El proceso de producción es el conjunto de actividades que se llevan a cabo para elaborar un producto o prestar un servicio.

En éste, se conjugan la maquinaria, los insumos (materiales, materia prima) y el personal de la empresa necesarios para realizar el proceso.

Incluye los sistemas, procesos y productos amigables con el medio ambiente, por lo que debe considerarse que se evite cualquier daño a la naturaleza o línea orgánica.

Contesta:

· ¿Qué materiales y/o equipos necesitará y cuál es el costo?

· ¿Dónde obtendrás los materiales y/o equipos?

· ¿Quiénes son los suplidores?

· ¿Cómo va a elaborar su(s) producto(s) y como opera el proceso de producción y control de la calidad?

· ¿Cuáles serán las cantidades para producir (si producirá por pedidos o los tendrá listo desde antes)?

· ¿Cuál será la capacidad de producción?

· Tendrás que subcontratar, cuál es la relación entre la producción interna y el uso de subcontratistas externos.

· Los costos de producción estimados y como serán controlados o reducidos.

· ¿Dónde va a ubicar su negocio/empresa y porqué controlar requerimientos en términos del local: uso, tamaño, costo y potencial para la expansión?

· ¿Cómo se almacenará el producto final?

· ¿Cómo se transportará hasta el cliente?

Instalaciones equipos y personal

Describir las características fundamentales de los locales e instalaciones necesarias, la maquinaria que se va a necesitar y el personal que se empleara y la formación que deberán poseer.

En caso de subcontrataciones parcial o total, hay que saber a quién se va a subcontratar y que características deben de cumplir.

Capacidad de producción

Conocer la capacidad de producción de variaciones en aumento o disminución de la demanda por parte del mercado.

Proveedores

Quiénes serán los proveedores, si has comparado proveedores.

Criterios para evaluar a los proveedores.

Criterios para mantener la calidad de tu materia prima, tendrás alianzas con tus proveedores.

Dónde está localizada la materia prima. (dentro del país o en el extranjero).

Establecer los canales para suplirse del material necesario para la producción, tratando de reducir la dependencia de proveedores únicos.

La descripción de cada producto debe incluir elementos generales en cuanto a:

Nombre del producto.

Utilización.

Materiales con los que está elaborado.

Características físicas (peso, color, tamaño, etc.).

Empaquetado.

Tiempo de duración.

Ventajas y beneficios.

Descripción producto

Varias tablas te pueden ayudar a organizar. Utilizar la tabla 3 para efectos de comparación, clasificación, selección y elección del o los productos a desarrollar:

Segmento de mercado.

Definir el grupo poblacional al que nos enfocamos, incluso definir el tipo de uso que deseamos para nuestro producto.

Establecer con claridad a quiénes estamos dirigiendo nuestro producto.

Una manera más completa puede ser: "nuestra galleta es fabricada para ser consumido por los niños escolares, de 8 a 12 años, cuyos padres tengan ingresos bajos".

En cuanto al mercado, se debe realizar un análisis que permita conocer los siguientes aspectos: Características (bien industrial, bien de consumo, o servicios). Estratificación. Segmento concreto del mercado al que nos dirigimos. Localización (nacional, municipal, regional).

Elabore un diagrama de flujo del procedimiento de producción de su producto y/o servicio (tabla 4), desde la llegada del insumo necesario para la producción hasta que se obtenga el producto final, empacado y dispuesto para la venta.

Maquinaria y equipos Tecnología de producción EXCEL

Es necesario determinar la tecnología disponible para realizar el producto.

Muebles y enseres

Aquí debe citar la cantidad y clase de muebles y enseres necesarios para el funcionamiento de su empresa. Puede emplear la siguiente tabla 5:

Materias primas

Para cada uno de los productos que se van a elaborar enumerar las materias primas necesarias, indicado proveedor, plazo de entrega, unidad de medida, precio, plazo de pago y disponibilidad en el mercado. Puede realizarlo a través de la siguiente tabla 6:

Inversión en estructuras

Haga un inventario de cuánto ha sido su inversión en edificación, y luego cuánto y cuándo prevé usted que deberá invertir posteriormente, de acuerdo con el crecimiento en el mercado.

Mantenimiento y depreciación

El mantenimiento se refiere al conjunto de acciones efectuadas para conservar una máquina, vehículo, etc. en sus condiciones óptimas. En este sentido, todo el equipo y maquinaria con que cuenta el negocio/empresa deberá ser revisada constantemente, a fin de que siempre se encuentre funcionando en perfectas condiciones.

Depreciación se define como la reducción del precio o valor de un activo a través del deterioro por el uso. Una forma sencilla de calcular la depreciación es con el método de la "línea recta", por el cual el valor residual (valor del activo cuando ha finalizado su vida útil) calculado de un activo se resta de su costo original y la diferencia se divide entre el número de años de vida estimada, para llegar a una merma por depreciación anual.

Por ejemplo, supongamos que se ha adquirido una máquina por un valor de $10,000.00 dólares, a la que se le considera una vida útil de 5 años, y cuyo valor residual se calcula de $2,000.00 dólares. Entonces, la depreciación anual de esa máquina se determinaría así:

Sustituyendo valores tenemos:

Depreciación = (10,000 - 2,000) / 5 = $1,600.00 dólares al año.

Depreciación método línea recta

Depreciación = (Coste original del activo – valor residual) / Vida útil del proyecto

Calcule la depreciación de su equipo de acuerdo con la vida útil que éste tiene. También haga un plan de mantenimiento y describa cada cuánto se hará éste, y cuánto costará.

Instalaciones y servicios

Haga un cálculo de cuánto deberá pagar por las instalaciones físicas, si son propias defina cuánto costaría si tuviera que alquilarlas y cuánto pagará por los servicios de agua, luz, correo, teléfono, internet, etc.

Distribución de planta

Consiste en la forma en que se dispondrán las herramientas, equipo, máquinas y los flujos de producción, lo cual permitirá ordenar el trabajo eficientemente.

Distribución

Después de reconocer las necesidades del cliente o consumidor y desarrollar un bien y/o servicio que las satisfaga, es necesario disponer cómo hacer llegar los productos al mercado.