2015年榴梿新闻

2015年榴梿新闻

《新明日报》榴梿飘香系列（6月26日起）：”又是榴梿飘香的季节，你对果中之王的了解有多少？本系列带你了解市面上不同口味的榴梿、教你如何挑榴梿，如何把榴梿吃得健康！“

《联合晚报》榴梿忘返系列1（6月27日起）：“本季榴梿盛产期估计持续到8月初，本报趁热潮推出连续一个月专栏，天天为读者提供好康，介绍好榴梿和红火榴梿摊，让你这一季吃到“榴梿（流连）忘返”。”

7月26日（联合晚报）：组屋区榴梿园 竟成邻里生意 有人捡来卖 依大小定价

“组屋区榴梿园”的榴梿竟成了“邻里生意”，有人捡来依据大小卖，小的每个八元，大的可卖12元！

本报日前报道，武吉巴督路和武吉巴督西7道第405座组屋对面，相隔不到100米的大片丛林里，长满超过40棵榴梿树，面积超过一个足球场，是名副其实的“组屋区榴梿园”。

虽然丛林前列着“保护区”标志，但不少邻里阿叔和阿嫂天天从不同入口进去捡榴梿，有些人还因此结下友谊，白天结伴捡榴梿，晚上一起看歌台。

本报记者昨日再度走访，发现原来这里的榴梿居然成了一门“邻里生意”！

住在第404座组屋的居民陈司展（51岁，小贩）就透露，太太曾买过那些榴梿。

“我住在这里15年了，知道那里有榴梿树，不曾去捡，但听说有人捡了榴梿拿到组屋区卖，我太太就曾买过。”

他的太太赖宝珠受访时也说：“每次都是不同人来卖，有些推着脚车，有些就在组屋底层卖。”

她解释，他们不是按斤两卖，而是“依据大小一个一个卖，价钱也‘大概大概’，小的差不多八元，大的12元。”

尽管一个小榴梿卖八元不算便宜，但赖宝珠还是照买不误，“因为这些榴梿没有打农药，吃了比较安心。”

记者尝了一个在该“榴梿园”找到的榴梿，果肉如一层皮般裹着榴梿籽，味道偏甜，但不失榴梿香气。

榴梿近掉光

来捡榴梿老饕变少

接近榴梿季节尾声，“组屋区榴梿园”逐渐恢复宁静，来捡榴梿的老饕也越来越少。

每逢6、7月榴梿季节，许多居民分批进去“榴梿园”捡榴梿，三四小时后提着大包小包离开。

不过记者昨日抵达该“榴梿园”时，东张西望都不见长满榴梿的榴梿树，还一度以为来错地方。

不久后，有个男子骑着脚踏车经过，只载着一个榴梿离去，相信榴梿已经掉得七七八八了。

大约四五个人进入丛林中，试图找榴梿，但榴梿已经掉得七七八八，大家能找到一个已算非常幸运。记者随后走访组屋区，询问居民“榴梿园”是否给他们的生活带来不便。

住在该处约五年的居民耿琛儿（28岁，行销员）说：“我不知道那里有榴梿树。”

另一居民王先生（70岁，退休人士）则说：“我知道有很多人来这里捡榴梿，但这对我们的生活没造成太大影响。”

7月24日（联合晚报）：甘榜榴梿‘505’ 昔加末小村仅一棵树

★好榴梿介绍

本系列压轴完结篇，介绍号称最好的甘榜榴梿“505”，昔加末小村仅有那么一棵，浓郁甘苦，要吃就要等下一季了。

榴梿盛季将近尾声，不少本地榴梿摊都说榴梿越来越少，现在一般上榴梿都来自彭亨。

本报的《榴梿忘返》系列也来到完结篇，压轴的好榴梿是稀有的“505”榴梿。

505产自柔佛昔加末县区内的利民达的甘榜巴耶扎卡斯，整个村子里只有那么一棵505榴梿树。

《星洲日报》报道，这种榴梿号称是整个甘榜巴耶扎卡斯最好的榴梿，入口浓郁甘苦，美味有如在口中炸开，滋味是难以形容的赞。

505的榴梿是长形的，果肉淡黄中带橙，单看就令人垂涎三尺，想尝尝它的滋味，只好在下一个榴梿季到昔加末找找了！

★红火榴梿摊

迪沙鲁果园除了可品尝榴梿，还为游客提供了解马来西亚热带水果的趣味时光。

距离哥打丁宜市约40公里的迪沙鲁果园，占地100英亩，拥有100多种热带水果、10种庄稼、一座宠物动物园、锦鲤鱼塘和其他景点。

每逢榴梿季节，不少榴梿老饕不嫌远的都上马来西亚吃新鲜榴梿，迪沙鲁果园也是选择之一。除了吃榴梿外，果园内的职员还会教大家如何选择好的水果。

迪沙鲁果园维护良好，名列马来西亚顶级农业观光胜地，并在2006年荣膺马来西亚农业、园艺和农业观光(MAHA)特殊奖。

7月23日（联合晚报）：运送和保存榴梿

榴梿盛产，外加新元兑换率高，使得我们能以更便宜的价格吃到马国的榴梿。

于是，连日来岛国四处为买榴梿人龙连连，甚至也有不少社区、社团等纷纷组团北上享受万果之王。

但，你知道吗，到果园买榴梿该如何确保其新鲜度？榴梿买回家吃不完又该如何保存？

★带回家须知

①乘坐长途巴士

把整粒榴梿装进大型纸袋，再把它置放在巴士外的行李箱格内。千万别装进发泡胶盒里，因为路程遥远，外加炎热潮湿的天气，榴梿很容易变坏。

②乘坐汽车

在大型发泡胶盒里铺上两寸的干冰，再放一层报纸、榴梿叶或香蕉叶，把整个榴梿放入，盖上，盒子可放在后车厢。这样可以使榴梿在五个小时内保持其新鲜度。

★吃不完怎么办？

榴梿买回家后，若吃不完，将它放在盒子盖密，再放入冰箱。由于榴梿气味浓，所以不妨在冰箱内置放黑炭或柠檬以消除气味。

7月23日（联合晚报）：武吉巴督 组屋区旁榴梿园 阿叔阿嫂天天捡 至少40棵 一人守一棵

相隔一条街，武吉巴督组屋区出现“榴梿园”，长满至少40棵榴梿树，这一季阿叔阿嫂天天捡榴梿，默契十足，一人守一棵树，有人还结下友谊，白天结伴捡榴梿，晚上一起看歌台。

武吉巴督路和武吉巴督西7道第405座组屋对面，相隔不到100米的大片丛林，有个面积超过一个足球场的“组屋区榴梿园”。

虽然丛林前列着“保护区”标志，但不少居民依然戴帽、拿雨伞或木棍，或推脚车，从三个入口进出丛林。

原来这里别有洞天，是榴梿爱好者的“天堂”，长满着超过40棵榴梿树。每逢六七月榴梿季节，不难发现居民分批进去捡榴梿，三四小时后提着大包小包离开。

记者日前走访，走上斜坡入内，发现沿路长满榴梿树。

一路上看见10多名阿叔阿嫂，分别在一棵棵榴梿树下耐心守候，有的大树前堆积10来个榴梿。

附近居民刘女士（60来岁）说，10多年来，她年年去“榴梿园”捡榴梿，从来不买榴梿。“这里的榴梿没有打农药，味道比较香，外面卖的不能比。”

她说，大家都知道哪里的榴梿是“阿公”的，所以不会为捡榴梿而争执，反而默契十足，一人守一棵碰运气。

另一名阿叔一进来10分钟，就捡了两个大榴梿，他开心地拿出小刀，切开榴梿，边吃边等。

多名阿叔阿嫂说，他们守榴梿守出友谊，也守出“甘榜情”。许多人捡到“太多”带不完，还会他人分享，边吃榴梿边聊天，有人还成了好友，早上一起捡榴梿，晚上结伴看歌台。

深夜点蜡烛等榴梿掉落

大多榴梿深夜掉落，不少居民为抢先吃到榴梿，不惜深夜点蜡烛，在丛林苦等。

记者走访丛林时，发现路上有不少蜡烛，居民蔡先生（57岁）说，因为晚上有较多榴梿从树上掉下，许多人宁愿深夜到丛林苦等。

“早上会比较多人来捡榴梿，下午的人就比较少了。”

他也表示，守榴梿、捡榴梿“危机重重”，除了会被蚊虫叮咬，榴梿也随时可能打到头，也有传丛林曾有山猪出没。

“大家必须打起精神观察四周，也要小心从天而降的榴梿。”

他说，掉下的榴梿也未必成熟或好味，还得靠运气。

另外，有捡榴梿者表示，丛林也有红毛丹和菠萝蜜，就算没捡到榴梿，也不致空手而归。

为榴梿疯狂擅闯保护区

明知“榴梿园”是军事保护区还硬闯，居民表示“为榴梿疯狂”。

居民阿玛迪（52岁，待业）说，他知道那一带是军事保护区，但十多年来都去捡榴梿，乐此不疲。

为何“明知故犯”？他笑说：“我为榴梿也疯狂！”

不少居民看见记者到访，都异口同声说知道那里是保护区，不应该入内，请记者别把他们写入报道中，以免“害他们”惹上麻烦。

擅闯保护区，是非常危险的。

据保护区法令规定，任何人私闯保护区，罪成可被判罚款最高1000元，或监禁最长两年，或两者兼施。但警方也有权酌情处理。

7月23日（联合晚报）：‘大象头’和‘榴梿王’ 土种榴梿回味无穷

★好榴梿介绍

土种榴梿也有好榴梿！昔加末的“大象头”和“榴梿王”都是数一数二的甘榜土种榴梿，口感甘苦，令人回味。

吃榴梿当然不能只吃名种榴梿，许多土种榴梿的味道也不逊于猫山王、D24、金凤等。

《星洲日报》报道，昔加末县区内利民達的土种榴梿，就有许多珍贵的土种榴梿。

其中，“大象头”产自树龄六七十年的老树，味道媲美猫山王，非常珍贵。一般上，这种榴梿的重量约四五公斤，最重可达七公斤。

“大象头”不单外形大，果肉也又大又多，许多食客担心吃不完而不敢买。其味道甘苦，属于苦肉榴梿。

此外，另一种土种榴梿Tebal也称“榴梿王”，外形较小，白色果肉，口感甘苦。据说，凡吃过这榴梿的都成回头客，

其果肉嫩滑绵密，令人回味无穷。

★彭亨州劳勿榴梿园

许多名种榴梿的“家”在彭亨，那里怎么可能没有吃榴梿的好去处呢？

位于彭亨州劳勿（Raub）的一个榴梿园，10英亩园地，共种植400多棵不同品种的榴梿树。

《中国报》曾报道园主杨仕权（55岁）说，曾经有一次，20辆跑车浩浩荡荡来到该榴梿园吃榴梿，顺便游山玩水。

除了榴梿，那里还有蜜蜂养殖场、钓鱼池与燕屋。

此外，园内也有烧烤炉，让食客能在园内烧烤，若想尝尝网络广泛流传的“烧烤榴梿”，也不妨到那里试试。

7月21日（联合晚报）：D88：外表一般 果肉饱满厚实

★好榴梿介绍

发啊！D88一般的外表，开起来却有大大的惊喜！

D88一般中型体积的榴梿，看起来和其他的品种没有太大的差别，而差别之处在剖开榴梿的那一刻。

果肉非常的饱满厚实，壳薄肉厚，榴梿的刺也属于比较粗短的那一类。

外形虽然有点像D24，但熟练的榴梿摊贩必定能看出其中的不同。

一般上，D88的重量是介于1公斤半到2公斤左右，若是太大，果肉就没那么好吃。

柔软的果肉，不会太干，不会太黏，顺滑可口。

淡黄色的果肉带点橙色更为美味。

若想尝尝这名称颇有“福气”的榴梿，可到东海岸路227号的加东榴梿询问。

★红火榴梿摊

柔佛州北干那那，人气榴梿园，一小时一个价的促销，让你吃个够！

之前介绍的民宿、猛男榴梿摊等都在比较偏远的槟城，今天就介绍较近的柔佛州榴梿好去处。

位于北干那那乌鲁埔菜榴梿园，林大叔的榴梿园（Uncle Lim's Durian Farm），也是另一红火榴梿好去处。

为了应付生意巅峰期，摊位内还设置了特别的开榴梿器，简单的架子，上面设有两根开榴梿的铁棒，一放、一压、一拉，榴梿就开了。

此外，林大叔这儿也有许多促销活动，其中就有一个“冷静星期五”，让顾客能以99元令吉在一个小时内吃尽你能吃的猫山王，吃到饱、吃到爽！

只可惜猫山王的促销期已过，但现在仍有一小时50令吉的促销，能吃到D101、D114、D4、七里香等。

员工透露，因为现在柔佛一带已经没有榴梿，榴梿都是从文冬来的，所以榴梿价格也随之提高了。

7月21日（联合晚报）：彭亨州‘D18’ 纯朴榴梿香

★好榴梿介绍

产自彭亨州的D18，有着纯朴榴梿香，甜中带苦。

外形圆圆的D18，榴梿刺较短、较粗，一个榴梿内可能不到10核榴梿肉。

它的种子较大，果肉薄薄地一层裹着种子，虽然无法一个就吃到饱，却不失单纯的榴梿香。

目前“流行”的榴梿品种，一般都是肉厚滑嫩的榴梿，D18不是最吃香的选择，难免有些被冷落。

不过，D18有着纯朴榴梿香，甜中带苦，几乎吃不到果肉纤维，也有另一种独特魅力。

牧羊场吃好榴梿

★红火榴梿摊

牧羊场也能吃到好榴梿。

马来西亚槟城西南部的浮罗山背，绝对是个榴梿“圣地”。

当地气候及土壤非常适合榴梿生长，只要浮罗山背出品，几乎都是绝顶好榴梿。

单单这一区，就有约3000个种植榴梿的果园！

今天的特别介绍，是莎能牧羊场（Saanen Diary Goat Farm)。

牧羊场怎么也和吃榴梿挂上钩呢？

原来，牧羊场在榴梿季节，也为观光客贴心服务，从临近榴梿园带顶级榴梿过来。

这一来，一家大小到牧羊场观光，还能吃上好榴梿，可说是一举两得。

当然，这毕竟是个牧羊场，如果要确保翻山越岭后不落空，建议还是最好先拨电预约，到时一边看羊，一边享用果王。

7月21日（新明日报）：要吃价廉味美榴梿就趁这两周！ 摊贩：产量跌 猫山王料涨价

榴梿旺季巅峰即将过去，有摊贩指猫山王产量下跌3成，价格每公斤调涨2至3元，要吃价廉物美的榴梿要趁这两周。

全岛榴梿飘香一个多月，今年旺季恰逢开斋节，令吉又猛跌，国人因此能够享用便宜又美味的榴梿。

但是受访业者指出，榴梿的产量已经开始下跌，价格因此将会随着攀升。

在芽笼26巷与大巴窑中心营业的摊贩张诗益就说：“榴梿从上个星期开始变少、变贵，以猫山王为例，之前一公斤只要14、15元，现在就要16至18元，产量也少了30％。”

不过像是最典型的“黄肉干包”D24榴梿，就刚进入盛产期，张诗益说，目前的售价约每公斤10元左右。

黄埔通道第89座“阿玲山芭榴梿”第二代东主阿玲则表示，他们的榴梿售价目前尚未上涨，不过产量确实开始下跌。

“如果要吃便宜又好吃的榴梿，要趁这两个星期，再下去的话品质就没这么理想，而且价钱会较贵。”

槟城榴梿盛会称王

黑刺榴梿本地少进口

黑刺榴梿称霸槟城榴梿盛会，狮城也有饕客询问，遗憾的是本地较少进口。

黑刺榴梿的总需求量以71%在榴梿盛会上稳坐冠军宝座，就连猫山王也只能以16％屈居亚军。

黑刺榴梿口味甜中带苦，香味浓郁，但因产自槟城，长途跋涉来到狮城，新鲜度也受到影响，因此在本地并不常见。

锦茂临时巴刹“阿城榴梿”的面簿专页上就有本地饕客询问是否有引进黑刺榴梿，但摊贩表示平时不会进口，不过供应商有时会有限量供应。

7月20日（联合晚报）：‘黑刺’ 榴梿甘甜带苦味

★ 好榴梿介绍

2012年榴梿比赛夺冠的“黑刺”，甜中带苦，香味浓郁。

原产自槟城的黑刺，在2012年赢得了槟城举办的榴梿大赛冠军，成为冒起最快的新贵名种榴梿。

取名为黑刺，是因为外壳硬刺带有黑点，卖相相当独特。

黑刺的刺阔阔短短的，尾端深褐色，底部凹陷，一般圆圆的。

717榴梿摊少东吴明鸿（40岁）说：“被这刺扎到会特别痛。”

