Editor Responsable
Soy Gonzalo Hernán Colomar, Médico Veterinario. Desde hace 20 años me dedico a la producción bovina en rotación agrícola ganadera, en el sur de la provincia de Santa Fe. Como asesor privado, docente y miembro del grupo CBI (cría bovina intensiva) del INTA Venado Tuerto.
mail contacto: gonzalocolomar@gmail.com
Cuando pensamos en sistemas mixtos, imaginamos establecimientos que suman varias actividades: primarias (cultivos) y secundarias (ganado). Con algún grado de complementación: maíz para consumo propio, ocupar suelos de diferente aptitud; o competencia: por el uso de un recurso, como el suelo o el capital. En muchos casos no se las supo o pudo integrar y se optó por modelos productivos más sencillos y rentables a corto plazo, eliminando directamente producciones. Por lo tanto en este sitio, expondré mi experiencia en la integración de diferentes actividades, para lograr mayor productividad con sustentabilidad. Considerando que los sistemas mixtos integrados no son novedad, pero sí un concepto reemergente, al que se aplican nuevos objetivos.
El concepto de sustentabilidad es aquí tomado en su más amplio significado, con sus tres pilares básicos en los órdenes productivo, social y ambiental. Este enfoque multidisciplinar y sistémico, busca niveles elevados de productividad, de bajo impacto ambiental y mayor biodiversidad. La diversificación productiva genera trabajo local, requiriendo mano de obra capacitada en el manejo del mismo. Como se verá, estos conceptos atraviesan transversalmente cada uno de los contenidos de este sitio.