El eje principal de la normativa se encuentra precisamente en el procedimiento de clasificación, basado en otorgar puntos por cada requisito establecido que se cumpla.

Previamente, los establecimientos (todos) deben cumplir las prescripciones generales del decreto, y específicamente con las medidas de infraestructura establecidas en el anexo I.

Posteriormente, el grupo de hoteles y el de hoteles-apartamentos deben puntuar los requisitos del anexo II, respecto a la categoría por la que se opte, debiendo sumar el total establecido para la misma.

El anexo III hace referencia a los requisitos específicos de los Hostales, Pensiones y Albergues, sin puntuación y con requisitos obligatorios identificados con <M>.

Para finalizar, el Anexo IV establece los Requisitos de instalaciones, equipamientos y servicios para la obtención del calificativo Gran Lujo.