果肉呈现金黄色饱满状，入口散发甘甜后带点苦味，多层次的香味，软绵湿润的口感，更是令吃过的人难以忘怀。

可惜的是，因为产地在槟城，从那里运送来新加坡时间太长，黑刺抵达新加坡时，新鲜度相对逊色，因此本地较少人欣赏。

据本报了解，本地的确没有几个摊位引进黑刺，而且即便有也是可遇不可求的，若想尝一尝冠军榴梿，还是建议到马国试试。

★ 红火榴梿摊

槟城榴梿好去处，安顺路阿龙吸引了不少外国榴梿饕客上门光顾。

在槟城吃榴梿，许多人都知道第二代摊主阿龙在安顺路（Anson Road），靠近槟城佛学院足球场的摊位。

阿龙自小就随着父亲在这里开档，已经有30多年的经验，人脉也非常广，令他能在优质的果园取货，因此卖的都是品质保证的榴梿。

除了当地人以外，也有不少的香港游客专程找上门。食客在档口旁路旁即开即吃，也成为了安顺路独特的“风景”。

那里最畅销的榴梿品种分别是青皮、猫山王及黑刺。

7月19日（联合晚报）：Kasap榴梿得用汤匙吃

★好榴梿介绍

得用汤匙吃的榴梿听过吗？这就是Kasap榴梿，俗称“冰淇淋”榴梿。

“冰淇淋”榴梿很快熟，因此送来本地时一般都已经非常软，有水水、黏稠的感觉。

最好吃的“冰淇淋”榴梿要在它落下的那一刻马上开来吃，味道极为香浓，甜中带苦。果肉牛奶色，口感很滑顺。

因为果肉特别软绵，717榴梿摊摊主吴奎龙（64岁）说：“它的种子很小，都是肉，用手吃软绵绵的，吃相不好，需要用汤匙才能吃。”

一汤匙的果肉，让种子在口中为你“按摩”舌头，感觉真是妙不可言。

为什么称为“冰淇淋”呢？其中一个原因可能是软到需要用汤匙吃，可另一种说法，则是这榴梿香中还带点香草的回甘，因而得其名。

更有另一说法，指以往有个卖冰淇淋的摊贩，都买这个品种的榴梿做榴梿雪糕，才会有这样的称号。

哪一种说法比较属实，就由你来评论了。

据了解，这种榴梿市场上的价格介于8元到12元。

★红火榴梿摊

台湾有豆腐王子，马国有榴梿猛男。

网络爆红的马国榴梿猛男杨运晖（28岁，健身教练兼健身产品代言人），本月11日在面簿贴上在亲戚榴梿摊帮忙的照片后，急速爆红！

在马来西亚的吉隆坡灵市公园帮忙亲戚卖榴梿，身穿灰色背心，大秀健美身材，吸引不少女性慕名而去，吃榴梿的当儿顺道一睹猛男健硕的身躯。

这摊位其实是杨运晖的姑姑刘女士的榴梿摊，她接受马国媒体访问时说，侄儿第一次到摊位帮忙，希望刺激销量，特意露肌拍照上载面簿。

她坦言，这的确引来不少前来一睹侄儿风采的人，可惜侄儿平日工作繁忙，不会时常出现在摊位，因此若想一度猛男风采，还得靠一点运气。

7月18日（联合晚报）：D13号家族 D13号半 果肉特别红

★好榴梿介绍

类似红肉榴梿的D13号半，因为果肉特别红，因此被分化出成另一独立品种。

日前介绍的红肉榴梿D13，果肉其实并不怎么红，而是独特的橙黄色，相当好辨认。

颜色更胜一筹的，肉色特别红的相近品种就被称为D13号半。

原产于柔佛州麻坡，D13号半的外形瘦长。

公利合记贸易公司的老板谢文发（60岁）说：“基本上D13号半和D13的分别就在于颜色，味道和口感大致相同。”

据本报市场调查，D13号半的价格便宜卖每公斤2元到5元不等，贵点的可卖到每公斤8元。

榴梿园民宿哪里找？

榴梿季节接近尾声，最后一周为大家介绍一些国外榴梿园的好去处。

自1959年开业的宝盛园是浮罗山背著名果园，由小名“Durian Seng”的郑德生夫妇经营。

位于双溪槟榔的果园盛产红虾、坤宝红肉、葫芦、小红、D604和D11等名种榴梿，曾于1987年、1988年、1989年、1991年及1993年获颁槟城最佳榴梿奖。

浮罗山背海拔600米，山脉高低起伏，泥土软硬适中，空气清新，早上有阳光，傍晚有雨水，最宜榴梿生长。每年的马来西亚榴梿比赛，此地榴梿必占据三甲之二位。

从小在榴梿园长大的郑德生，继承父业，不断发扬光大，还在榴梿园的面簿上提供吃榴梿的时间与价格。一些食客将在山中大吃榴梿、参观榴梿园的图文贴上，园内天天举行榴梿派对。

此外，该园也提供特别的“黑夜榴梿”，以每晚每人250马币（约90元），入住宝盛园民宿，第一时间品鲜，吃到可遇不可求、刚从树上掉下来的榴梿。

7月17日（联合晚报）：D2形如大腰豆 肉黄带粉红 香甜牛奶味

★好榴梿介绍

外形像一个大腰豆的D2，果肉黄中带粉红，口感香甜，带牛奶味。

市面上的榴梿名字，很多都附上号码如D1、D24、D100、D101等，但请别误会，号码跟品质、价格，并没有关联。

榴梿的数字，其实代表的是有关榴梿品种在马国农业部注册的编号，所以D2就是注册为2号的榴梿品种。

外壳带褐色的D2，蒂头比其他品种还短，身形也比较弯曲，有点像一颗大腰豆。

D2也是排在青竹之后，第二种最难开的榴梿。

“榴梿达人”陈泗征（44岁）说：“这种榴梿市场上已经很少有了。它的价格，一般上会比D101和D13再低些。”

D2吃起来黏黏的，口感香甜，带点牛奶味，相信小孩都会喜欢。

希望顾客吃好榴梿

★红火榴梿摊

本岛有多个分店的“莲花村生果”，榴梿品种多，价格也公道。

“莲花村生果”在裕廊、芽笼、后港、马里士他等区经营水果生意，其中一个最红火的店面坐落在裕廊西51街第506座。

老板林诗对（46岁）卖榴梿近20年，从顶级的猫山王、D24、平价的青竹、竹脚、红虾、D88、D7白肉、D18、D101、D2等等，种类繁多，价格非常实惠，受到许多顾客的追捧。

每逢榴梿季节到，总有许多顾客驱车前来，品尝苦肉极品“猫山王”。

老板曾说，他做生意很低调，不想宣扬自己的榴梿便宜。“总有人会卖更便宜，生意各人做，我只希望榴梿丰收，同行都有得赚，顾客都有好榴梿吃。”

7月15日（联合晚报）：大娃果肉多 口感浓郁

★好榴梿介绍

越来越难找的大娃（Tawar），果肉多、口感浓郁。

Tawar产自柔佛州麻坡武吉巴西一带，在马来文意指“淡”。

可是，看来这个名字根本是在“说反话”，因为它浓郁香甜，口感绵密，跟淡而无味丝毫扯不上边。

Tawar外形与昨天介绍的太沅有些相似，但榴梿刺较尖，一般是青中带褐。

它的果肉是奶白色，属于白肉干包。它口感黏绵，香味浓郁。

相比太沅，Tawar每核更大包也更多肉，但种子比太沅大一些。

“榴梿达人”陈泗征（44岁）感叹说：“因为现在很少识货的人找这个好品种，它的产量也越来越少。”

大娃市价是每公斤6元左右，一般是榴梿季节初期的产物，到7月已很难找到。

XO榴梿顾供不应求

★红火榴梿摊

白沙有一个互联网票选的“XO专家”，订单多得供不应求。

走访巴西立第4通道第440座的公利合记贸易公司老板谢文发（60岁）时，看到两夫妻在小店里忙得团团转，榴梿罗厘刚运到没多久，很快就亮出“售完”的标签。

谢文发笑说：“我有顾客偏爱XO榴梿，他说，我们的XO又好又便宜。他吃遍全岛许多榴梿摊，进行互联网票选后，发现我们的XO榴梿排第一名。”

相信是因为互联网的力量，老板每天都接到很多订单，有人甚至把周末的榴梿订购一空。

记者到访时还算幸运，摊位仅存的XO榴梿就给我们尝到。

将榴梿送入口中的那一刻，第一个想法就是老板没有吹嘘。他的XO榴梿，味道又浓又苦，种子超小，价格也很公道，一公斤卖8元。

不过，XO的产期估计只剩一周，产量已减少，要吃还得看运气。

7月14日（联合晚报）：太沅壳薄肉多

★好榴梿介绍

“蛀籽至尊”太沅，种子小得像西瓜子，苦中带甜，榴梿壳“开口”的最好吃。

原产自柔佛州麻坡的太沅，长长尖尖的，壳薄肉多，是记者的另一最爱。

据了解，太沅的名称来自生产此品种榴梿的园主。

它的果肉白中带灰青，口感苦中带甜，榴梿香浓郁。

太沅的果肉都很“小包”，但它是排行第一的“蛀籽”榴梿，有些种子可以小到像西瓜子，因此还是可以吃到很多果肉。

“榴梿达人”陈泗征（44岁）说：“一般榴梿若裂开，可能很快生水、不好吃。但太沅榴梿反而是要‘开口’的才好吃。”

他说，即便是果壳已经裂开一个口，太沅的果肉还是干包的，不容易变质，而且味道更好。太沅的市价每公斤介于12元到15元。

‘榴梿先生’自立门户

★红火榴梿摊

马里士他路“榴梿先生”，为了全心全意卖好榴梿，决定自立门户，不当榴梿仔，自立门户当老板。

位于马里士他路271号一家便利商店前的“榴梿先生”（Mr Durian），46岁的老板陈俍盛打从18岁就与榴梿结下不解之缘。

他开始因为兴趣而学卖榴梿，后来觉得打工受拘束，就算榴梿没那么理想，也不能决定不卖给顾客，为了卖好榴梿，他决定自立门户。

陈俍盛起初在淡滨尼开摊卖榴梿，吸引不少马来顾客。他说，因为每当他开到较劣等的榴梿，都会送这些马来同胞做糕点，令他们很开心。

近七年，他才搬到马里士他路卖榴梿，也卖比较多名种榴梿，如猫山王、王中王和金凤等。

“现在名种榴梿品质比较好，要丢的榴梿也少了。”

他说，他做生意重视别让顾客等太久，若人太多，也让顾客先坐下，再把榴梿送上。

7月14日（新明日报）：马里士他路 真空包装榴梿游客排队抢购

马里士他路一榴梿摊，天天为30盒榴梿套上包装纸，再进行真空包装，吸引大批游客到场抢购，掀起排队热！

又到榴梿飘香季节，全岛各地的榴梿摊位进口更多榴梿，国人掀起排队热潮品尝果中之王。

位于马里士他路的空军山芭榴梿店（Combat Durian）这几周也生意火红，有顾客光顾后还拍下照片放上网，大赞他们服务好。

记者日前走访，负责人洪篥铵（49岁）告诉记者，他们生意确实和往年相比，多出高达30%。

洪篥铵接受访问的同时，还不断为一盒又一盒的榴梿进行真空包装，并表示这相信是本地唯一一家提供这类服务的榴梿档口。

“我们四年前开始提供真空包装服务，让游客能够带榴梿回家与亲友分享，就有顾客曾经要带榴梿飞回美国。”

据观察，洪篥铵从冰箱拿出一盒装有三粒榴梿的大盒。她先利用胶带封起盒子和盖子，接着再为它套上精美包装纸。

之后，她将盒子装入塑料袋，放在真空机，吸出塑料袋内的空气。最后，洪篥铵再为塑料袋贴胶带，确保味道不会溢出。

由于生意近日火红，洪篥铵在档口营业前的两小时前来，亲手为耐心等候的顾客包装榴梿。

洪篥铵补充，目前一天平均可以售卖20到30盒真空包装榴梿。

顾客飞雅加达前

花364元买3大盒

采访当天，虽然档口在中午12时开始营业，可是有来自印尼和中国的游客，已在早上11时耐心等着洪篥铵为榴梿进行真空包装。

来自印尼的王安东（32岁，工程师）表示，三年前经友人介绍，爱上这里的猫山王和皇中皇品种榴梿。

梅琳达（50岁，家庭主妇）也表示，当天飞回雅加达前，花364元购买三大盒榴梿回家。

接手父亲生意

父亲年迈，为不让美味榴梿“失传“，洪篥铵四年前决定接手生意。

洪篥铵表示，空军山芭榴梿店是父亲的心血，在本地有约50年历史，曾吸引不少巨星到访，包括谢贤和夏雨，本地艺人则有李铭顺、范文芳、洪慧芳等等。

洪篥铵说自己曾是家庭主妇，也售卖过电器，父亲现在已76岁了，所以四年前决定接手，和丈夫一同学习帮忙经营这门生意。

7月13日（联合晚报）：美球 苦甘软绵

★好榴梿介绍

永平特产的“美球”，圆润肉多，白肉干包，苦甘软绵，价格可比顶级猫山王。

“美球”产自柔佛州永平一带，顾名思义，它不单榴梿外形圆圆像个球，连每核果肉也是圆润丰腴。

但“美球”不是“大胖”，它身材中等，一个重量约1公斤，特色是壳薄易裂，但果肉非常厚实。

它的果肉白中带点灰青，属于经典白肉干包，风味迷人，口感软绵黏，浓郁的苦甘味，在舌尖回荡。

在三巴旺购物中心对面开档的“榴梿成”叶建生（63岁）说：“这种榴梿壳薄肉多，好肉、好味。”

美球的市价是每公斤18元左右。

给顾客好榴梿不合口味当劣货

★红火榴梿摊

大巴窑水果摊一到榴梿季节也大旺，老板估计本季榴梿可能“接力”到10月。

在大巴窑8巷第211座的水果摊“新意旺”，老板黄明义（64岁）卖榴梿已30多年。

他笑说：“做这行，最大挑战是给顾客好榴梿，顾客却不知道。因为不合口味，结果被当成‘不好’的榴梿。”

黄明义说，他13岁起卖水果，后来贪玩，也开始卖榴梿，一卖30多年。

这里最畅销的榴梿，包括猫山王、D24和金凤。这两年马来西亚榴梿大赛冠军的“黑刺”他也曾引进，但因从槟城长途跋涉，品质没那么优等。

他估计，今年的榴梿季节可能比大家想像中还长。

“今年榴梿掉落的时间特别巧妙，一批接一批掉，柔佛近尾声后，文冬就开始，一个接一个，相信可以延长到10月还有榴梿。”

7月12日（联合晚报）：摊主生日送榴梿顾客回赠他蛋糕

你送榴梿，我送蛋糕！榴梿摊老板过生日送榴梿，忠实顾客反拿蛋糕到摊位为老板庆生！

三巴旺一名榴梿摊贩，声称要在62岁生日发挥“独乐乐不如众乐乐”的精神，自掏腰包，进口1000公斤的榴梿，让大家免费吃。

这名榴梿摊贩，是在惹兰叻昆迪经营“榴梿成”档口的叶建生。

消息传开后，摊位昨天马上迎来不少饕客。傍晚6点左右，摊位前已经出现长龙，来者除了附近居民之外，就连远在东部和西部的饕客也慕名而来。

叶老板为了维持秩序，一早发了号码牌，说好送榴梿时“只认牌子不认识人”的条件。7时左右，摊位前已有30来人拿了牌子等着领榴梿。

叶老板说，生日送榴梿是摊位的传统，已经办了20多年，这是他回馈顾客的一种方式。

得知老板生日慷慨送榴梿，忠实顾客也送上生日蛋糕为老板贺寿。

张秀琴（50岁，房地产业）和同事家人在7点45分左右匆匆抵达榴梿摊。

她在附近的桌子准备蛋糕，插上蜡烛，拉着老板到蛋糕前为他唱生日歌，让老板欣喜不已。

张秀琴说，她和一群前同事4年前开始向老板买榴梿，当时他们在附近工作，下班后常光顾，成了常客。

她大赞老板服务好，就连她们如此挑剔的顾客也能够应付，让他们非常满意。

“我们过后和老板越聊越熟，过后我们虽然没在这里附近工作，但还是会过来买榴梿。”

她也表示，过去的三年，每逢老板生日，她们都会为他庆祝生日。

摊主花5000元

四处采购榴梿

榴梿货源短缺，老板声称花了5000元，托朋友帮忙“东凑西凑”找榴梿。

叶建生说，榴梿季节目前已经逐渐进入尾声，榴梿也面对货源短缺的情况。

“早上我这里还是缺货，但由于之前就已经挂起送榴梿的布条，我就得遵守诺言。我托朋友四处打听哪里还有货，五六个朋友东凑西凑，才把货补足。”

他说，这次送出1000公斤榴梿，他自掏腰包花了超过5000元。

7月12日（联合晚报）：D101 又大又便宜

★ 好榴梿介绍

D101又大又便宜，味道偏甜，口感软绵顺滑。

产自柔佛州的D101，外壳青青的，刺比较尖，今年产期是6月底到7月底，约一个月左右。

“榴梿达人”陈泗征（44岁）说，D101有分等次，好的一个重达两公斤，次等的几百克都有。

D101的果肉深黄带红，味道偏甜，果肉软绵顺滑。

他说，D101外表看来和D13非常相似，但口感和味道不比D13浓郁。

“这种榴梿要吃就一定要吃新鲜的，不新鲜的会有点酸味。”

