juli 2016
Dinsdag 5 juli waren we op bezoek bij “Buffalo Farm” in Denekamp. We werden ontvangen en rondgeleid door Alfons, eigenaar en starter van de “Buffalo Farm”.
Alfons is begonnen in 2009 met 38 drachtige buffels en inmiddels hebben ze een kudde melkgevende buffels staan. Kalfjes van een paar weken tot buffels van 10 jaar oud. Naast de buffels houden ze ook Holstein koeien, voornamelijk roodbond. Deze hebben ze gehouden na de bedrijfsovername van hun ouders. In 2011 zijn ze begonnen met hun eerste buffelmelk te verwerken waarna ze in 2012 hebben besloten dagverse Buffelmozzarella te maken.
Gennaro is een echte Italiaanse medewerker-vakman en maakt elke dag verse Buffelmozzarella. Hij is sinds 2012 werkzaam op hun bedrijf en in de loop der jaren hebben ze hun producten uitgebreid. Enkele kazen die ze produceren zijn:
Buffelmozzarella, Treccia di Bufala, Gerookte Mozzarella, Primosale (verse buffelkaas), Ricotta, Caciocavallo en Scamorza. Voor kenners zal dit wel wat zeggen al die vreemde namen en van de verschillende soorten kregen we op het einde van de middag wat te proeven.
Het was weer een boeiende middag.
Anne en Hans bedankt.
Fietsen met Harry:
Op 12–13–14 juli was weer de jaarlijkse fietstocht met Harry. Dit jaar was de startplaats Borken in Duitsland. In 3 dagen werden er o.a. Gemen–Weseke–Raesfeld–Schermbeck– Lembeck en Reken aangedaan totaal ca. 150km en het weer was dit jaar prima (korte broek- en terrasweer.
Dinsdag 2 augustus
Jeu de boules. met partner
Plaats: Min. De Savornin Lohmanlaan 13 7522 AP Enschede
Tijd: 14.30 uur
Parkeren: ter plaatse
Napraten/eten: Restaurant v.d. Valk Zuiderval 140 7543EZ Enschede
Programma (onder voorbehoud) 2016/2017 organisator
02-08-16 Jeu de boules +partner Jan Monnink
06-09-16 Fietsen +partner Tonnie en Herman
04-10-16 Dijkstra (plastic) Haaksbergen Hans & Hennie
01-11-16 Lezing Bert Wolbert (doemspiekers Tubantia) Anne
06-12-16 Braakhuis Borne Anne
03-01-17 Nieuwjaarsreceptie +partner Hans & Hennie
07-02-17 Jaarvergadering Progr. commissie