LES RECETTES

POUR LES GOURMANDS DES VOYAGES : ESCALE DANS VOS ASSIETTES EN GUADELOUPE, POUR UN SEJOUR ET DES AVENTURES VANILLES..

Avec ces recettes originales et surtout simples à réaliser, vous pratiquerez l'art de la cuisine...

De plus, la vanille sait créer l'occasion de surprendre familles et amis, car elle sait habilement et avec raffinement s'insérer en toutes circonstances. Du repas quotidien aux invitations et réceptions, l'exotisme est au rendez-vous.

A travers ces quelques mets où la vanille est l'atout maitre, la Guadeloupe vous partage un peu de sa chaleur et de son hospitalité ; n'hesitez pas, venez découvrir comment la vanille colore et adoucie vos plats. 

LES BOISSONS :

- Vin vanille

- Cocktail vodka vanille canelle

- Rhum vanille melon

- Rhum vanille banane

- Rhum vanille coco

- Rhum vanille letchi

LES PETITS DEJEUNER :

- Thé à la vanille

- Confiture d'orange à la vanille

LES ENTREES :

- Carpaccio de saint-jacques à la vanille

- Foie gras de canard à la vanille

- Thon vanille coriandre

LES PLATS CHAUDS :

- Poulet ou poisson crème de vanille

- Gambas sauce vanille

- Blanquette de veau à la vanille et aux champignons de Paris

- Chapon de pintade fermier rôti à la vanille et ses patates douces glacées

- Filet mignon au miel et à la vanille

- Omelette à la vanille

- Queues de langouste à la vanille flambées au rhum

LES DESSERTS :

- Compote de pommes vanille caramel

- Glace à la vanille

- Gâteau à la vanille

- Flan à la vanille

- Yaourt à la vanille

- Muffin à la vanille