D101目前市价介于每公斤3元到5元。

顾客开心他就开心

★ 红火榴梿摊

武吉巴督“光头柯”的熟客多，有人搬家后还从后港、盛港专程回来买榴梿。

在武吉巴督11街第157座（即最近以3100万元成交的第155座天价咖啡店旁）营业的光头柯（Botak Kho Durian）说，他已在这一带营业近30年。

50多岁的老板柯先生说，因为剃了光头，大家都叫他Botak Kho或Botak。

谈到如何入行，他说：“因为好玩和兴趣。年轻时就感兴趣，就一路做到现在了。”

他说，一般做熟客生意，有些顾客搬家，还从后港、盛港等地方特地回来，向他买榴梿。

“我们做生意的原则就是老实，榴梿如果生水或不熟，就不要硬卖给顾客。卖榴梿最重要是顾客开心，他们开心我也开心，大家都开心。”

7月11日（联合晚报）：迷你猫山王 果肉油亮像‘牛油’

迷你猫山王，果肉光滑油亮，香甜浓郁，也称“牛油”。

猫山王是榴梿市场上公认的极品，市场上也因此出现不同等级和种类的猫山王，如“王中王”“王上王”或“皇上皇”和“牛油”。

“榴梿达人”陈泗征（44岁）说，市场上的“牛油”榴梿，相信是指迷你猫山王，每个约重700克到1.2公斤。

他说，因为体型小，一个榴梿只有三四包果肉，可说是物以稀为贵。

“这榴梿比较小，因此果肉比较容易熟透，味道当然比一般的猫山王更浓郁。”

打开榴梿，迎面而来的是油亮的鲜黄色果肉表层，让人胃口大开。

目前，迷你猫山王或“牛油”的价格，大约是每公斤10元。

不达标全丢掉

★红火榴梿摊

樟宜路上段的无招牌阿财榴梿摊主，细心挑选好榴梿，不达标的全丢掉，赢得不少回头客。

位于樟宜路上段门牌58号，波士顿西式糕点店前的摊位，傍晚和周末都引来许多人潮。

老板陈亚财（译音）名气不响，也没有经营面簿或网站，但他却是饕客眼中的诚实可靠摊贩。

大家都称老板为阿财，看他摇一摇、闻一闻，不达标就自动将榴梿丢了。

他细心挑选好榴梿，让顾客感到安心，常常回来找他买榴梿。

不多话的阿财，总是专心为顾客选榴梿、开榴梿，相信这是他成功赢得回头客的秘诀之一。

7月10日（联合晚报）： ‘天王榴梿’黏稠 须边喝水边吃

★好介绍

甘榜榴梿极品“天王榴梿”，黏稠到必须边喝水边吃。

这是产自东甲的甘榜榴梿，壳薄肉厚，外形较小，每个重量介于800克到1公斤左右。

它的外壳是褐色，刺比D101更细更尖，果肉是白色或浅黄中带灰，苦味较重，爱“吃苦”的饕客应该会喜欢。

天王是经典的干包榴梿，榴梿摊少东黄敬兴（38岁）说：“我们给顾客试吃时，都得准备水，因为真的很黏。”

他介绍说，天王榴梿只有两三包果肉，但果肉厚实，种子又小，仍然能让食客吃得满足。

天王目前的市价是每公斤10元到12元。

曾向‘独臂刀’拜师学当头手

★红火榴梿摊

曾向芽笼“独臂刀”拜师学当头手，老板“下山”，如今在锦茂临时巴刹开摊，两父子一起卖榴梿。

锦茂临时巴刹内的乐乐榴梿，老板黄春喜（70岁）有30多年经验。儿子黄敬兴也在摊位协助，慢慢接管生意。

黄敬兴说：“我们以前开杂货店，当时有人来问父亲要不要卖榴梿，父亲感兴趣就答应，榴梿季节来到时，就在杂货店外摆卖。”

他说，父亲为了学会选好榴梿，还到笌笼拜师。“当时笌笼有个出名的榴梿师傅，人称独臂刀，父亲去他那里当几个月学徒。”

父亲的经验，加上儿子的科技知识，两父子携手将生意做得蒸蒸日上。

除了一般受国人喜爱的猫山王外，这一人气榴梿摊的红火独特品种，就是今天介绍的天王榴梿了。

7月9日（联合晚报）：黄肉干包 香浓度排第一 彭亨猫山王 本周起盛产

★好榴梿介绍

本周起，彭亨州的猫山王开始盛产，饕客有口福了。

猫山王是musang king，猫山是musang的音译，指的是果子狸。这种动物嗅觉灵敏，能轻易发现最好吃的榴梿。

正宗的猫山王，产自吉兰丹话望生（Gua Musang）的一个村庄，只有一棵母树。

由于特别美味，过后有人带到彭亨州配种和广泛种植，大家根据产地，称之为猫山王（Musang King）。

如今，马来西亚各地都可找到猫山王，但最正宗的仍然在彭亨和吉兰丹。

“榴梿达人”陈泗征（44岁）说，猫山王一般重1.5公斤到3公斤，果肉呈金黄色，种子扁，苦中带甜，是典型的“黄肉干包”，在所有榴梿中香浓度排第一。

市面上的猫山王分高山和平地两种。717榴梿摊摊主吴奎龙（64岁）说：“平地积水，榴梿比较软。高山排水快，空气又好，榴梿比较干包，更好吃。”

吴奎龙说，本周起彭亨州猫山王盛产，也是这季最好吃的猫山王。

猫山王目前的市价，是每公斤12元到18元。

D13专家 提供外卖服务

★红火榴梿摊

“加东榴梿”是D13专家，外卖服务受欢迎，只要拨电或上网订购，榴梿就会送上门。

东海岸路227号的加东榴梿，外号阿伦（Ah Loon）的老板王耀麟（50岁），卖榴梿20多年，当年是打临时工。

他告诉本报记者，从2008年开始，他就全职卖榴梿，从开摊到开店。

“因为喜欢榴梿，也喜欢为顾客挑选榴梿，看到他们吃得开心，自己也感到满足。

这间榴梿店的卖点，是从柔佛州“最好的榴梿园”引进优质D13，肉苦籽小，目前售价是每公斤7元。

此外，阿伦也提供外卖服务，若想在家里搞榴梿派对，邀亲朋好友有福同享，可拨电询问或是上网订购。

他说，榴梿派对要看季节，至少有五六个品种才能做。

7月9日（新明日报）：限量5000个 ‘黑金’榴梿1公斤卖33元

狮城榴梿摊贩在彭亨培植“黑金”榴梿，一公斤要价33元，还限量5000个，引起老饕疯狂抢购。

直落古楼818榴梿专卖店老板吴明倡（38岁），在彭亨劳务买地种榴梿，并精心培植了一批“黑金”榴梿，非常精贵。

“这些榴梿长在地势较高的山顶，用日本进口的有机肥料培植，生长过程完全不用农药，长得比一般榴梿慢，因此成本较高。”

为控制质量，吴明倡只种植约100多棵的“黑金”榴梿树，一旦开花结果，每棵只留下50个榴梿，以让养分平均分布。

“由于限量，‘黑金’榴梿的质量和味道都是顶级，预计5000多个‘黑金’榴梿这一两个星期内就会掉光。”

由于只限量5000个，每公斤的要价33元，但老饕们还是纷纷排队购买“黑金”榴梿，担心错过“好料”。

老饕告诉记者，“黑金”榴梿的肉色近似黑青，苦甜掺半的味道浓郁，而且夹带浓烈的酒味，入口味道直冲上鼻，非常过瘾。

除了在直落古楼摆卖，吴明倡的“黑金”榴梿也供应给圣淘沙名胜世界的榴梿盛宴。

香港富商扫货

榴梿空运出国

香港富商相中“扫货”，首批“黑金”榴梿已空运出国。

吴明倡表示，一名老顾客获悉他所种植的“黑金”榴梿成熟后，马上下订单，以真空包装的方式，将榴梿空运到香港。

“星期一掉落的第一批90个榴梿，全部被这名老顾客抢购一空，所以我星期二才进口了60个到新加坡，昨今两天的量，大概都在100个左右。”

除了“黑金”榴梿外，吴明倡所培植的猫山王，由于品质较高，因此价格也比市场高，每公斤需要22元左右。

“虽然榴梿丰收，但一分钱一分货，因此专门培植的名种榴梿，价格不会降低。”

7月8日（联合晚报）： ‘老太婆’榴梿果皮微皱像老妇

★好介绍

“老太婆”榴梿偏甜带微苦，肉厚籽扁，据说是老太婆种出的名种，果皮微皱像老太婆。

它产自柔佛州的东甲和麻坡，味道独特，有些榴梿发烧友对它爱不释手。

老太婆的外形长、尾端尖、壳薄易裂，一个榴梿重量约1.6公斤。

名称来由有二，有人说因果肉皮皱像“老太婆”，有人说因最初种植榴梿的园主是一位老婆婆。

无论哪一种说法正确，老太婆香浓的口味的确让人“榴梿（流连）忘返”。

在三巴旺购物中心对面开档的“榴梿成”叶建生（63岁），就主打老太婆榴梿。

他说，老太婆要偏黄色比较好吃。“如果没有全黄，味道没那么好，可能会有一两个果肉带点酸味。”

软绵绵肉厚种子扁平，果肉入口即化，美味尽在不言中。

老太婆的市价从8元起，较好的等级也有人叫价1公斤18元。

★红火榴梿摊

买地自种「有机猫山王」

直落古楼路的818榴梿专卖店，老板买地自种“有机猫山王”，要让饕客吃得安心又健康，但价格也偏高。

818榴梿专卖店老板吴明倡（38岁）说，所谓“有机榴梿”，就是采用有机肥料，定期为榴梿树施肥，生长过程完全不用农药，因此，成长比一般榴梿来得慢，收成较难预估，成本较高。

据了解，目前有机榴梿只有猫山王，价格是每公斤22元左右。

为控制品质，减低成本，吴明倡四年前在彭亨买下两块地，面积分别为七英亩和八英亩，自己种有机榴梿。

为加速收成，吴明倡采用接枝栽种法，在原有榴梿树上接枝，短短几年内就有收成。

吴明倡说，运到本地的榴梿得再经过一轮筛选才能出售，以确保品质。

7月7日（联合晚报）：D698 用组屋大牌命名

★好介绍

D698甜中带苦，肉厚种子小，因为顾客都找，摊主干脆用大牌号码命名，把土种提升为名种。

后港61街第698座的“水果之王”榴梿摊摊主沈相廷（32岁）说，经他介绍后，不少回头客都在找，又不知什么名，他干脆用大牌号码为榴梿命名。

他说，那是33年老树土种榴梿，是家人从麻坡特别带进来的，相信其他地方找不到。”

他说，一个D698重约1公斤700克，椭圆形、壳薄、果实大包，肉厚种子小，吃起来很有饱足感。

D698的果肉橘黄色，表面滑亮，看了相当开胃。

D698甜中带苦，但仍属偏甜，口感黏稠浓郁。如果爱吃甜，你必定会喜欢D698。

因为比较稀有，D698目前的价格是每公斤15元。

★红火榴梿摊

周润发郭富城也光顾

常有国际明星来光顾，半世纪老摊位从不卖隔夜榴梿，秉持只卖极品榴梿的原则。

马里士他路（梧槽大伯公庙前面）的亚顺榴梿生果档，摊主是60来岁的亚兰。

榴梿档原本是亚兰老伴亚顺的生意，自从丈夫25年前过世，亚兰就接手经营。

在马里士他路一带出生成长的亚兰说，记忆中，四五十年前，马里士他路有至少二三十摊榴梿档。

他说，当时榴梿便宜，大家“随便卖”，一个才几角钱。

亚兰说，摊位从1966年开始，营业已是第50年，曾有国际明星前来光顾，如周润发、郑少秋、郭富城等天王艺人。

她接手后继续秉持只卖极品榴梿的原则，早上在欧南园卖新鲜水果，傍晚5时来开榴梿档，经营到深夜，从不卖隔夜榴梿。

她说，丈夫亚顺生前觉得这行很辛苦，从不让儿女帮手，因此看来是“后继无人”了，她打算做到不能做为止。

7月6日（联合早报）：水果丰收价格大跌 马政府拟出价收购

（而连突综合讯）马来西亚各类水果近来由于丰收而价格大跌，政府于是规定商家向果农收购特定水果的最低价格，并将以这些价格收购水果，希望能维持其价格稳定而避免果农血本无归。

农业及农基工业部长依斯迈沙比利前天在彭亨而连突的记者会上表示，这些水果包括榴梿、红毛丹、山竹与菠萝蜜等。

他说，这些水果的每公斤最低收购价为，D24榴梿1令吉80分（约0.7新元）、甘榜榴梿一令吉、红毛丹一令吉、山竹1令吉50分、甘榜菠萝蜜一令吉，以及鲁贡果与鲁古朗萨都是一令吉。

他表示，联邦农业销售局即日起将以上述最低收购价向农民收购这些水果以稳定其价格。他说，该局原本计划明年才推行最低收购价政策，但为了稳定目前的水果价格而决定立即推行。

马今年预计收购

约1740万令吉当地水果

依斯迈沙比利说，上述价格是当局规定的最低收购价。他说，若果农发现批发商或收购商的收购价比上述价格还低，不如将水果卖给政府。

他透露，当局今年预计收购1万公吨、总值约1740万令吉本地水果，其中榴梿占6620公吨，总值约1200万令吉，其次是1520公吨的红毛丹。

他说，榴梿具有出口潜能，其出口市场包括新加坡和中国等，相关产品包括冷冻榴梿和榴梿糕。他表示，该局将制订特别标准，以确保榴梿的出口品质和竞争力。

7月6日（联合晚报）：D13又称‘红肉’ 顺滑可口偏甜

★好介绍

D13又称“红肉”，口感偏甜，果肉少纤维，顺滑可口。

原产于柔佛州麻坡的D13也叫红肉，果肉其实并不怎么红，而是独特的橙黄色，相当好辨认。

也有少数的红肉来自彭亨州，盛产期是从6月底到7月中。

红肉的榴梿刺比较短，一个重量约1公斤半。

它的种子比较大，但优点是果肉幼嫩，少纤维，顺滑可口。

爱吃甜榴梿的人，一定会喜欢红肉，因为它甜中带微苦，很容易接受。

“榴梿达人”陈泗征（44岁）说，红肉的特征是，果肉会黏壳。

“我最怕帮顾客打包红肉，因为它很难美美一包一包的放进盒子，很容易搞得烂烂不好看。最好是现场吃或整个买回家。”

据本报市场调查，红肉价格不定，但算是较便宜的名种，1公斤约2元到5元不等，好的红肉也可卖到1公斤8元。

乌节卖榴梿‘万里香’吸引游客

★红火榴梿摊

乌节路高档餐饮区，“万里香”一枝独秀，吸引各处榴梿饕客和各国旅客。

乌节路一带的登布西路（Dempsey Road），过去有不少榴梿摊，过后一一搬迁，唯独“万里香”屹立不倒。

设大型阳伞

简单桌椅

“万里香”的档口位于荷兰路转入登布西路进口处，很有古早味，设大型阳伞、简单桌椅，让顾客尽情享用榴梿。

摊位旁是著名的热闹高档餐饮区，“万里香”一枝独秀，有着与城市完全不一样的氛围。

这个榴梿档经营超过20年，由老板郑先生和儿子郑成忠联手经营。

“万里香”摊如其名，每天吸引无数榴梿饕客闻香而至。

除了本地老饕外，也吸引不少世界各国旅客如香港人、韩国人、日本人和美国人。

“万里香”标榜只卖优质榴梿，要求供应商挑选最好的货，榴梿罗厘抵达后，老板还会亲自挑选，确保卖出的都是优质好榴梿。

7月6日（联合晚报）：三巴旺老字号怪招吸客 榴梿‘大赠送’ 三送一五送二

榴梿飘香季节摊主出怪招吸引顾客，三巴旺老字号档口榴梿“大赠送”，买三送一、五送二，顾客帮忙在社交媒体上宣传也能获送榴梿。

每逢榴梿季节，不乏看到一些榴梿摊为吸引顾客，各出奇招。位于三巴旺购物中心对面门牌12号的“榴梿成”档口，挂着泡沫板写着榴梿买三送一，买五送二。

“榴梿成”老板叶建生（62岁）卖榴梿超过30年，以前在碧山11街摆摊，后来搬到大巴窑8巷，六年前租约结束后，就迁到三巴旺继续营业。

老板秉持一向优惠顾客的理念，昨天记者走访他的榴梿摊，有顾客问他：“榴梿怎么算”？他回答说：“乱乱算，有买有送。”

顾客叶凤英（45岁）受访说，虽然这档的榴梿比市场上贵，但品质确实很好，而且有买有送，算上来还是捡到便宜。

她昨天下午买三个黑珍珠，获赠一个。她说前几天朋友来买三个送三个，更划算。

叶建生说，要看供应来送榴梿，来货多就多送，若没同种榴梿就多送几个便宜榴梿，反正顾客开心就好。他表示，做人最重要是开心，不要事事想着谈利润和赚钱，人自然会开朗。

他的榴梿摊，每公斤的猫山王20元；黑珍珠、苏丹、老太婆、XO都是18元；红虾则是12元。

而市面上，大多榴梿摊每公斤的猫山王是18元；金凤、太沅、竹脚15元；XO、苏丹和红虾则是10到12元。

摊主周六庆生 1千公斤榴梿送顾客

来临星期六生日，叶建生订了1000公斤红虾，打算免费送顾客。

“榴梿成”档口用显眼的红色布条写着：“免费榴梿：7月11日（星期六）晚上7时半开始，凡持有一张签名忠诚卡，现场赠送两个免费榴梿（不可打包），送完为止。”

