🌱 Smaken av sommer på Botnetorget 8. juli

-- hagevandring, dyrkingsglede og Bondens Bord i hagen

Kursholder: Kenneth Thomassen, Botnetorget Mat & Hagebruk
Tid: kl. 11.00–15.00

Pris Kr 1200,- 

Påmelding: send epost til post@arborist.no

Velkommen til en sommerdag i markedshagen på Botnetorget Mat&Hagebruk. Dette er en opplevelsesdag for deg som ønsker å komme tett på maten, jorda, kunnskapen og historiene bak råvarene. Gjennom dagen vandrer vi i hagen, drivhusene og frukthagen, smaker på sesongens råvarer og får innblikk i hvordan lokal mat dyrkes med omtanke for både natur og smak.

Kenneth Thomassen deler erfaringer fra arbeidet med markedshage, frukt, bær og regenerative dyrkingsmetoder på Hvaler. Du får enkle og praktiske tips til hvordan du kan dyrke mer mat hjemme, samtidig som du opplever mangfoldet og skjønnheten i en levende økologisk markedshage.

Vi ser blant annet på:

• Grønnsaksdyrking gjennom sommeren

• Frukttrær, bærbusker og flerårige matvekster

• Jordhelse, kompost og naturlig gjødsling

• Vanning og dyrketeknikker

• Hvordan skape en vakker og produktiv hage

Dagens høydepunkt er Bondens Bord i hagen. Rundt langbord mellom blomster, grønnsaker og frukttrær samles vi til et måltid laget av sesongens råvarer fra Botnetorget og lokale produsenter på Hvaler.

Vi inviterer inn en kokk som lar råvarene spille hovedrollen. Menyen vil variere etter hva som er på sitt beste akkurat denne dagen – men vi skal smake på nyhøstede grønnsaker, urter, spiselige blomster, bær, frukt og andre lokale spesialiteter. Her får du oppleve hvordan enkle, ferske råvarer kan løftes frem gjennom kunnskap, håndverk og gode smaker.

Måltidet blir mer enn bare lunsj. Det blir en fortelling om Hvaler, årstidene og menneskene som dyrker maten. Underveis snakker vi om råvarene, dyrkingen, smakene og hvordan lokal mat kan bidra til både bedre matopplevelser og et rikere lokalsamfunn.

Dette er dagen for deg som ønsker inspirasjon, kunnskap, gode smaker og en unik sommeropplevelse i hagen.

Kjøpsvilkår for våre kurs:

• Kjøp av kurs er bindende (unntatt angrefristloven)

• Sjekk med din reiseforsikring om de dekker kursavgiften ved sjukdom.

• Hvis du allikevel blir forhindret i å delta, kan du kontakte oss for muligheten for å flytte kursplassen din til et annet kurs. Dette bør skje før 3 uker før ditt opprinnelig kurs skal avholdes. Med forbehold om ledige plasser på andre kurs.

• Dersom kurset blir avlyst av oss, vil du få refundert kursavgiften i sin helhet

• Rabatt vilkår for skolehager som er medlem i Økologisk Norge sitt skolehage-medlemskapet.

🌱 Kurs: Økologisk kjøkkenhage

Kursholder: Kenneth Thomassen, Botnetorget Mat & Hagebruk
Tid: kl. 10.00–15.00

Dette kurset er for deg som ønsker å dyrke mer mat med mindre arbeid – og samtidig skape en kjøkkenhage som er både vakker, funksjonell og lett å stelle.

Gjennom dagen deler Kenneth Thomassen sine erfaringer fra Botnetorget Mat & Hagebruk, der markedshage-metoder brukes i praksis, tilpasset norske forhold og småskala dyrking. Kurset tar utgangspunkt i levende jord, enkle systemer og forståelse for naturens rytme.

Du lærer hvordan du kan bygge god jord over tid, redusere ugress på en effektiv og naturlig måte, og så, gjødsle og plante slik at plantene får best mulig start. Fokus ligger på helhet: jord, plante, menneske og arbeidsflyt.

Dette er ikke et kurs i raske løsninger, men i gode valg – valg som gir sunne planter, stabile avlinger og mer ro i hagearbeidet.

Kurset kombinerer faglig gjennomgang med praktiske eksempler fra hagen på Botnetorget, og gir deg verktøy du kan ta direkte med hjem og bruke i din egen kjøkkenhage – uansett størrelse og ambisjonsnivå.

Etter kurset vil du:

• vite hvordan du etablerer nye bedd 

• forstå hvordan du bygger og forbedrer god, levende jord med det du har tilgjengelig.

• ha konkrete metoder for å holde ugress i sjakk med mindre innsats

• vite hvordan og når du skal så, gjødsle og plante

• vite mer om det holde moskusender i hagen

• ha større trygghet i egne valg som dyrker

Kjøpsvilkår for våre kurs:

• Kjøp av kurs er bindende (unntatt angrefristloven)

• Sjekk med din reiseforsikring om de dekker kursavgiften ved sjukdom.

• Hvis du allikevel blir forhindret i å delta, kan du kontakte oss for muligheten for å flytte kursplassen din til et annet kurs. Dette bør skje før 3 uker før ditt opprinnelig kurs skal avholdes. Med forbehold om ledige plasser på andre kurs.

• Dersom kurset blir avlyst av oss, vil du få refundert kursavgiften i sin helhet

• Rabatt vilkår for skolehager som er medlem i Økologisk Norge sitt skolehage-medlemskapet.