Parición de otoño

Los sistemas mixtos permiten administrar más y mejores recursos. Los cuales podemos emplear para incrementar la oferta forrajera y poder manejar el calendario de cría más allá de la curva de producción forrajera de pasturas o pastizales. En general uno trata de privilegiar los objetivos económicos buscando llegar con su producto en tiempo y forma al momento en que pueda maximizar el rédito. Coordinando también la mejor época para la parición y entore.

Durante los últimos años la oferta de animales gordos estuvo muy condicionada por la zafra anual de terneros, los ciclos de engorde cortos y la ausencia de recría. Los precios del gordo aumentaban al fin del verano y otoño y disminuían cuando aumentaba la oferta en el segundo semestre del año. Los animales pesados eran castigados por el mercado. Con esta ventana de precios, empezamos a adelantar la fecha de entore para poder llegar a fines de marzo con un ternero macho de más de 300 kilos.

Actualmente, la época de parición comienza a partir del 15 de mayo hasta mediados de agosto, la misma se reparte un 60% el primer mes, 30% el segundo y menos del 10% el tercero. ¿Porque no se adelantó más? : por las lluvias y temporales de los últimos tres años. Recíen deja de llover a partir de mayo.

Que ventajas se obtienen con la parición de otoño:

• En estos sistemas los vientres están con mejor condición corporal (cuando los rodeos de parición invierno pierden peso aquí están pariendo)
• Esa mejor condición corporal del vientre, repercute favorablemente en la cría y su futuro desarrollo.
• Paren sobre cultivos de cobertura con baja carga animal.
• Los animales no se mueven, las vacas paren mas tranquilas y los terneros se calostran mejor.
• Mejora la sanidad y si aparece un problema disminuye el contagio.
• Ausencia de moscas.
• Destetes más pesados que la parición de invierno (el ternero come bien al pie de la madre con muy buenas ganancias de peso).
• No hay problemas de parásitos y mínimo de queratoconjuntivitis.
• Los dos primeros meses de entore se realizan sobre rastrojos (disminuyen los problemas con los toros).
• Menos moscas de los cuernos, los toros trabajan mejor.
• La parte que más atención requiere del ciclo ganadero, se complementa con la etapa de menor trabajo agrícola.

Que desventajas tenemos:

• La principal, hay que garantizar los recursos forrajeros para que los animales no pierdan estado.

Recursos forrajeros de invierno

Ya hemos hablado de los cultivos de cobertura sobre rastrojos agrícolas. Estos son cultivos logrables, pero son una apuesta a futuro. Si se planta en seca y tenemos pocas reservas por los costos que estas implican, en la elaboración, distribución y financieros. Y además trabajando con mucha carga en un período de altos requerimientos. Por esto, debemos pensar en algo que nos provea una cantidad importante de raciones y tenerla asegurada antes que termine el verano.

Para nosotros gran parte de estos requisitos los cumplen los maíces tardíos o de segunda. Material que se siembra estrategicamente cerca de los lotes de parición, para que las vacas puedan acceder para alimentarse o como suplementación de los cultivos de cobertura. Son cultivos que rinden muchas raciones, de calidad, que requieren un buen boyereado y unos 20 días de acostumbramiento y seguimiento. Si no se es prolijo en esto, puede ser muy peligroso por la acidosis. Lo que no se usa de estos cultivos se cosecha para grano, Por lo general a fines de julio o principios de agosto. Donde ya tenemos un panorama claro del estado de los demás recursos forrajeros.

Foto: Vacas con cría al pie de tres meses, sobre lote de maíz tardío, afectado por la sequía (a cosecha rindió 60 quintales) y buena disponibilidad de cebadilla.