所谓的签名忠诚卡，他说凡是曾跟他买过榴梿的顾客，他都会送对方一张名卡，卡的后面有他公司的盖印。这个星期六是叶建生62岁生日，他说，生日送榴梿已是该摊位传统，之前在碧山和大巴窑都是如此，办了20多年了。

除了生日，叶建生有时也会免费请顾客吃榴梿。

他说，上两周有顾客拍下他档口的照片，放上面簿帮他宣传，他马上送一个榴梿感谢对方。

其他摊主：

卖都不够怎么送？

有摊档送榴梿，也有摊档说，连卖都不够，哪里还有榴梿送！

在马里士他，短短300米就有四家榴梿摊，包括大伯公庙前的空军山芭榴梿、旁边的阿顺榴梿、“榴梿先生Mr Durian”和莲花村。

本报昨晚7时走访当地，发现空军山芭榴梿外的排队人龙多达20多人，但过了半小时人龙突然散去，原来装榴梿的篓子空了，迟来的顾客只能“望篓兴叹”。

负责人洪篥安对买不到榴梿的顾客频说抱歉，并透露，平时卖到凌晨12时，但周末7时多榴梿就卖光了。

询及有榴梿摊送榴梿搞促销，她说淡季会给优惠，但“现在榴梿都不够卖了，不可能做促销”。“榴梿先生”老板陈俍盛说，昨晚6时运来10箩榴梿，一个多小时就卖光了。

7月5日（联合晚报）：古早味D24榴梿‘黄肉干包’好吃

★好介绍

“古早味”榴梿，指的其实是最顶级的D24（也称苏丹榴梿），它是最典型的“黄肉干包”，让人想到“那些年”吃过的好榴梿。

本报昨日提到，“榴梿达人”陈泗征（44岁）最爱“古早味”或“原味”榴梿，他说的原来就是最顶级的D24。这就像猫山王，有人把顶级的抽出来，另外取名为“王上王”“皇上皇”或“王中王”。

D24榴梿主要产自彭亨州，最好味的时期是从7月中到8月初，下个星期应该就能吃到好料。“古早味”的D24外壳一般是褐色（意味着这是高山榴梿），形状独特，越弯曲越是上等货，一般上一个榴梿只有三四包果肉。

717榴梿摊摊主吴奎龙（64岁）笑说：“曾经有一个只爱D24的顾客给我一个挑战，指定找一个榴梿里只有两包果肉的D24。”

除了一般的D24，市面上还有人在卖“D24 XO”。陈泗征指出，这是为了区别高山D24与平地D24，高山D24比较干苦香醇，价格比较高。

他说，D24从树上掉下时其实还没熟透，送来新加坡的数个小时刚好成熟，吃起来依然新鲜。

D24口味香浓干黏，有点牛奶味，有苦也有甜。若是吃到软绵的D24，相信已收成一两天了。D24的市价是1公斤5元到7元之间，若是D24 XO则贵上2元左右。

★红火榴梿摊

也叫“亚洪榴梿”的空军山芭榴梿摊，曾获颁APBA亚太品牌大奖，取名为“Combat”，希望顾客come back（回来）。

梧槽大伯公庙前的空军山芭榴梿摊相信是本地第一个榴梿档获奖。来那里吃榴梿，有免费矿泉水和纸巾供应，现开现吃，也吸引不少游客。

卖水果58年的老板洪锡藩（76岁）待人随和，风趣幽默。

他曾解释“空军”跟打仗无关，本想取名“冠军”，后来觉得不好意思，就用“空军”。

洪锡藩的供应商有几十个，来自安平、麻坡、柔佛东甲、雪兰莪、怡保等。

爱吃榴梿的他，1957年起就在大三轮车上卖榴梿与香蕉等水果，30年前与大伯公庙住持商议后，把档位固定在庙前。

如今他积极培养女儿篥安为接班人，希望“亚洪榴梿”（大家如此称空军榴梿摊）越做越好。空军山芭榴梿摊专卖上好榴梿如猫山王、皇中皇、金凤、红虾，若不想错过，得提早预订。

7月5日（新明日报）：锦茂 榴梿摊‘约法七章’ 仍排长龙 孕妇也愿等2小时

周末禁预约、不能亲自挑，锦茂一带的一个榴梿摊，规矩多多，不过榴梿老饕却是甘之如饴，连孕妇也甘愿排队两小时。

最近天气特别炎热，但国人对榴梿的热情更是无法挡，各处榴梿摊位纷纷排起长龙，锦茂临时巴刹的“阿城榴梿”为了控管人潮，甚至“约法七章”，仍然浇不息饕客的热情。

拥有1万7000多名粉丝的“阿城榴梿”日前就在面簿页面贴上“预约七大守则”，说明预约仅限平日，而且一天只限大约50个预约。

此外，顾客必须在当天或提前一天预约，只能通过电话或亲自上门订位，不能通过简讯、Whatsapp或面簿预约，而且要求的品种若没供应，摊位将以其他品种取代。

“阿城榴梿”每天下午1时30分开始营业，记者昨早11时走访时，现场已有将近20名顾客上门询问。

据记者现场了解，顾客也无法亲自挑选榴梿，老板与顾客靠的是交情与信任。

张太太（35岁，经理）昨天下午3时30分就前去排队，尽管怀有身孕，仍愿意排队两小时。

“他们把规矩都公开在面簿页面，所以多数顾客都知道，我本身觉得相当合理，所以并不介意。”

她表示，自己曾经尝试预约，结果还是要排队，事先预定，傍晚取货，也要排队长达两个小时，所以她现在宁愿周末才来排队。

接顾客投诉

决定制定守则

摊位老板徐宝森（56岁）说，之前允许顾客通过各个管道预约，结果应接不暇，反而引起顾客投诉，因此决定制定守则。

他说，这样是为了管制人潮，确保尽可能让所有顾客都能买到榴梿。

但摊位面簿说明，约法七章不是刻意苛刻或要赶走顾客，而是为了控制顾客的期望，因此希望顾客能够接受才预约。

约法七章：

●只接受电话或上门预约，倘若电话占线，摊位不会回电；

●严禁通过简讯、Whatsapp或面簿预约；

●只开放平日预约；

●每天只限大约50个预约；

●只限当天或提前一天预约；

●若有人龙，前来取货者也要排队；

●如果要求的品种没有供应，将以其他品种取代。

7月4日（联合晚报）：‘Merah’最适合当‘雪糕’

★好介绍

“Kasap Merah”俗称“Merah”，马来语指“红色”，但果肉却是浅黄色，口感苦中带香，最适合放冰箱当“雪糕”。

“榴梿达人”陈泗征说：“Merah的果肉一点都不红，是浅黄色的。它的名字来自原产地柔佛州昔加末一个叫加什（Kasap）的地方，那里很多红泥地。”

他说，最好吃的Merah，大小介于1公斤到1公斤半之间，太大个的榴梿容易“生水”。

Merah幼滑顺口，放进冰箱冷冻后，吃起来像雪糕一样可口。

它的果肉偏黄色，好的Merah带点苦味，苦中带香，让人一吃就停不下口。

Merah的果肉也特别厚，种子以蛀籽为主，手指按一按，容易按出深深的小洞。

市价介于每公斤3元到5元之间的Merah，产期已接近尾声（一般是6月初到7月初），想要吃到它，就得靠点运气找找了。

★红火榴梿摊

最爱‘古早味’榴梿

芽笼27巷路口开档的“榴梿达人”陈泗征，从事榴梿批发约20年，最爱7月中生产的“古早味”榴梿。

两年前，陈泗征（44岁）曾受本报特邀，以“榴梿达人”身份，连续一个月，天天分享榴梿知识和介绍各名种榴梿。

他从马来西亚柔佛州及彭亨州引进多元名种榴梿，因为长期做批发，进口榴梿量很大，总是能从中挑选出最好的榴梿给顾客。

到底如何才知道榴梿季节已开始，或即将结束？他说，从市场上所卖的榴梿品种就能猜到。

“榴梿季节是从江海（也称D1）生产开始，以只剩红虾收尾。”

他最喜欢哪一种榴梿，他眼睛一亮说：“我还是喜欢我那‘古早味’的榴梿。”

要知道“榴梿达人”口中的“古早味”是什么吗？请密切关注本栏，明天本报再为你揭晓谜底……

7月4日（新明日报）：网上流传新吃法 榴梿烤后 更美味

网上流传榴梿新吃法，烧烤后品尝，味道更香浓，犹如猫山王！

近日本地天气炎热，让人抓狂，但榴梿热延烧，国人更是为之疯狂，网上更流传起榴梿新吃法——烧烤榴梿。

男网民称日前在面簿上看见烤榴梿照片，亲自尝试后，直赞烤榴梿才是王道。

网民称，烤过的榴梿肉更黄、更软，受热后味道更香浓顺口，好像猫山王一样，还有奶香味。

网民建议，选择没有开口的榴梿，否则就烤不出香味，将榴梿整粒放上烧烤架，持续翻转直到外壳自然裂开，再继续用温火烤个5至10分钟才能上桌。

他也指出，榴梿一定要烤得均匀，烤到稍微变焦，否则就会变得焦苦。

美食家林益民：

确能带出香味

本地美食家林益民指出，依照烧烤原理，确实能够带出潜在香味。

林益民受访时说，其实多年前就听过这个吃法，不过显然没有流行起来，他也没有亲自品尝过。但他指出，榴梿已经这么香，种类多到让人来不及品尝，何必多花时间来烧烤，不太实际。

中医师张茂绩：

榴梿再烤增热度

中医师张茂绩指出，每逢榴梿季节都有人上火就医，榴梿若再烧烤，将会增加热度。

“榴梿本身属热性，不建议进一步烧烤加热，反而应该搭配盐水或山竹降火。”

他指出，如果吃榴梿上火，容易造成喉咙痛、发烧、感冒等问题，而且病情会恶化得更快。不说不知，榴梿的热度也有益处，病人若持续虚寒，中医师会建议吃点榴梿。张医师说，病人如果长期虚寒，即体力下降、容易怕冷，病情迟迟不改善，他就会建议利用榴梿的热性来对抗虚寒体质。

7月3日（联合晚报）：黑珍珠口感绵密 果肉带黑是上品

★好介绍

黑珍珠内藏“蘑菇籽”，口感浓郁绵密，果肉带黑色是上品。

产自柔佛州东甲和麻坡的黑珍珠，外形与青竹有些相似。

它的种子小，形状像小蘑菇，果肉白中带黑，看来灰灰的，若果肉带点黑色，你就捡到宝了，那可是最上品。

这是黑珍珠的特色，它也因此得名。

717榴梿摊摊主吴奎龙（64岁）说，它外壳易裂，一掉下就裂开。

它的味道苦中带点牛奶甜味，是典型的白干干包，果肉绵黏幼滑，入口即融，香味浓郁。

榴梿摊少东吴明鸿（40岁）说，要吃榴梿就是现在。因为大家都在找猫山王，加上斋戒月未结束，其他名种榴梿相对价廉物美，值得趁便宜多吃。

据知，目前黑珍珠价格是1公斤12元左右。

★红火榴梿摊

让人有家的感觉

当年四马路的“老虎山榴梿王”，卖榴梿47年，如今在巴西立开摊，乐意分享榴梿知识。

巴西立通道4第440座的公利合记贸易公司，也是“榴梿笑”的另一好去处。

老板谢文发（60岁）和太太经营的榴梿摊，让人有家的感觉。

他从1968年开始在榴梿摊打转，从当年的榴梿阿弟到榴梿头家，曾是1980年代四马路滑铁卢街一代著名的“老虎山榴梿王”。

两夫妇和蔼可亲，老板很乐意与顾客分享榴梿知识，让顾客买得安心，还能上免费榴梿课。

除了猫山王，若想尝试不同榴梿品种，他们也会介绍较不同的品种，如D13.5、爱情果、D78和D88等。

这家位于邻里组屋区的榴梿摊，价格公道，不妨路过走一趟。

7月3日（联合晚报）：又见人龙 这次为了榴梿… 专家：国人并非无理智排队

新加坡人爱排队，不但排队买食物、买苹果手机，如今还排队买榴梿，队伍越长越愿意等。受访心理学家表示，国人虽热衷排队，但并非无理智跟风，排队的理由其实很实际！

本报日前报道，万果之王季节到来，老饕纷纷四处排队，势必要买到又便宜又好吃的榴梿。

一时间，全岛多处都现“买榴梿长龙”，许多人在烈日下排队数小时，只为满足味蕾。

国人爱排队已非奇闻，去年9月就曾出现iPhone6首日发售，苹果迷漏夜在全岛各处的商场和零售店外排队。

对此，伊丽莎白医院精神专科医生杨家乐表示，国人排队其实是“有选择性的”。

他说：“例如，国人为榴梿排队，是因为知道目前是榴梿旺季，价格下降许多，所以才会争相购买。况且你会留意到，并非每个榴梿摊都排长龙。排队的人龙，大多只出现在那些榴梿摊竞争激烈的地方，因为人们知道，摊贩有竞争，价格会更便宜。”

本报记者到义顺忠邦城走访，发现未到中午，已有大批顾客抢购榴梿，并耐心排队装盒，气氛热闹。

义顺集选区议员李美花受访时说：“相信人们排队，是因为榴梿又好吃又便宜。就有居民告诉我，在忠邦城能买到一粒两元的榴梿。”

杨家乐也说：“至于国人为苹果产品排队，也不是一味地疯狂。例如最近推出的苹果手表，因为功能普遍被认为，尚没有苹果手机那么好，所以排队的人也较少。”

不计较产品价格

辅导员：怕输心态

国人排队不计产品的价格，辅导员认为是基于“怕输”心态，除了担心落后于人，也担心没有参与感。

关怀辅导中心资深辅导员卓佳敏受访时说：“会加入队伍的国人，一般希望自己能是首个得到某样东西的人。排队与否，其实已经不在物品价格的高低，而是怕输心里，担心自己落在后头，赶不上别人。”

卓佳敏举例，国人会为名校排队，为新开幕的餐馆排队，甚至为抢先订购公寓而漏夜排队。她说：“国人排队，除了是为了抢先，有时也是为了那份参与感。”

为了它多久都愿等…

网友列出国人甘心排队等候的各大事件，其中包括：

1、最新出炉的苹果手机

iPhone6首日发售，许多苹果迷漏夜在全岛各处的商场和零售店外排队，甚至有公众提早36小时就已经在门外守候。

2、与吉蒂猫相关的物品

本月中，易通（EZ-Link）公司推出的最后一款吉蒂猫主题易通配饰品掀抢购热潮，商店还未营业，已有数百人在排队。

3、演唱会门票

台湾歌星周杰伦去年在新加坡举办演唱会，门票早上10时才发售，约300名粉丝已在前一晚到新加坡室内体育馆漏夜等候购票。

4、任何刚在新加坡开幕的外国品牌

美国著名甜甜圈连锁店Krispy Kreme前年12月开张营业，公众漏夜排队，更有人苦等22小时。

5、便宜的宜家肉丸

前年3月，宜家餐厅每个肉丸以一角钱出售，只限一天，吸引了数千人到本地两家商店的餐厅排队购买，宜家全天共售出24万9375个肉丸。

6、小贩中心美食

李显龙总理去年4月夜访红山小贩中心，跟公众一起排队，等了30分钟才买到炸鸡翅。

7、任何免费商品

麦当劳今年3月举办“全国早餐日”，从早上6时开始，在全岛麦当劳餐厅免费送出超过12万个双圆腌肉给公众。后港一家麦当劳餐厅外，早上6时30分就出现300多人的长龙。

7月2日（联合晚报）：‘金凤’肉厚偏甜 小孩最爱

★好介绍

肉厚籽小的金凤，是经典的白肉干包极品，偏甜带微苦，也是小朋友最爱之一。

所谓“一斤榴梿吃六两”，指的就是金凤这种“值回票价”的名种。它种子细扁，吃起来都是榴梿肉，肉质稍软有黏性，甜中带苦。

金凤重量介于700克到1.5公斤之间。榴梿以重量计价，金凤果肉厚实再加上壳薄，比起“厚壳大种”榴梿，相对来说更划算。

金凤原产地柔佛州东甲，也叫“东甲王”。

据说，一对榴梿园主夫妇无意间种出这棵好榴梿，许多人跟他买去接种。园主以爱妻的名字“金凤”为此品种命名。

金凤的果肉白中带灰，口感偏甜微苦带牛奶味。

如果“爱吃苦”，可要求老板选较苦的，经验丰富的头手都懂得怎么选。

717榴梿摊少东吴明鸿（40岁）说，金凤盛产于6月底到7月中，每次花季（俗称一帮花）维持两周。据知，目前市场上售卖的金凤榴梿，每公斤售价介于10元到16元。

★红火榴梿摊

品质差宁不卖

麦波申老字号榴梿档，每天高朋满座，榴梿贩为保持水准，品质较差的宁愿不卖。

龙池青果贸易从20几年前麦波申一带开业卖榴梿，10年前搬到丹戎加东路门牌264号。

老板林龙治（66岁）卖榴梿多年，都坚持徒手拿刀开榴梿，没用布保护，认为那样比较快和方便。

他的双手长满了茧，乍看之下还以为是沾了泥巴。他透露，他的最高纪录是一天开300个榴梿。

为确保榴梿品质，他遇到品质较差的宁愿收起来不卖，若顾客认为货不对办，可以拿回去，他都会换一个新的。

多年以来，这家榴梿摊最出名的品种叫“一棵树”，其实那就是如今红火的猫山王。

林龙治曾说：“以前猫山王还未流行时，没人喜欢。但盛行之后，大家就开始问我是哪颗树的榴梿，都只要那个品种的，叫着叫着，最后就变成我店里独有的‘一棵树’榴链了。”

