🙂🙂 Almás mályvacukor otthon a sütőben

Egészséges, természetes és nagyon finom desszert - házi almapasztilla. És gyerekeknek édesség helyett, és desszertnek mindenkinek, és úgy általában bárkinek. Varázslatos módja az alma feldolgozásának és elkészítésének. Ez a pasztilla sokáig eltartható, friss és vitaminokban gazdag marad.

Hozzávalók két személyre:

 - alma - 1300 g

 - cukor - 50 g

 - cíz - 50 ml

 - növényi olaj - 30 ml

Elkészítés: 

1. lépés

Készítse elő az összes szükséges hozzávalót az almás mályvacukor sütéséhez otthon a sütőben. 

Bármilyen almát vehetsz. Minél édesebb az alma, annál kevesebb cukrot kell hozzáadni. Ha savanyú fajta Antonovkát használunk, kóstolja meg az almapürét az elkészítés közben, és állítsa be a cukor mennyiségét ízlés szerint. Próbáljon ki különböző almafajtákat, hogy megtalálja az édes és a savanyú tökéletes egyensúlyát az Ön szájízében.

2. lépés

Az almát megmossuk, magházát eltávolítjuk és kockákra vágjuk. Minél kisebbre vágod, annál gyorsabban lesz belőle püré.

Főzés előtt döntse el, hogy hagyja-e a héját az almán. Egyes fajták héja olyan jó, hogy extra színt és ízt ad.

3. lépés

Az apróra vágott almát vastag aljú serpenyőbe tesszük.

4. lépés

Adjunk hozzá vizet a serpenyőbe almával.

5. lépés

Az almát nagy lángra tesszük a fedő alá, felforraljuk, majd csökkentjük a lángot, és teljesen puhára, omlósra pároljuk. Körülbelül 15 percig tartott, de minden az alma sűrűségétől függ. Ha nagyon erősek, lassú tűzön kell főzni, és falapáttal ellenőrizni kell, hogy készen állnak.

6. lépés

Az alma puhává vált, és levált a héjától.

7. lépés

Adjunk hozzá cukrot a serpenyőbe az almával, és keverjük simára keverővel.

Nem szükséges, de ebben a szakaszban adhatunk hozzá egy kis fahéjat, vaníliát vagy citrushéjat az ízért.

8. lépés

Helyezze a kapott almaszószt alacsony lángra, és hagyja állni körülbelül 5 percig. A lassú és gyengéd párolás segít a maximális lágyság elérésében és az élénk íz megőrzésében.

9. lépés

Egy tepsit takarjunk ki sütőpapírral, majd kenjük meg vajjal, hogy a későbbiekben könnyen eltávolítható legyen róla az almapüré.

10. lépés

Az almaszószt egyenletesen oszlassuk el a lapon úgy, hogy a réteg ne legyen túl vastag – 5 mm-en belül.

11. lépés

100- 120 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

12. lépés

A lényeg, hogy a fűtés csak alulról történjen, és az is fontos, hogy az ajtót résnyire nyitva tartsuk, hogy a nedvesség kijöjjön a mályvacukorból.

Hogy megakadályozza az ajtó becsukódását, ha nem tartja, behelyezhet egy fa spatulát.

13. lépés

Kb. 2-2,5 óra alatt elkészül a pasztilla. Az elkészültség meghatározásához kóstoljuk meg az állagát. Szilárdnak és rugalmasnak kell lennie, de nem túl ragadósnak.

Figyelje a mályvacukor szárítási folyamatát, hogy ne száradjon ki és ne veszítse el ízét.

A kész pasztillát kivesszük a sütőből és kihűtjük.

14. lépés

Vágja a lapot csíkokra.

15. lépés

Vegyük le az almás pasztillát a sütőpapírról, és tekerjük tekercsekre. Ez az, az otthoni almakrém készen áll.

A házi mályvacukor nemcsak finom desszert, hanem értékes vitaminforrás is. Légmentesen záródó dobozban vagy fóliába csomagolva jól eláll. A tekercsek összetapadásának elkerülése érdekében sütőpapírt is tehet közéjük.

Szépen becsomagolva csodálatos ajándék lehet. Különösen azok számára, akik betartják a megfelelő táplálkozást. Jó étvágyat.

Termékek kiskerti almából:

Édes- savanyú almaszósz

Egy csipetnyi fahéjjal, csilivel, fűszerekkel savanyított almapüré, hogy ételeit nagyon egyszerű módon feldobja. Húsokhoz, különösen sertéshúshoz, szárnyasokhoz ajánljuk, de édes sütemények, piték töltelékéhez is jó ötlet új ízek felfedezéséhez.

Nem tartalmaz tartósítószert

- 0,2 kg 1.000 ft

- 0,4 kg 1.800 ft

Házi szűretlen almaecet

- 0,2 liter 1.300 ft

- 0,5 liter 2.500 ft

- 0,75 liter 3.300 ft

Alma kivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 3.000 ft

Tartósító és adalékanyagtól mentes

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

A szósz üvegeit 200 ft/db, az ecet, kivonat üvegeit 500 ft/db áron visszavásároljuk

+36 70 667 9060