Penyedap makanan adalah bahan tambahan makanan yang digunakan untuk meningkatkan cita rasa makanan.
Penyedap makanan alami : garam, bawang putih, bawang merah, cengkeh, pala, merica, cabai, laos, kunyit, ketumbar, sereh, dan kayu manis.
Penyedap makanan buatan : vetsin yang mengandung senyawa monosodium glutamat (MSG) atau mononatrium glutamat (MNG).
Senyawa MSG atau MNG dibuat dari fermentasi tetes tebu dengan bantuan bakteri Micrococcus glutamicus.
Kelebihan mengonsumsi MSG akan menimbulakan penyakit yang dikenal dengan sindrom restoran Cina (Chinese Restaurant Syndrome) dengan gejala pusing, mulut terasa kering, lelah, mual, atau sesak napas.