7月1日（联合晚报）：‘花心’青竹壳硬味偏苦

★好介绍

“花心”青竹壳硬难开，口感顺滑，味道偏苦，是从现在到9月初都吃得到的顶级榴梿。

长形的青竹底部尖，果壳淡青色，果肉也带黑青色，因此称为青竹。

它主要产自柔佛州和彭亨州，外壳坚硬很难剖开，若用“牛力”可能只会让它断成两半，是最考开榴梿功夫的名种。

若要买青竹，最好让头手剖开装盒，以免在家中与它“搏斗”。

青竹剖开后，中间有一排凹陷的黄色部分，俗称“花心”或“垄沟”。

它的口味偏苦，属于干包，口感顺滑，有甘榜榴梿的特殊口味。果肉也有一层“果皮”，吃起来比较不粘手。

717榴梿摊摊主吴奎龙（64岁）说，青竹收成期较长，从现在一直到9月初都有。

目前青竹的市价是1公斤8元到10元，顶级青竹可达1公斤13元。

面簿分享常识

教顾客不受骗

★红火榴梿摊

锦茂临时巴刹的“阿成榴梿”，总是供不应求，人龙一路绵延到人行道。

摊主徐宝生（56岁）说，他卖榴梿超过30年，除了自己对榴梿情有独钟，也因为朋友拥有榴梿园，向他供应好榴梿。

约三年前，摊位搬到目前的锦茂临时巴刹第150A座，儿子徐闻鍚（27岁）也开始帮父亲扩展生意，在面簿上与顾客交流，分享榴梿常识，也教顾客如何才不受骗。

徐闻鍚说，他们的榴梿摊进口不同品种的榴梿，让顾客能有更多选择。

“一般榴梿摊会专注进口大约五种比较受欢迎的榴梿，我们会带来不同品种如D78、Tawa、D17和牛油等。”

若爱吃偏甜的榴梿，应该选什么品种呢？徐闻鍚推荐金凤，因金凤是典型“蛀籽”榴梿，籽小肉厚，最受顾客喜爱。

他说，金凤目前售价是1公斤12元。

7月1日（联合晚报）：裕廊西 10元猫山王 不让挑与尝 顾客申诉：味道不苦反甜

裕廊西买榴梿纠纷！“猫山王”榴梿，买前不让挑、不让尝，顾客买后却投诉不苦反甜！而店主澄清：“卖都不够了，所以不能试吃。”

6月28日下午3点，在裕廊西第505座的榴梿摊贩买“猫山王”榴梿的乔伊，发现自己刚买的5粒榴梿味道都不对。

她一开始是被“猫山王一粒10元”的布条吸引，排队时却发现店家不让挑榴梿，也不让试吃。她在付钱之前表明要吃味道带苦的榴梿，店家当时就拍胸口保证。

乔伊付钱后不放心，马上就在一个转角试吃了全部的榴梿，发现竟然全都是甜的！这让她怀疑店家到底卖的是不是“猫山王”榴梿。

本报记者走访榴梿摊，发现店家确实不让挑选也不让试吃。店家表示，现在吃榴梿的人太多，榴梿都不够卖了，所以不能试吃。

店家说，不让顾客选择，是因为行内人比较会选，而且他们做的都是熟客生意，所以不会乱乱来。

许多在排队的顾客也表示不会看榴梿，只要好吃就行，所以不担心买到的是不是货真价实的“猫山王”。

卖了20年榴梿的榴梿摊贩王女士也说，店家会尽量配合顾客的要求，榴梿如果真的没熟透，又或者“生蕃薯”，店家是会为顾客换一粒的。“可是，如果只因榴梿不对味而要换，这就有点浪费了！”

相反，顾客若要自己挑选榴梿也可以，但如果挑选到不好的榴梿时，就得自己负责。

她也强调，“猫山王”榴梿的底部是五个角的星形，只要认准就不会买错。

7月1日（新明日报）：裕廊西 榴梿摊大清早就叫卖 居民嫌吵报警

裕廊西组屋区两个榴梿摊位打对台，其中一摊的榴梿摊主兼助手五人一起采“先声夺人”策略，大清早开始叫卖，有居民嫌吵闹，报警又投诉。

又到了榴梿飘香的季节，随之而来的还有榴梿摊贩叫卖推销的喧嚣，裕廊西41街第494和495座组屋楼下的榴梿摊贩的叫卖声就引起附近居民不满。

住在附近的居民陈女士（75岁，退休）告诉本报，摊贩周末早上八九时就开始大声叫卖，人潮越多，喊得越响，下午榴梿到货也会喊，关上门也挡不了他们的大嗓门。

“这里以前只有一家水果店，到了季节会摆摊卖榴梿，今年搬到旁边，原本的位置换了人来做，到了榴梿季节就一直喊。”

记者下午走访时就有听见这个摊位大约五名助手在叫卖，或许因为两座组屋都只有四层楼高，所以都能清楚听见叫卖声。

陈女士听说有邻居向市镇会投诉，隔壁邻居帕特里克（38岁，店员）也曾报警和向环境局投诉，但陈女士说，有人来检查，摊贩就安静，但是人一走，叫卖声又起。

遭投诉摊主：

已降低声量

被指大声叫卖的榴梿头手陈先生表示，听说有居民不满，已尽量降低声量。

但他也说，多数居民都能接受，所以他们也不会太在意。

记者问他是否是因为两个摊位打对台而积极叫卖，他笑说：“我们是良性竞争。”

记者也向另一个摊位了解为何不叫卖，助手说：“我们各做各的生意，没必要喊啊，无声胜有声。”

有居民：

被叫卖声吸引

下楼买榴梿

帕特里克说，摊贩不知是否是因为两个摊位打对台竞争，所以积极叫卖，周末早晨特别吵闹，4个月大的女儿就常被吓醒。

但居民曾女士（72岁，退休）认为，摊贩的叫卖声不算太吵，她也坦言，自己也是听到叫卖声才会想到下楼买榴梿。

田先生（62岁）也说：“他们不叫，没人知道便宜，那就没生意了。”

6月30日（联合早报）：榴梿供不应求 果摊加倍进货

榴梿丰收压低售价，榴梿商生意大好，大量进口果中之王以应付需求。受访的榴梿进口商说，榴梿的整体进口量比去年同期增加一倍，其中以猫山王榴梿较多。

勿洛中心平价超市外人来人往，但这两个星期以来，那里的榴梿摊生意特别好。

榴梿摊由进勇鲜果公司经营，摊位负责人郭玩娥透露，最近的榴梿销量比平时多了一倍，进口量也相应增加约一倍。每天新鲜到货的数百公斤榴梿，都会销售一空。

猫山王价格减半 日夜人龙不断

猫山王榴梿的价格比以往猛跌一半，吸引不少顾客选购，但据郭玩娥观察，普通榴梿的销量比猫山王更好。“普通榴梿现在一个2元，比平时的三个10元便宜，而且品质也很好。猫山王虽然降价，但比起普通榴梿还是较贵。既然便宜的榴梿味道不错，有些人觉得没必要花钱买贵的。”

位于马里士他路的空军山芭榴梿店的生意火旺，店外从早到晚人龙不断。记者前天下午3时左右到访时，有50多人在排队，他们都是为了能吃到新鲜又便宜的马来西亚榴梿特地而来。

公司每天从彭亨和柔佛州昔加末进口大约1000公斤的各种榴梿，比以往的500公斤多一倍。有些顾客选择在店内食用，更多人打包带走。每天的进口量看似惊人，但都能在一天内卖完。

店主洪篥铵说，店内的销量冠军是猫山王，因为本季的猫山王便宜又好吃，所以进口量也较多。

隔邻的亚兰新鲜果子档也在为榴梿旺季而忙碌。店员方成发说：“我卖榴梿20多年，这次的情况是最特别的一次。我们一天卖800公斤到900公斤榴梿，傍晚6时来货，卖到晚上11时就卖完了。”

榴梿商薄利多销 忙得开心

为了让顾客吃得过瘾，该店向彭亨榴梿商比平时多订了30％的货。方成发说，生意好，不代表赚得多，商家都按市场价格以低价出售榴梿，所以利润并不比以往来得高。“我们靠薄利多销，大家都很忙，但我们忙得开心，总比没有顾客好。”

在沈氏道售卖榴梿的Deluxe Trading老板陈沛征也有相同看法。他认为，榴梿便宜，有利也有弊。

“我们可以趁这次机会认识新顾客，让他们知道我们卖的产品货真价实，以后即使榴梿价钱恢复，还是会再来光顾。坏处就是很忙，但利润不多。”公司这两周的榴梿进口量增幅为三成。

陈爱玲（41岁，餐饮业者）排队许久才买到榴梿，她一次过买了22个榴梿，要在家庭聚会上与家人一起分享。“我向来都会买这么多个，可是最近榴梿这么便宜，我应该会多买几次。”

6月30日（联合晚报）：‘红虾’榴梿带独特酒味

★好榴梿介绍

味道独特，带点酒味的红虾，风格独特，让人入口难忘。

红虾盛产期是从6月底到7月中，原是槟城特产，过后麻坡也大量种植和盛产，如今麻坡已有18年以上的红虾老树。

红虾榴梿一般呈椭圆形，刺也较阔，剖开榴梿壳，两个粉红色的大果肉，乍看下犹如两只面对面煮熟的虾子，因而得起红虾。

另一个说法是，因为红虾属于较昂贵的海鲜，榴梿贩希望以“虾”来提升榴梿的格调，以便抬高价格。

一般人认为，红虾当然是红色的，但717榴梿摊少东吴明鸿（40岁）指出，其实真正好的红虾榴梿，果肉并非鲜红色的，而是粉色带点白，若带点灰黑的红虾，味道就会偏苦。

红虾的味道很独特，甜中带酒味，果肉特别幼滑细腻，也是不少饕客的最爱。

目前，1公斤红虾的市价，介于6元到8元。

由于目前猫山王当道，其他名种榴梿价格被压低，目前的红虾可谓价廉物美，值得一吃。

★红火榴梿摊

不吃榴梿的“榴梿成”，40年经验，让他单看榴梿刺就能掌握榴梿品种。

在三巴旺购物中心对面惹兰丹邦路边的榴梿摊，老板叶建生（63岁）虽然不吃榴梿，却靠榴梿生活了大半辈子。

顾客都叫他“榴梿成”，他说，在三巴旺卖榴梿已有六年，虽然自己不吃榴梿，但也听取顾客反馈，用心了解顾客爱吃怎样的榴梿。

“这里现在卖得最好的是老太婆，肉厚籽小是顾客的最爱。”

虽然已经达退休年龄，但榴梿成喜欢卖榴梿，认为这样可以保持身心活跃。

他三年前庆祝六十大寿，还不惜自掏腰包超过3000元，进口1000公斤的名种榴梿回馈老顾客，让大家免费任吃。

“老顾客吃得开心，我也觉得很开心。”

6月30日（新明日报）：含高蛋白质高糖份 榴梿怎样吃才健康？

爱吃榴梿的本地人很多，而且一吃就欲罢不能，但是吃榴梿，要如何吃得健康？

营养顾问陈俐蓉博士陈俐蓉表示，榴莲含有高蛋白质，可帮助增加身体的红血球。尤其是贫血的人，吃了榴梿有补血的作用。

但是，陈俐蓉也指出，像榴梿这种补血的食物吃了往往容易发热，提醒公众吃了榴莲后必须喝多一点水，否则可能导致发烧或喉咙痛等症状。

吃了榴梿后，也不应该吃其他容易发热的食物，如咖喱等。

有不少人相信，吃了榴梿不应该喝烈酒。

对此，陈俐蓉表示：“吃了榴梿再喝烈酒，是热上加热，会导致血压上升。尤其是患有高血压的人，不适合那么做。”

榴梿除了含有高蛋白质，也含有高糖份，卡路里很高，陈俐蓉不建议患有糖尿病或肥胖症的人吃太多。

在网上，有人流传说吃了榴梿不能够喝汽水。

针对此传闻，陈俐蓉指出，汽水也和榴梿一样，含有很高的糖份。

“若两者一起下肚，身体在一餐内所吸收的糖份将会很高，非常不健康。”

糖尿病患

别山竹榴梿配着吃

山竹的糖份不低，虽然能够降火，但糖尿病病患不适合配着榴梿一起食用。

榴梿称为果中之王，而果中之后则是山竹。不少人习惯在吃了榴梿之后再吃山竹，认为有降火的作用。

陈俐蓉解释说，水果往往是分为阴性或阳性的。榴梿属于阳性水果，吃了会上火，所以过后可食用阴性水果，以取得平衡。

除了山竹以外，梨和西瓜也属于阴性水果。

但是，陈俐蓉也提醒，山竹的糖份高，虽能降火，但糖尿病病患不适合配着榴梿食用。吃完榴梿后若希望降火，最好的方法还是多喝水，或饮用凉茶。

她说：“即使榴梿含有高蛋白质，对身体好，但好的东西也不宜吃那么多。食用榴梿时必须适可而止，否则对身体不会有好处。”

6月29日（联合晚报）：‘XO’是识货老饕最爱

★好榴梿介绍

醇苦多肉又蛀籽（种子小），XO榴梿是识货老饕最爱，往往榴梿罗厘一到，就被抢购一空。

XO主要产自柔佛州东甲，果壳较薄，椭圆形外表，形状有如XO酒瓶，尾端微凹像瓶底，加上果肉苦中带酒味，得名为XO榴梿。

XO果肉牛奶色，特别多包，种子又小，一个榴梿就让人吃到过瘾，是最物超所值的榴梿之一。

一般黏稠或“水水”的榴梿，往往已经太熟，但XO榴梿正是黏稠“带水”，反而是上等货。

喜欢“吃苦”的饕客，绝不能错过XO榴梿。榴梿盛产时的XO，醇苦熟透又多肉，甚至一个榴梿超过20个种子，让人吃得很满足。

要吃XO榴梿，现在就是最好时机，717榴梿摊摊主吴奎龙（64岁）说，今年最好吃的XO榴梿在6月底到7月中之间盛产，此时的XO最香最浓郁。

据本报查知，目前坊间的XO榴梿，每公斤售价介于10元到15元。

★红火榴梿摊

后港“水果之王”榴梿摊，每天傍晚7时榴梿就被抢购一空，老板特别推荐黄橙色的“土种榴梿”D698。

爱吃榴莲的沈相廷（32岁），把喜好转成事业，在后港后港61街第698座开店，也在后港10道第401座咖啡店旁摆榴梿摊。

他说，常听说顾客投诉买到假猫山王，为让顾客吃得安心，他特地做“猫山王”以示真货，附上电话号码，吃了若不满意，可随时拨电反映。

沈相廷特别推荐家乡麻坡的土种榴梿，还为它取名为D698。

“因为每次顾客打电话来都说不清楚，我决定用大牌来取名，要预定也比较方便。”

他说，一个D698的重量约1.7公斤，果肉黄橙色，也是苦味榴梿，肉厚籽小干包，目前售价1公斤15元。

他说，最近几乎每天傍晚7时左右，榴梿已所剩无几，顾客要吃到好榴梿，最好能拨电预约或提早上门选购。

6月29日（新明日报）：三巴旺 榜鹅 林厝港… 本地哪里有榴梿树？

本地所售卖的榴梿多数都来自马来西亚的彭亨州、麻坡、槟城等地区，或者泰国。但是，许多读者可能不知的是，本地也有一些地方仍可找到榴梿树，结出不少道地的榴梿果实。

818榴梿老板吴明倡（38岁）受访时披露，本地可找到榴梿树的区域包括了三巴旺、榜鹅和林厝港。

虽然本地有榴梿树，但它们所生长的果实属于甘榜榴梿品种，种子大，肉也薄，味道和市场售卖的榴梿有一定的差距。

吴明倡指出，三巴旺一带所生长的榴梿，是新加坡道地的品种。

由于榴梿树都生长在区内的军港附近，它们生长出的榴梿都称为“军港榴梿”。

但是，吴明倡也说，这些野生榴梿有的吃起来味道会比较淡，不一定好吃。

本地出现榴梿树的地方还包括克兰芝、武吉班让、万礼、武吉巴督和联邦通道。

另外，提到本地榴梿树，有的国人便会联想到乌敏岛。

在每年的榴梿季节，就会出现不少喜爱榴梿的公众前往乌敏岛“守株待兔”，等待新鲜的榴梿从树上落下。

有街道以榴梿命名

榴梿在本地非常受欢迎，已是本地文化的一个重要元素，甚至有街道以榴梿命名。

● 罗弄榴梿（Lorong Lew Lian）

位于实龙岗路上段一带的罗弄榴梿，之前名为“甘榜榴梿”，又叫“榴梿脚”。在1993年，罗弄榴梿进行翻新工程，邻里取名“榴梿园”。

到了1995年的“清洁与绿化周”，当时的总理吴作栋在那里种下榴梿树。

目前，在罗弄榴梿第5座组屋旁仍然种有11棵榴梿树。

● 榴梿环路（Durian Loop）

武吉知马一带的射靶场路（Rifle Range Road）也有一条称为“榴梿环路”（Durian Loop）的道路，布满了榴梿树。据知，“榴梿环路”以前是个榴梿种植园。

