2.5 TT. PTN (18 bài)

Nội dung báo cáo

BÀI 1 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG RAU QUẢ VÀ THEO DÕI CÁC BIẾN ĐỔI TỪ CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN

BÀI 2 SẢN XUẤT MỨT ĐÔNG TRÁI CÂY Ở QUY MÔ PILOT

BÀI 7 CHẾ BIẾN SẢN PHẨM NƯỚC TRÁI CÂY

BÀI 8 CHẾ BIẾN BÁNH KHÓM NƯỚNG

BÀI 9 THEO DÕI DIỄN BIẾN CỦA QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT RƯỢU VANG

BÀI 11 KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN XỬ LÝ VÀ NỒNG ĐỘ HÓA CHẤT ĐẾN QUÁ TRÌNH BÓC VỎ THỰC PHẨM

BÀI 12 KHẢO SÁT KHẢ NĂNG LÀM SẠCH, NHẬN ĐỊNH HAO HỤT KHỐI HẠT TRONG QUÁ TRÌNH BÓC VỎ VÀ XÁT TRẮNG

BÀI 14 CHẾ BIẾN ĐẬU HỦ

BÀI 15 CHẾ BIẾN SỮA ĐẬU NÀNH TIỆT TRÙNG

BÀI 16 KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT LƯỢNG BỘT MÌ ĐẾN QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN BÁNH MÌ NGỌT

BÀI 17 CHẾ BIẾN RƯỢU NẾP THAN

BÀI 18 CHẾ BIẾN SẢN PHẨM ĐỒ HỘP THỊT NGHIỀN

BÀI 19 CHẾ BIẾN SẢN PHẨM SAUSAGE THỊT HEO XÔNG KHÓI

BÀI 20 CHẾ BIẾN THỊT BA RỌI MUỐI XÔNG KHÓI

BÀI 22 ÁO BỘT BREAD CRUMB CHO MỘT SỐ SẢN PHẨM TỪ GIA CẦM

BÀI 25 CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP CÁ SỐT (SAUCE) CÀ CHUA

BÀI 28 KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC CHẤT ỔN ĐỊNH ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM SỐT MAYONNAISE

BÀI 29 CHẾ BIẾN SET YAOURT VÀ YAUORT TRÁI CÂY

Download tài liệu (26/05/2014) [Download]

Hình ảnh liên quan