中西美學研究中心規劃學術研討會的過程中，先是以「中西美學圓桌論壇」(102年4月27日)，邀請藝術學者與哲學系美學學者溝通彼此研究方式與思路；而後在「第四屆『道』與『德』研討會：美、實踐與知識」(103年5月31日)中規劃了一些美學研討的場次；接著以「美感理論與藝術創作」為主題試辦「華岡美學研討會」(104年6月5日)。而後，我們在「『道』與『德』研討會」中固定規劃美學主題的分場研討。2017年舉辦了「第五屆『道』與『德』研討會」，2019年是第六屆，第七屆受到Covid-19的疫情影響，雖然緩了幾個月，但在2021年10月22日的「『道』與『德』研討會」中，我們以「想像與建構」為主題，持續探討美學。
2022年，是與德國Hildesheim大學哲學系合作的 「模仿-實踐-美感」(mimesis-praxis-aisthesis)研討會，10月13-15日，在疫情趨緩的德國秋日時光進行。
2023年，則邁向第八屆的「道與德」研討會，接續德國合作研討會融合美學與實踐的特色，以「創造」(poesis)與「實踐」(praxis)為關鍵字，訂定主題「創造與實踐：面向世界的哲學」(Poesis and Praxis: Philosophy as World-engaging)，於5月26日舉行。
學術研討會：2023第八屆「道」與「德」研討會，「策展與哲學」專場及其他美學發表
學術研討會：2022 文大哲學與德國Hildesheim合作研討會「模仿-實踐-美感」
學術研討會：2021第七屆「道」與「德」研討會，美學場：「想像與建構」
學術研討會：2020 國際柏拉圖學會第三次亞洲地區會議——柏拉圖中的影像與想像
The 3rd Asia Regional Meeting of the International Plato Society：Image and Imagination in Plato
學術研討會：2019 第六屆道與德研討研討會——知識與價值的建構
6th Logos & Arete Conference : The Construction of Knowledge and Morality
學術研討會：2017 第5屆「道與德」研討會--美感與道德感的新視野
The 5th Logos & Arete : Aesthetic Perception and Moral Sentiment in New Perspective
學術研討會：2014 第四屆「道」與「德」研討會：美、實踐與知識
The 4th Logos and Arete Conference: Beauty, Practice