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商品情報として、当店製造販売の商品について、ご確認いただければ幸いです。
ベーグル
添加物：
厨房では、添加物ビタミンCを、極微量ですが、酸化剤として使用しています。
なお、小麦粉スーパーキング（日清製粉）インスタントドライイーストは、添加物を含む製品です。
アレルゲン：
特定原材料として、全ベーグルの食材として「小麦」を使用、定番ナッツくん・特製甘みそだれには「くるみ」を使用しています。
※お楽しみベーグルの一部で「くるみ」、ケフィア発酵種使用ベーグル・チーズやチョコベーグルには「乳」が含まれます。そば発酵種使用ベーグルには「そば」を使用します。
特定原材料に準ずるものとして、お楽しみベーグルの食材として「ごま」「大豆（きな粉として）」「バナナ」「りんご」を使用する場合があります。
消費期限：
常温で、製造日を含め３日または4日です。
〇 6月～9月→3日
〇 10月～5月→４日
※麹ベーグル・Wライ麦ベーグル・ライ麦５０ベーグルは、通年４日です。
冷凍で、製造日を含め1ヶ月です。なお、解凍後は早々にお召し上がりください。
特製甘みそだれ６０ｇ（ベーグル３個分用）
使用食材： 麦みそ、砂糖、みりん、酒、くるみ、ごま油
カロリー： １９４キロカロリー（６０ｇあたり）
食塩相当量：２．５ｇ（６０ｇあたり）
保存方法： 常温（冷暗所）
賞味期限： 製造日を含め45日
アレルゲン： 特定原材料「くるみ」、特定原材料に準ずるもの「大豆」「ごま」
特製焼き菓子 CoCoナッちゃん
使用食材： ココナッツミルク、はったい粉、ライサワー発酵種（※ライ麦）、ココナッツ、黒糖、純ココア末、バニラエッセンス（香料）
※ライ麦の仕入れ製造元の食品表示として、微量の小麦混入が避けられないと、案内されています。
アレルゲン： 特定原材料「小麦」
カロリー：９５キロカロリー（１個あたり計算値）
食物繊維：２．３ｇ（１個あたり計算値）
塩分量： ０．２ｇ（１個あたり計算値）
発酵種の原材料と関係商品
発酵種の原材料と関係商品
実際のベーグル製造工程では、『ハイブリッド発酵』と称し、これらの発酵種に加えインスタントドライイーストも使用しています。
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