预告：

吃榴梿要如何吃得健康？明天在《榴梿飘香》系列的最后一期中，本报向营养顾问陈俐蓉博士询问吃榴梿应知的健康贴士。

6月28日（联合晚报）：联邦通道 日夜守榴梿跌 3阿叔被投诉太吵

组屋区榴梿树的榴梿掉落，三阿叔守到六个榴梿，一人分两个，但有居民嫌吵，投诉手电筒光照到组屋扰民。

本报日前报道，联邦通道第55座组屋旁的榴梿树，也是整个组屋区唯一一棵榴梿树的果实累累，老饕慕名而来，有的蹲着等榴梿掉，有的天未亮就到大树下捡榴梿，等得迫不及待的甚至找来长竿，把未熟透的榴梿给“顶”下来！

本报最近又接获消息，指有的榴梿爱好者日等夜等，夜晚见榴梿掉时会兴奋高喊，还时不时拿起手电筒往榴梿树照，无形中给附近居民带来困扰。

居民：手电筒亮光透进家里影响睡眠

住在第55座组屋的一名男居民向本报透露，一周前，有三位阿叔日夜都守在榴梿树前，从清晨5时半一直守到到晚上11时半左右。

“他们一见榴梿掉落就高喊‘掉了掉了’，到了晚上也是如此，还时不时用手电筒照榴梿树，亮光透进我们家，影响睡眠。”

记者前晚11时走访现场，果真看见三名阿叔守在树旁，听见榴梿落地的一霎那，就会开手电筒往地上照，并时不时用手电筒照着榴梿树。即使相隔近两个篮球场的距离，也听得见他们说话的声音。

约半小时后，一名男子手拿两粒约半个足球大小的榴梿离开。

这名退休的七旬阿叔开心表示，从晚上9时左右到11时半左右，共有六粒榴梿落下，他和另外两名原本互不相识的阿叔因榴梿结识，各分两粒榴梿。

他也说，自己曾在清晨5时左右，下楼捡到约三粒榴梿，而那晚是他第二次捡榴梿。

针对晚上说话音量大，用手电筒照榴梿树，他表示从没听过有人因此投诉他们。

他解释，用手电筒照榴梿树只是为“看看树上还有没有果实”。他不认为手电筒的灯光会透进居民家中，并表示还打算继续到树旁捡榴梿。

6月28日（联合晚报）：‘江海’又称D1

★好榴梿介绍

“蛀籽”名种榴梿“江海”，又称D1。

主要产自柔佛州麻坡，果壳坚硬，绿中带灰褐色，外形娇小玲珑。

它是典型的“蛀籽”榴梿，肉多籽小，相对于肉少籽大的榴梿，显得特别划算，吃起来也很有饱足感。

江海果肉颜色黄中带粉，属于干包榴梿，果肉幼滑，又甜又黏，香味浓郁带点牛奶味，小孩特别喜欢，也是记者本人的最爱。

江海别名叫D1，成熟得也最快，每逢榴梿季节总是最早收成，抢占市场第一名。

今年的第一批（俗称第一帮花）的江海，从6月中到7月初收成，第二批（俗称第二帮花）估计在两周后收成。

717榴梿摊少东吴明鸿（40岁）说，他在榴梿园看过江海的榴梿花，呈粉红色，和一般的淡黄色榴梿花不一样，令人印象深刻。

他说，江海目前每公斤售价介于8元到10元。

★红火榴梿摊

82岁的张文德卖榴梿已有53年，他的榴梿摊“张文德贸易公司”位于梧槽一带的肃街（Short Street)，在拉萨尔艺术学院附近。

张文德在女儿张美英（60岁）的协助下经营该摊位，出售的榴梿个个能够满足老饕的味蕾。热卖的榴梿品种有猫山王和金凤，价位在每公斤13元到16元之间。

该摊位不设座位，榴梿爱好者只能买回家与家人分享。虽然不能现买现吃，但能致电预定。

老摊主每日约中午12时开始营业，本月以来每天都卖得一个榴梿都不剩。

老摊主说：“以往新加坡自己也有榴梿园，从裕廊、三巴旺一带运送过来，现在的都是从马来西亚运来的。”

他表示，这几天的榴梿都从东甲运来，接下来将会有较多来自彭亨州的榴梿。

张文德贸易公司

电话：98738466／63966321

地址：肃街街边摊位，位于拉萨尔艺术学院后方。

6月28日（新明日报）：除了猫山王 D24 还有哪些榴梿味道好？

除了猫山王和D24外，市面上其实还有一些味道很不错的榴梿品种，818榴梿的老板吴明倡继续逐一介绍：

★金凤

金凤和其他品种相比往往都较小，最重只达1.5公斤。它的果肉奶白色，种子很小，吃起来较甜，带有一点奶味。

金凤来自马国东甲，独特的名字来自最初为这个品种配种的果园园主“金凤”。

据说，金凤与丈夫王标一同经营果园，在园地里配植新的榴梿树，非常受欢迎。当时，全村的人都把这个榴梿品种称为“王标”。而王标的妻子金凤也爱屋及乌，非常喜欢吃“王标”。

不幸的，王标不久后便过世，留下金凤一人守着园地。金凤睹物思人，变得比以前更爱吃“王标”，村民便将榴梿的名字改称“金凤”。

★青竹

青竹源自彭亨州，果实形状较长形，底部尖。打开后，青竹的果实颜色带有一点黑青，果壳也是淡青色，因而命名。

青竹吃起来味道很浓，苦味比甜味还多。果实也带有一层“果皮”，吃起来不像其他品种一样粘手，可让手保持干净。

但是，吴明倡表示，青竹也称作为各榴梿贩的“恶梦”。这是因为青竹榴梿拥有一个“中心”，非常难剖开。不少榴梿贩都必须使用特别的榴梿刀才能成功，也很花时间。

但因为这个“中心”，让青竹榴梿辨识度非常高。每一粒青竹剖开后，都会有一条裂开的“中心”。

★黑珍珠

黑珍珠形状与青竹相似，也是长形，底部尖，但果壳上的刺会较细。黑珍珠的果壳是浅青色，带一点黄，打开来后果肉较小，也较长形，带有一点黑色，因此获得如此美名。

据了解，有些口感特别好、香味浓郁的“黑珍珠”，果肉甚至是黑色的，完全颠覆果中之王的形象。

★D101

D101榴梿肉质偏红，源自马来西亚彭亨州和柔佛州。

这种榴梿外形十分漂亮，外壳鲜青色，刺也很尖，吃起来带有一点甜味，口感细滑。

★D1

D1榴梿来自柔佛州。这个品种的榴梿淡黄色，种子小。

吃起来时，果肉带有一点奶味，肉很轻易的滑过种子，表层上也有一点脆脆的口感。

6月28日（新明日报）：吃最美味榴梿要会挑时间

要吃最美味的不同品种榴梿还要会挑时间！猫山王、D100、金凤和黑珍珠已进入“赏味黄金期”，但要吃美味的D24还要再等两个星期。

今年的榴梿季节从6月中旬开始，不同品种的榴梿陆续从马国出口到本地，加上令吉猛跌以及恰逢斋戒月，本季榴梿可说是物美价廉，在本地掀起阵阵榴梿热潮。芽笼不必说，组屋邻里、私宅区、高档餐饮区都纷纷出现购买榴梿的人龙。

受访榴梿商家指出，今年的榴梿季节相信将持续到8月底，甚至是9月，但很多人或许不知道，其实不同品种的榴梿有着不同的“赏味黄金期”，要吃最好吃的还要挑对日子。

杨厝港717贸易行的吴奎龙（63岁）受访时指出，D13的黄金期已经接近尾声，现在正进入品尝猫山王、金凤和D100的最佳时期。

“从现在到8月底都会有不错的猫山王，金凤的黄金期则还有两个星期。另外，接下来的10天也会有不错的D100，可是产量较少。”

大巴窑8巷新意旺的王明义（64岁）指出，近期天气干燥，所以猫山王的口感较苦、较绵密，等到雨水降临就会差很多。

猫山王等榴梿的黄金期过去之后，榴梿迷也不必失望，因为到时就轮到D24上场。

吴奎龙说，还要10天才会进入D24的产季，但要品尝最好吃的D24最好等到7月中，一直持续到8月初。

新科技延长产季

榴梿园利用新科技延长产季，猫山王黄金期从两周延长至两个月，让饕客能大饱口福。

吴奎龙指出，以前榴梿成熟后都会自然掉落，但榴梿园如今通过控制昆虫散播花粉的时间，分散榴梿树开花结果的时间。

此外，例如柔佛和彭亨州的榴梿园也会轮流开花结果，因此延长了榴梿产季，有些受访榴梿商家表示，甚至到了10月都还有榴梿吃。

今日榴梿参考价：

猫山王 14-18元/公斤

D100 18元/公斤

金凤 12-16元/公斤

黑珍珠 8-13元/公斤

D13 6元/公斤

江海 6元/公斤

6月27日（联合晚报）：介绍特色榴梿

本报今起推出连续一个月的全新《榴梿忘返》专栏，让你吃到忘我，根据本报好介绍，找到更多好榴梿和榴梿摊。

记者将采访不同摊主，介绍各种榴梿的特色与价位。

记者也跟读者一起发掘隐藏在本岛各角落的榴梿好去处，无论组屋区、私宅区或是热闹高档餐饮区都会一一介绍。

‘D100’甜中带苦肉厚籽小

可媲美猫山王的另一品种“D100”，味道甜中带苦，肉厚籽小。

看似不起眼，味道却可媲美猫山王的“D100”，来自东甲一带，产量少，6月底和7月初都能吃到。

外形特征是底部尖尖，淡黄色果肉带点灰色，与其他榴梿相比属于“大包肉”，肉多籽小，但一个榴梿只有几包果肉。

甜中带苦是它的迷人之处，口味较大众化。

因产量少，D100的价格相对高些，1公斤目前要价18元。

既然如此美味，为何从未得奖？

吴奎龙说：“D100一般出得早，到榴梿比赛时已接近尾声，品质与盛产期相比较为逊色，才无法一举成名。”

黄埔通道‘阿玲山芭榴梿’

坚信只卖顶级榴梿

第一站是黄埔通道第89座的“阿玲山芭榴梿”。

这是经营超过30年的家族生意，坚信只卖顶级好榴梿，才能建立与顾客之间的信任。

从祖母到母亲阿玲，如今传到第三代的儿子黄荣伟，生意逐渐往国外发展，提供密封包装，运送到世界各地。

最畅销的榴梿品种之一是“牛油”，此名称最早出自阿玲，指的是奶油般色泽的榴梿品种。

黄荣伟说：“现在市场上的顶级榴梿如猫山王、牛油、金凤等，价位介于10元至22元之间。”

若想尝尝“牛油”的滋味，顾客记得拨电预定才吃得到！

阿玲山芭榴梿：

地址：黄埔通道

第89座，#01-835。

电话：97102427／98524548／98524890

6月27日（联合晚报）：下个月是盛产期 顶级榴梿纷登场 价格随产量多寡起伏

榴梿盛产期将持续到8月初，还有一个半月的好榴梿吃，目前除了猫山王，还能吃到XO、金凤、黑珍珠、D100、太沅等，下个月还有哪些名种上市？

俗语说“榴梿出，纱笼脱”，许多人为吃榴梿，都不惜钱包破大洞。

在这榴梿飘香的季节，未来一个半月将是榴梿盛产期，马来西亚许多顶级榴梿将陆续登场，价格也将随着产量多寡而起伏。

榴梿季节 料8月底才结束

榴梿商717贸易行老板吴奎龙（63岁）说，今年榴梿有三季花期（俗称三帮花），新的种植科技可让榴梿园分成三区，原本一次开花结果的榴梿，如今可分三段结果，让过去约20天的榴梿季延长到一个半月，加上柔佛和彭亨州轮流开花结果，让榴梿季节到8月底才结束。

估计到8月初都还在盛产，国人还能吃到一个半月的好榴梿。

目前榴梿大部分来自柔佛州东甲、昔加末等地，好榴梿除了猫山王，还包括XO、金凤、黑珍珠、D100、太沅、黑刺和老太婆等。

吴奎龙说，7月份彭亨榴梿开始盛产，形成第二批丰收。到时会有更多D24、红虾、圣诞红等名种。

“8月起是第三批，进入榴梿季节尾声，到时最好的榴梿主要是猫山王、D24、红虾等。”

位于实龙岗上段，建来水果贸易老板梁奕来（50岁）受访时也说，目前第一批的金凤和太沅会逐渐减少，第二批榴梿大多来自彭亨州，除了猫山王以外，还能吃到苏丹榴梿（也称D24)。

阿玲三芭榴梿摊摊主黄荣伟（31岁）指出，接下来一两周，好吃的榴梿品种也包括滑似奶脂的榴梿名种“牛油”。

6月27日：武吉巴督情侣档卖榴梿‘榴梿西施’吸人潮

年轻情侣档卖榴梿，漂亮女友当“榴梿西施”，网民纷留言赞“人比榴梿甜”，被指是活招牌，。

这个榴梿摊位于武吉巴督东第278座组屋。榴梿摊摊主是25岁夏睿明（25岁，宴会经理）与哥哥，而让这个榴梿摊“活色生香”的是夏睿明的漂亮女友魏芷昕（20岁，宴会经理）。

夏睿明受访时透露，自己求学时主修酒店管理，毕业后则往这方面发展，当上宴会经理。不过，由于哥哥是榴梿摊老板，自己也喜爱吃榴梿，因此自20岁开始，经常到摊位帮忙卖榴梿。

“后来每到榴梿季，我就会特地请假来帮忙。”

夏睿明说，由于自己忙于工作，经常没时间与女友约会，起初她都会到榴梿摊打发时间。

“后来她慢慢也开始帮我处理内部事情，我和哥哥负责在摊位卖榴梿。”

没想到无心插柳，夏睿明漂亮女友却吸引了公众的目光，有人把她的照片放上网，还冠以“榴梿西施”的美名，指她“人比榴梿甜”。

夏睿明也说，自己每日进货量十分多，相对就能将价格压低。记者昨晚走访时，看见榴梿摊前已形成长长的排队人潮，不少公众“慕名而来”，远从淡滨尼、兀兰、宏茂桥等特地来买榴梿。

食客黄先生（76岁，退休人士）受访时告诉记者，自己与家人从兀兰一带开车来买：“我的儿子在网上看见有人介绍，特地带我来。”

另一食客吴女士（54岁，家庭主妇）则说，已光顾这个摊位多年，信任他们所卖的品质。

马国租榴梿园 清晨送来新

马国租下榴梿园，请人深夜捡榴梿，清晨新鲜送来狮城。

据了解，榴梿摊的货源都是来自马国，夏睿明与哥哥在马国柔佛租下一片“榴梿园”，员工每天半夜会捡榴梿，当天早上直接送到本地。

夏睿明说，除了自己的“榴梿园”之外，也会向其他榴梿供应商进货。

他解释，这样一来，就能保证榴梿的新鲜度，并确保能卖出品质最好的榴梿给顾客。

夏睿明透露，每到周末，生意就会变得更好，一天至少卖600多个榴梿。

女友负责网站宣传

漂亮女友帮忙宣传，负责经营网站，一内一外配合。

他笑说，女友也会帮忙创立、维持并更新面簿和网站。

“有她帮忙更新面簿，生意似乎变得更好了。”

全岛掀榴梿热

榴梿季节引起全岛疯狂，岛国掀起榴梿热。

今年的榴梿季节从6月中旬开始，不同品种的榴梿陆续从马国出口到本地，加上令吉猛跌以及恰逢斋戒月，本季榴梿可说是物美价廉，芽笼不必说，组屋邻里、私宅区、高档餐饮区都纷纷出现购买榴梿的人龙。

据之前报道，今年的榴梿季节预计至少会持续到8月底，甚至是9月。

6月27日（新明日报）：猫山王 D24… 榴梿品种名称由来

你知道市面上有什么品种的榴梿吗？它们名称的由来？它们的味道又有什么差别呢？818榴莲的老板吴明倡今明两天告诉你！

★猫山王

猫山王是许多新加坡人最喜爱的品种，也是价格最贵的。

它的味道较浓，苦中带甜，肉质也较滑，不带丝。猫山王的果肉是深黄色的，种子则较扁，整粒榴莲的形状也通常是长形的。

正宗的猫山王源自位于吉兰丹话望生（Gua Musang）的一个村庄，只有一棵母树。母树所结出的榴莲也随着当地而命名，称为猫山王（Musang King）。

后来，因为味道美味，有人将这母树的一部分带到彭亨州配种，猫山王的榴莲品种也开始流传。

现在，马来西亚各地都可找到猫山王，但最正宗的仍然在彭亨和吉兰丹。

★D24

榴梿中，大家耳熟能详的想必是D24。D24也称苏丹榴梿，在猫山王之前是最珍贵的榴梿品种，是马国皇室吃的。

D24早在1988年已进入本地市场，但当时并没有受到国人的注意。1995年，前总理吴作栋在国庆群众大会上演讲时提及“D24苏丹榴梿”，顿时让这品种成为万众瞩目的焦点，在本地掀起了榴梿热。

