les petits déjeuners

***THE A LA VANILLE***

Ingrédients :

- 1/3 de gousse de vanille

- 2 cuillerées à café de thé en poudre

- 5 tasses d’eau

- 1 tasse de lait

- Sucre

Recette :

* Faites bouillir l’eau avec la vanille, fendue en deux et grattée pendant 5/10 minutes

* Ajoutez le lait et attendre la reprise de l’ébullition

* Ajoutez le thé et faites bouillir 10 secondes

* Servez brûlant et sucrez selon votre goût

***CONFITURE D'ORANGE A LA VANILLE***

Ingredients:

- 4 oranges

- 170 g de sucre gélifiant 

- 1/2 citron (jus)

- 2 gousses de vanille

Recette :

La veille 

* Eplucher les oranges à vif, c'est-à-dire il faut enlever tout le blanc mais garder la pulpe et le jus

* Ajoutez le sucre, mélanger, filmer et mettre au frais toute une nuit. Macérer les oranges et le sucre au frigo une nuit

Le lendemain 

* Mixez cette préparation au blender pendant 10 secondes

* Egrainez les gousses de vanille

* Chauffer à feu vif 10 secondes dans une sauteuse, les oranges le sucre et les graines de vanille

* Mettre dans un petit pot et renverser jusqu'à refroidissement

Conseils : augmentez les proportions pour la quantité de confiture à la vanille désirée