Domaine la Toupie
El vino Domaine la Toupie nació en 2012 en el sur de Francia a 25 km de Perpiñán y de las playas del Mar Mediterráneo, en el corazón del país catalán. El viñedo produce vinos con denominación de origen Côtes du Roussillon y Côtes du Roussillon Villages Maury. Situado a los pies del pico Canigó en las estribaciones de los Pirineos, el viñedo se extiende a lo largo de 9 hectáreas en las tierras de Fenouillèdes , cerca del pueblo de Maury. Es en esta tierra que Jerome Collas , ingeniero agrónomo y enólogo, ha optado por convertirse en un enólogo para ir tras su pasión por el vino. En la cosecha de 2012, la bodega elabora una gama de cinco vinos para ser vendidos en 2013 que son:
Un rosado elaborado con uvas Garnacha y Syrah.
Un blanco Côtes du Roussillon mezcla de Garnacha y Macabeo gris.
Dos tintos, uno de Côtes du Roussillon Villages, y otro My ury seco elaborado con Garnacha, Cariñena, Syrah y Monastrell.
Y por último un Maury vino dulce natural, elaborado con Grenache Noir.