来自彭亨的D24形状通常不会太圆，有一点弯曲。它的果肉浅黄色，苦中带甜，种子也较大。

最好的D24榴梿里头有4到5包果肉，每一包刚好只有一个种子。这是因为种子越少，便代表榴莲的精华越多，更加美味。

真正的D24榴梿底下也能看到一个大小越五分钱钱币一半的圆形。

★红虾

“红虾”的名称来自于果实的长相。剖开来后，乍看下确实长得像两只面对面的虾子。

来自滨城的红虾外壳圆形，刺也较阔。打开后，里头的果肉带有浅红色，味道较苦。果实的红色也为这个品种带来了“红虾”这个独特的名字。

另一个说法是因为虾是属于较昂贵的海鲜，榴莲贩希望以“虾”加强榴莲的格调，抬高价格。

★XO榴梿

XO榴梿吃起来非常软，味道有点苦，类似酒味，因而获得“XO”的称号。

它的果肉是淡淡的黄色，来自柔佛州、云顶和金马伦高原。

6月26日（联合晚报）：万果之王季节到 全岛榴梿摊现人龙 高档餐饮区、私宅组屋区、巴刹摊排长龙

榴梿季节到，国人买榴梿也排队！从高档餐饮区、私宅区、组屋邻里，到巴刹榴梿摊，都出现人龙，连洋人也来凑热闹。

从6月中旬开始马来西亚生产榴梿，不同品种榴梿陆续进口本地，榴梿饕客纷纷到四处排队，势必要买到又便宜又好吃的榴梿。

随着科技发达，不少榴梿摊主也做网上生意，在面簿放上令人垂涎三尺的榴梿照，令老饕食指大动。

一时间，全岛多处都有“买榴梿长龙”，许多人在烈日下排队数小时，只为满足味蕾。

在组屋区的锦茂临时小贩中心的“阿成榴梿”供不应求，人龙一路绵延到人行道，老板在面簿上说，通过简讯、来电和面簿的订单不断进来，他好不容易才一一回应。

记者今早到义顺忠邦城走访，发现未到中午，已有大批顾客抢购榴梿，并耐心排队装盒，气氛热闹。

在后港10道第401座的榴梿摊，档口已扫个清空，摊主还在面簿上向失望而归的顾客道歉。

王姓女读者说，最近两周，海军部地铁站旁湿巴刹的榴梿摊，每天下午1时都大排长龙，45分钟所有榴梿卖光。

在私宅区的杨厝港路高原中心的“717贸易”榴梿摊，也长龙不断，从下午到深夜都看见人龙，许多上班族耐心排队买榴梿。

在乌节路一带的登布西路（Dempsey Road）高档餐饮区，于停车场营业的“万里香”也高朋满座，吸引不少洋人捧场，开心享受浓郁的榴梿香。

本报日前报道，今次榴梿季，由于气候关系，来自柔佛州的会持续到7月底，而彭亨的榴梿则从7月初开始收成，也会维持一个多月，至少到8月底。

杨厝港‘717贸易’榴梿摊

一小时百人排队

等罗厘运来新货

一小时内，超过百名上班族排队，等傍晚的榴梿罗厘运来新货。

昨天傍晚6时许，在杨厝港高原中心的“717贸易”榴梿摊，记者目睹上班族陆续抵达，耐心等待新一批的榴梿罗厘抵达。

榴梿摊少东吴明鸿（40岁）说，人潮分两批，第一批从下午3时开始，另一批则等6时陆续来到。

吴明鸿说：“这个星期以来，每天下午3点左右就有人开始排队，直到晚上10点多。榴梿卖到一盒都不剩。”

在等待时，现场有顾客告诉记者：“没事，要吃好榴梿，就是要等。”

最好吃榴梿要等到7月

老板竟告诉顾客，目前不是榴梿最好吃的时候，建议顾客不必急着排队。

吴明鸿说：“要吃最好吃的榴梿，应该等到7月初，到时榴梿最多最好。”

他说，上周也曾直接告诉顾客榴梿还不是最好，劝他们等下周再来。

记者问，不担心因此失去顾客吗？他答说，顾客吃了几次，就会知道哪里有最好的榴梿。他不怕没生意，只怕顾客吃不到上等货。

6月26日（新明日报）果中之王 令人垂涎 如何筛选榴梿？ 摇榴梿听到很多声音 意味种子多肉很薄

果中之王——榴梿，是新加坡人熟悉的水果，独特口味让不少人欲罢不能。现在是榴梿季节，不少读者想必都会前往榴梿摊品尝榴梿，但购买榴梿时，应该如何筛选呢？

到榴梿摊时，我们经常看到榴梿贩拿着榴梿东闻闻、西敲敲，但不少人都很难理解他们到底在做什么。

其实，即使你不是榴梿专家，也能够学会如何选榴梿。只需要注意一些细节，便能挑选到又香又好吃的榴梿。

①：观察榴梿的果茎

选择榴梿时，观察榴梿的果茎，就可判断榴梿从树上掉下已有多久，是否新鲜。

新鲜的榴梿果茎较湿润，颜色也比较浅。如果果茎的颜色是深褐色，便代表榴梿从树上掉下已有好一段时间，一点都不新鲜。

②：测重量

选择榴梿时不应该贪小便宜，选择最重的榴梿，还自以为“赚到”。

818榴莲老板吴明倡（38岁）表示，较美味的榴梿拿在手上其实感觉应该是较轻的。相比下，较重的榴梿可能只是种子比较大，或比较多，甚至可能是不新鲜的。

③：摇一摇听声音

购买者可将榴梿拿起，在自己耳边摇一摇，听听它所发出的声音。

有不少人声称摇榴梿时，若听到很多声音，便代表榴梿是美味的。但是吴明倡说，这是不对的。相反的，摇榴梿时，若听到很多像是硬物撞击内壳的声音，代表这颗榴梿种子多，果肉很薄，不值得购买。

④：榴梿的形状

选择榴梿时，必须注意榴梿的形状。外形很圆的榴梿虽然看似完美，但里头的肉味道可能不美味，吃起来较淡。

圆形的榴梿都有较大的种子，肉更薄，也没那么香。

⑤：闻榴梿的香味

选榴梿时，应该闻闻榴梿。好的榴梿会有淡淡的香味。若毫无香味，代表榴梿不熟。太过浓的香味则代表榴梿太过熟了。

闻榴梿时，不该选榴梿的底部，因为那里的果壳最厚，比较难闻得到香味。

⑥：注意榴梿大小

不同品种的榴梿有不同的大小。比如说，XO榴梿通常都较小，红虾则是较大的。若榴梿贩取出大粒的XO榴梿，或小粒的红虾，那就不对劲了。

⑦：留意榴梿贩

有的榴梿贩会将其他顾客拒绝的榴梿售卖给新顾客。顾客须留意榴梿贩，确保他们打开的是新榴梿。

⑧：尝尝味道

榴梿贩献上打开的榴梿时，与其用手去摸榴梿，不妨直接尝尝味道。

6月22日（联合早报）：榴梿再丰收 今年更便宜

拨开刺手的果壳，一个个金黄饱满的榴梿呈现在眼前，让人食指大动。国人趁着今年榴梿大丰收，纷纷前往榴梿摊位，低价选购并享用这个热带果王。受访业者表示，过去两周，顾客源源不绝，周末甚至出现大排长龙的现象。

在后港和芽笼开设三家店面的榴梿销售和批发商Durian Culture老板林千千（37岁）说，今年从马来西亚进口的所有榴梿品种品质较好，顾客都能以低价买到好榴梿。

他说：“去年，顾客需要购买10元或以上的榴梿才能吃到口感较好的果肉，但今年每个卖两元或五元的榴梿品质已经很好。”

今年榴梿价廉物美的主要原因是货源充足。受访业者表示，过去几个月天气酷热，非常适合榴梿生长，结下的果肉香浓饱满，数量也多。再加上新元持续强劲，一些马国种植园决定将大部分收成运进新加坡售卖，以获取更高利润。另外也因为目前正逢马来社群的斋戒月，马来西亚当地市场的榴梿需求下滑，本地货源则随之增加。

在沈氏道售卖榴梿的Deluxe（SG）Trading老板陈沛征说，与去年同期相比，过去两周的顾客增加了两到三成。

他说：“载满榴梿的罗厘每天下午约1时抵达店面后，顾客就陆续前来，一直到晚上11时左右，人潮才慢慢减弱。”

陈沛征指出，目前的榴梿大部分来自柔佛州，到了7月份，彭亨的榴梿也会开始收成，到时会形成第二个丰收季，因此，今年的季节会持续到8月底或9月初。

6月22日（联合晚报）：老饕好消息！ 今年榴梿季节 或持续至9月

这一季榴梿季节，可能持续到9月初！柔佛榴梿丰收，下个月彭亨榴梿接棒，但受访榴梿商指出，同时有柔佛与彭亨榴梿，价钱不一定进一步下跌。

在芽笼27巷营业的榴梿批发商陈泗征今早说，下个月开始还有彭亨榴梿，但目前接到的中国订单很多，到时的榴梿价钱应该不会进一步下跌。

“此外，最近榴梿价钱下跌到近期的低点，已吸引加工厂的收购，下个月当彭亨榴梿开始售卖时，加工厂相信会继续这么做，给榴梿价钱另一个支持点。”

陈泗征说，今次榴梿季，由于气候关系，来自柔佛州的会持续到7月底，而彭亨的榴梿则从7月初开始收成，也会维持一个多月，至少到8月底。

“如此，这次榴梿季，当彭亨的榴梿来时，还有柔佛的榴梿。往年一般的情形是，柔佛榴梿到了尾声，彭亨的榴梿才来。”

可是，这次榴梿季除了产量多和遇上斋戒月，也因为令吉汇率下跌到低点，吸引许多榴梿商都把榴梿运到新加坡卖，间接卖到更好的价钱。

“但是，在这个过程中，大家看到的是，近两个星期榴梿价钱不断往下跌，许多榴梿食客把握机会，在这个时候吃榴梿。”

榴梿肉较干包

吃起来更值得

除了价钱下跌，这季的榴梿由于气候适宜，榴梿肉都比较干包，吃起来更为值得。

陈泗征说：“榴梿肉比较干包，也就是说比较轻，价钱也就更划算。”

目前，来自柔佛的榴梿，以名种的猫山王榴梿最引起大家的注意，最近几天价钱保持在1公斤9元9角到12元，卖得非常好。

“其他就是D13、101以及红虾榴梿，一粒大约两公斤的这类榴梿，现在卖8元，或者三粒大约6公斤的卖20元，平均1公斤3元9角。”

陈泗征说，到了下个月，当彭亨榴梿也到来时，食客还有D24榴梿，选择可以说是众多，食客们有口福了。

6月22日（新明日报）：裕廊西 摊前千人流连 日卖8250公斤榴梿

裕廊西榴梿摊生意红火，载榴梿的罗厘抵达后立刻排起人龙，每日近1000人光顾，每日可卖8250公斤！

又到了榴梿飘香的季节，本报上周五（19日）报道，令吉猛跌，又遇上斋戒月，马国榴梿出现“粥多僧少”的局面并纷涌入本地，受访榴梿摊贩表示，各种榴梿价格降近一半，猫山王跌到一个5元，金凤一公斤8元！

位于裕廊西52街第505座组屋的顺昌榴梿档口，从本月7日起开始卖榴梿，包括猫山王、红虾、金凤和D24榴梿等。

榴梿摊贩方贤顺（48岁）表示，每天会引进150箩榴梿，每箩约55公斤，每天可卖出8250公斤的榴梿。

人龙从2时至9时没断过

“一开始几天榴梿价格还没跌时还没那么多人，之后就几乎每天吸引1000人排队购买榴梿，有公众是在载送榴梿的罗厘抵达后就立刻排队，今年真的是最夸张的一年。”

在这里经营14年的方贤顺补充，每天下午2时许榴梿一到，公众就会开始排队，而不是以往等到放工时间才去排队。

“队伍从下午2时许就开始，一直到晚上9时许，人龙几乎没有间断。”

记者昨晚8时许走访时，发现榴梿已几乎售罄，但仍有近30名顾客在排队，等着购买榴梿。

今年生意激增40％

去年附近建多层停车场导致不便，顾客减少，今年生意比去年增加40%。

方贤顺透露，去年因为摊位旁的多层停车场正在建造，因此公众停车不便，导致生意受影响。

“今年的生意比起去年增加40%，每天七八名员工都不停工作，顾客络绎不绝。”

东部顾客

闻香而至

有顾客大老远从巴西立到裕廊西购买榴梿，也有一家大小，已光顾10多年。

方贤顺透露，有不少老顾客光顾，还有人大老远从巴西立和榜鹅等地方前来购买。

王木良（68岁，退休人士）昨晚带着妻妻子、儿子与媳妇一同前去吃榴梿，当场就吃了3个榴梿。

“每逢榴梿季节，尽管我住在班丹花园也会风雨不改来这里买榴梿。”

供老饕参考价格

猫山王 每公斤10-12元

红虾 3个20元

金凤 每公斤12元

6月20日（联合晚报）：芽笼榴梿竞争白热化 昔加末榴梿1公斤卖9角9分

芽笼榴梿竞争白热化，有业者在食客纷纷回流之际“乘胜追击”，昔加末榴梿现在1公斤只卖9角9分！

在芽笼27巷营业的榴梿批发商陈泗征说，以这个价钱来说，有如一个足球那么大的昔加末榴梿，将不超过两元。

“所谓昔加末榴梿，也就是甘榜榴梿，大约一个星期前，这类榴梿一公斤要卖至少四元！”

此外，陈泗征也决定，猫山王榴梿一公斤卖9元9角，相比之前的至少18元少了整一半；红虾榴梿则一公斤卖2元9角，比之前一公斤大约12元，也便宜许多。

除了芽笼27巷，芽笼11、17和21巷，也有许多榴梿摊，一年到头各据一方，售卖各种榴梿。

过去一星期，由于榴梿产量大丰收，并适逢回教徒斋戒月，来自马国的榴梿价钱跟着连日明显下跌超过两、三成，许多食客闻讯后纷纷赶到芽笼吃榴梿。

陈泗征认为，吃榴梿的氛围才刚开始，还会有很多人趁现在价钱便宜，决定一尝榴梿滋味。

万人榴梿大会 下月金沙举行

榴梿香也飘到金沙，下个月将举办一连三天的万人榴梿大吃会，估计将吃上20吨的榴梿。

承办这个活动的717榴梿摊摊主吴奎龙（63岁）说，现场吃的是最好的猫山王榴梿，到场者还可以品尝新鲜的荔枝、红毛丹、山竹以及椰子水等。

“根据往年的情形，金沙是为了促进与顾客的联系，一般会员如果有足够的积分，或支付80元就能参加，贵宾会员则可免费参与这个大吃会。”

吴奎龙说，大吃会每天分下午与晚上两个三小时的时段，三天里估计会有1万5000人到场，将吃上至少15到20顿的猫山王榴梿。

吴奎龙表示，这是他第四年承办金沙这项活动，第一年承办时，由于榴梿货源比预料的少很多，他硬着头皮从市面上以较高的价钱购买补货，亏本承办。

6月19日（新明日报）：令吉猛跌 又逢斋戒月 猫山王一个5元

令吉猛跌，又遇上斋戒月，马国榴梿出现“粥多僧少”的局面并纷涌入本地，受访榴梿摊贩表示，各种榴梿价格降近一半，猫山王跌到一个5元，金凤一公斤8元！

本报日前报道，榴梿飘香季节，芽笼两榴梿摊为抢滩，展开削价战，一个最便宜竟只卖一角，顾客络绎不绝，掀起抢购热潮。

位于沈氏道、靠近芽笼13巷的榴梿摊从本月5日开始进行促销，一个榴梿最便宜的只卖二角，体积大一点的卖五角，更贵的只卖一两元。

随着前天正式进入斋戒月，马国对榴梿的需求量相对减少，盛产的榴梿纷纷涌入本地市场，再加上令吉兑换率的走势，有些摊位的榴梿售价更是便宜近一半。

记者走访芽笼一带的几个榴梿摊位，一名摊贩谢秋喜（38岁）为记者分析，马币跌进口价就更便宜，因而更可以便宜卖出，另外因大丰收，随着斋戒月开始，榴梿也都进入了本地市场。

另一摊贩王光华（44岁）也表示，自己不仅山芭榴梿便宜卖，名种榴梿也可以卖到小个仅售5元，稍微大一点的则三个20元，金凤则一公斤8元，比之前的便宜近一半。

谢秋喜也说，榴梿的售价之后会越来越便宜，现在猫山王一公斤15元，之后或许都不用磅秤，直接以一袋来算。

在淡滨尼开档的摊贩刘宝梁（60岁）透露，摊位售卖的红虾品种价格也介于1元至10元，看体积而定，之后还会更便宜。

榴梿便宜卖

公众乐开怀

榴梿便宜卖，公众吃得开心。

王光华表示，因为人潮络绎，来自各方，甚至一度挡住车道，还惊动交警到场，他还得找员工来舒缓交通。

到场光顾的食客柯士民（46岁）和几名外国友人买了三个20元的名种榴梿，吃得津津有味。

另一食客云耿慈（20岁，学生）说，和几名友人碰巧经过而光顾，花了50元买了四个名种榴梿，觉得味道还不错。

日进4百箩薄利多销

芽笼榴莲摊，一天进了400多箩榴莲，公众挤爆摊位。

王光华透露，在之前一天只需进货150至200箩榴梿，不过斋戒月首天，他就进了400多箩，人手不够，还多请了5名临时工。

“我还从来没卖过这么多榴梿，便宜卖的都是进口价，根本没赚，就当做促销。”

谢秋喜也笑说，榴梿多员工都做到累。 刘宝梁则说，平时摊位每天只需进口10筐榴梿，约1000公斤重，如今已经要进到五六十箩，卖到手酸。

6月16日（联合晚报）：狮城商彭亨买地 自种进口 ‘有机猫山王’果肉更香滑

猫山王榴梿大家或许都吃过，标榜着更健康、更天然的“有机猫山王”，你吃过没？

位于直落古楼路的818榴梿专卖店，上星期开始从马来西亚彭亨州进口“有机猫山王”，让榴梿饕客们在大快朵颐时，吃得更安心、更健康。

818老板吴明倡（38岁）受访时表示，所谓的“有机榴梿”，就是采用有机肥料，定期为榴梿树施肥，生长的过程完全不用农药。因此，榴梿的成长比一般榴梿来得慢，收成比较难预估，成本较高。

老饕闻香上门

吴明倡说，今年的榴梿，因为天气好，有充足的阳光和雨量，收成因此比往年好。他从上周二开始进口有机榴梿，上门的饕客吃了赞不绝口。

记者问吴明倡，有机猫山王在口味上跟一般猫山王相比，有何独到之处？他说：“我卖的有机榴梿，果肉拿起来不粘手，吃进嘴里的口感就像奶油一样顺滑，榴梿味绝对香醇浓郁。”

采访进行时，不少饕客已经闻香上门。

唐丽卿（喜悦世界协会总裁）首次品尝有机榴梿，就发觉有机榴梿的味道更胜一筹。

吴明倡说，接下来的有机榴梿产量会更多，到时价格也会更便宜。据了解，有机榴梿的价格目前是每公斤28元左右。

每日收成 可达千公斤

为了控制品质，减低成本，老板买地自己栽种有机榴梿！

为了减低成本，控制榴梿品质，吴明倡4年前在彭亨买下两块地，面积分别为7英亩和8英亩，自己种植有机榴梿。

为了加速收成，吴明倡采用了接枝栽种法，在原有的榴梿树上接枝，因此在短短几年内就有收成。他目前的收成，每天最少三四百公斤，有时甚至可以多达1000公斤。

“熟透的榴梿半夜开始掉，员工清晨六点半开始捡榴梿和挑榴梿，当天运过来以保持新鲜。”

吴明倡说，运到本地的榴梿得再经过一轮筛选才能出售，以确保品质。

6月15日（联合晚报）：联邦通道唯一一棵 榴梿快熟了 居民树下等 有人等不及竟拿竿‘顶’

组屋旁铁道边，榴梿树上果实累累，居民清晨来到大树下，有人蹲下等榴梿掉，有人等不及找来长竿“顶”榴梿！

屋龄相当老旧的联邦通道组屋区，最近一两个星期，因为邻里唯一一棵榴梿树结满果实，而变得热闹起来。

每天天还未亮，附近不少榴梿爱好者就会陆续来到位于第55座组屋旁的大树下，目不转睛盯着树上的榴梿看，等着带刺的家伙掉下来。

居民吴春梅（69岁）受访时说，在树下等榴梿的人，几乎任何时候都可看到，尤其是午夜时分，更是有人接伴前来。大家还算有秩序，先到先得，拿了就走。

“这棵榴梿树今年的产量相当惊人，枝干上挂满榴梿，如果让榴梿熟透掉下来，榴梿应该可以吃上半个月到一个月。”

然而，水果之王的诱惑，并非每个人都抵挡得住。

过去几天，有人就因为等得不耐烦，不知从哪里找来长竿，把生长在较矮枝干上的榴梿‘顶’下来。

另一名不愿透露姓名的居民说：“被硬生生顶下来的榴梿，其实都还没熟透，能看不能吃！这些人显然抱着‘我吃不到的，别人也休想吃’的心理，很自私。”

据了解，联邦通道这棵老榴梿树，落下来的果实不大，但味道香醇浓郁，味道甜中带苦，肉质也不错。

“它最大的卖点是‘新鲜’，现捡先吃，而且是免费的，感觉特别美味，大家趋之若鹜，或许就是这个原因。”

经两人照顾 年中常结满树

经两居民照顾，榴梿树结出累累果实，让人垂涎欲滴。

居民吴春梅告诉本报，这棵榴梿树的树龄有20年以上，在该处住了19年的她刚搬来时，榴梿树已经有一个成年人的高度。

她说，整个邻里就只有这么一棵榴梿树，她不知到底谁是种树人，但打从她搬来时，榴梿树就一直由一名马来居民施肥照顾。

“这个马来邻居后来搬家，搬走前拜托我老公帮他顾树，没想到我老公只照顾了两三年，自己也去世了。”

据了解，榴梿树相当有“灵气”，受人照料多年，每年都用实际行动来向对它呵护备至的人说谢谢，一般都会在6、7月结满果实。

但在去年，榴梿树不知是因天气欠佳，还是缺乏照顾，原本长满枝干的花蕾居然全部谢掉，一个榴梿也没结成，让慕名而来的老饕们大失所望。

正当大家以为榴梿树今后再也不会结果，它在几个月前竟又冒出一朵朵花蕾，如今榴梿更结得满树都是，见者莫不垂涎。

6月15日（新明日报）：被指猛开榴梿恫言：刀不见眼 文庆摊贩：开档才三天 没这回事！

榴梿摊贩在文庆路摆摊才三天，称遭人在网上抹黑，被指未经允许，竟为顾客开了一个又一个榴梿，还放狠话“如果你不要买，刀不见眼！”，大呼没这回事！

一网民昨天凌晨在网络论坛HardwareZone表示，朋友在位于文庆路上段第11座组屋楼下购买榴梿时，被摊贩恐吓。

“榴梿摊贩一直开榴梿，还说‘如果你不要买，刀不见眼’，我朋友只好花钱买下，之后才丢掉。”

据网民描述，朋友花了100元购买3个榴梿，还说想要报警，但被告知需要向环境局举报。

记者尝试联络相关网民，但他表示不愿针对事件接受访问，只希望环境局能够取缔摊贩。

记者昨晚走访现场观察，发现榴梿摊贩并没有以高压手段向顾客进行推销，而已放在盒子内的榴梿标示着价格，若顾客要购买整个榴梿，摊贩则会开好榴梿，让顾客试吃再打包。

针对网民的指控，榴梿店员之一的谢先生（34岁）表示，他们才刚营业第三天，从没有发生这样的事。

“我们这三天只有这三名店员，也都没有与顾客发生任何纠纷。我们怎么会说出这种话？这里可是新加坡。”

谢先生补充，不是每次都是榴梿摊贩的错，有时也会遇上蛮不讲理的顾客。

“我就曾在其他地方的摊位，遇上不讲理的顾客。顾客说要开榴梿，但应要求开了之后，他又反悔并不肯给钱。”

居民：

他没硬推销

附近居民表示，榴梿摊贩没有强硬推销。

住在该座组屋的林先生（40岁，科技业）表示，他经过榴梿摊想要吃榴梿，于是购买一盒4元的榴梿。

“约三天前看见楼下有摊位，今天突然想吃就买了一盒，店员并没有强硬的要我购买榴梿。”一名不愿具名的阿嫂透露，每盒榴梿上清楚标示着榴梿的价格。

被疑‘违法’经营

摊位未修好才在店外卖

被怀疑“违法”经营，摊贩表示刚租下摊位，未装修好，才会在店外售卖。

网民称榴梿摊贩为“违法者”，但谢先生解释，他们已租下该店铺，之后会售卖水果，是合法经营的。

“我们店铺还没装修好，所以才会在店铺外先摆摊卖榴莲，但我们是完全合法经营。”

6月14日（新明日报）：裕廊东 买榴梿与摊贩掀骂战 ‘裂嘴男’挥拳又亮刀

为买榴梿起口角，“裂嘴男”先三连环拳打榴梿佬，过后再掏出15公分长刀！

这起事件发生在今早8时许，地点是裕廊东24街第252座熟食中心旁边。

又是榴梿飘香的季节，该处熟食中心旁出现三五成群的榴梿摊贩在卖一袋袋捡回来的榴梿，但本报接获消息，今早一名买榴梿的顾客不知何故与榴梿摊贩起口角，两人被之后还掀骂战。

记者赶到现场时，据悉60多岁外号“裂嘴男”的顾客，当时走到50多岁的榴梿佬面前，打开袋子看了看榴梿，但没有购买就要离开。

榴梿佬走上前问“裂嘴男”是否有看过他的榴梿，“裂嘴男”认为榴梿佬怀疑他拿偷走榴梿，两人爆发口角。

惹事‘裂嘴男’

说话大声脾气坏

“裂嘴男”说话大声，脾气坏，在现场一带的名声不好。

榴梿季节刚开始，许多人捡了榴梿后，一袋袋带到该熟食中心旁的空地卖，也有其他摆地摊的小贩。

据了解，“裂嘴男”时常去那里闲逛，但他说话大声，脾气又坏，名声不太好。

被打的榴梿佬则是陌生脸孔，相信刚到那里卖榴梿。

亮15公分长利刀

公众吓坏忙阻止

据悉，两人起口角后还互相爆粗，而态度凶悍的“裂嘴男”更连续朝榴梿佬挥了三四拳，榴梿佬身上中了三拳，可是却是按捺中心中怒火，没有还手。

岂料，火冒三丈的“裂嘴男”却是意犹未尽，接着就掏出一把15公分长的利刀，身边的公众眼看情势不对，纷纷上前阻止，强行将两人拉开，才避免血案发生。

从照片显示，身穿白色衬衫与绿色短裤的“裂嘴男”被其他人拉开，而绿色上衣与褐色长裤的榴梿佬则呆呆站在一旁。

榴梿佬随后也报警，“裂嘴男”一度不愿离开，但却在警方到场前离去。

记者抵达现场时已不见榴梿佬与“裂嘴男”的踪影。

6月12日（联合晚报）：榴梿旺季买气淡 猫山王跌至18元 平均每公斤28元

榴梿季节到来，国人疑因天气炎热怕上火或紧追东运会各赛事而少吃榴梿，有摊主反应买榴梿的人不多，不得不降价出售，平均价每公斤28元的猫山王，如今只卖18元。

来到6月中旬，马国的榴梿开始飘香，香浓美味的榴梿陆续进口本地，但有榴梿摊主向本报反应，今年的榴梿生意“很慢热”。

在芽笼27巷营业的榴梿批发商陈泗征说，马国名种榴梿如猫山王、红虾等已上市，而且因为气候好，果肉的口感很不错。

“这在以往都吸引了大批顾客抢购，但今年不知是天气太热怕上火，还是大家都忙着支持东运会，榴梿生意热不起来。”

他说，因为这股“慢热”，他不得不降低价刺激销路以求保住成本，成本一公斤约14新元的猫山王，他也只能以18元售卖。

“以前榴梿季节刚开始行情好的时候，14元的成本价来到本地至少卖28元甚至更高。”

在裕廊、后港等多个地方经营“莲花村生果”的老板林诗对也说，现在都是以每公斤18元的价格卖猫山王，“希望薄利多销。”

他们也预计榴梿的售价下周末开始会再度下调，一方面是因为产量更多，另一方面则是因为斋戒月下周四开始后，少了马来顾客群，销量也会受影响。

陈老板还笑着说：“而且东运会也结束了，国人应该有时间吃榴梿了。”

槟榴梿冠军 ‘黑刺’进军本地

马国槟城榴梿大赛冠军得主“黑刺”进军本地，老板担心口味不适合只少量进口探温市场。

槟城州政府每年举办的榴梿比赛，往年都是猫山王称霸，但这两年新冒起的品种“黑刺”逐渐打响名堂，甚至取代猫山王，成了新一代榴梿王。

不过，这甜中带苦的“黑刺”在本地却不受青睐，它在槟城的批发价格比猫山王还贵一些，但在本地却“无价无市”，甚至比猫山王还便宜。

“尽管如此，懂得吃‘黑刺’的人还是寥寥无几，我每次只进口少量，为榴梿老饕提供多一种选择。”

他说，昨晚刚到的一批榴梿中，就只有两三篓“黑刺”，不敢进太多。

6月11日（新明日报）：芽笼两摊位削价战 1榴梿卖1角

榴梿飘香季节，芽笼两榴梿摊为抢滩，展开削价战，一个最便宜竟只卖一角，顾客络绎不绝，掀起抢购热潮！

位于沈氏道，靠近芽笼13巷的一间榴梿摊从上周五开始进行促销，一个榴梿最便宜的只卖两角，体积大一点的卖五角，更贵的只卖一两元。

有读者经过发现后，立刻通报本报，记者昨午走访，果然看到摊位竖立招牌，写明价格。

摊主蔡美鸾（42岁）受访时说，自己在宏茂桥已有一间摊位，因为看中芽笼是榴梿“圣地”，因此来此开业试试，并搞些促销，回馈顾客的支持。

“之前有些客工想吃榴梿却嫌贵，开玩笑说若1角他们就买，现在榴梿季节开始，货源量也变多了，可以薄利多销，所以便宜卖，让大家能一起吃榴梿。”

她的员工吴明祥（22岁）也说，该处竞争激烈，由于摊位去年底才开张，因此也是借此打响名声，让更多人知道他们的摊位。

“促销主要是要带动人潮，虽然便宜卖并没赚头，不过顾客倒是增加了20%”

记者这时发现，隔壁摊位也卖便宜榴梿，而且还是一角钱，负责人谢阿喜（38岁）表示，为了炒气氛，因此昨日开始也便宜售卖一些榴梿，并非刻意要抢客。

“我们有一两筐较小的榴梿，就便宜卖，并不会担心生意受影响。”

记者要离开时，先前的榴梿摊也再次减价，榴梿一个一角，蔡美鸾表示，因为刚得知榴梿价格有变，因此可以更便宜卖。

据观察，下班时间时，公众开始络绎不绝光顾摊位，员工们都忙得不可开交。

在附近公众的罗先生（46岁，承包商）就是经过时被价钱吸引，花七元买了六个榴梿回家享用。

下两周

榴梿价料减半

榴梿摊一天购入80筐榴梿，之后将增至200筐，促销持续至榴梿季节结束为止。

吴明祥表示，目前榴梿季节才刚开始，他们为了促销目前每天进口80筐榴梿，普通及名种的都有。

“接下来进入巅峰期，我们可能就要购入一两百筐榴梿，促销也会一直持续到季节结束为止。”

他也说，即使是名种榴梿，价格目前也已经开始下滑，再过两周将会更便宜，价格比平时低廉一半。

“现在猫山王卖1公斤18至20元，之后将会下到12元1公斤。”

蔡美鸾透露，便宜的榴梿是山芭榴梿，虽然非名种，不过坏了或不熟都可以换。

其他摊主仍原价卖

其他摊主不怕被抢滩，仍然原价卖榴梿。

记者走访旁边的榴梿摊位，该摊位并未搞促销，也不担心生意受影响。

负责人关向杰（32岁）表示，摊位讲究品质，有些注重榴梿品质的顾客还是照样光顾他们。

“下周进入旺季时，才会和其他摊位一样，售卖较便宜的榴梿，目前还是靠品质取胜。”

6月10日（新明日报）：本地摊贩 日本引进 万元刀 开榴梿

开榴梿，用万元刀！榴梿小贩从日本引进特制刀，只有在“紧急”时刻才会使出。

位于直落古楼（Telok Kurau）的818榴梿摊主吴明倡（38岁）于去年底花了近1万元从日本引进刀身，在本地制成一把独特的榴梿刀。

他告诉本报：“普通的榴梿刀无法将一些榴梿打开，尤其是青竹品种的榴梿。若发生这种情形，便需要使用特别的刀。比较锋利的刀，开起榴梿来也更容易。在我们这行业，刀是非常重要的用具。”

普通的榴梿刀通常来自马来西亚，价格在30元到35元之间。

吴明倡也表示，特制的榴梿刀拿在手中比较稳，使用时便会比较安全，减少砍伤自己的机会。

特制的榴梿刀也让他能够更快地开榴梿，工作更有效率。

为了避免使用者手掌出汗的问题，刀柄设计上也有许多小洞，即使拿着刀时也能够通风，减少流汗量。

‘紧急’时刻才会用

吴明倡说，自己以及其他员工目前仍是使用普通榴梿刀来开榴梿，只有在碰上特别难开的榴梿时才会端出“宝刀”。

平时不使用时，他会用保鲜纸将刀包着，以免生锈。

称效率提高

但还不是最好

虽然目前只有一把特制榴梿刀，吴明倡计划继续将模型改良，在未来买更多的特制刀取代现有的普通刀。

吴明倡透露，特制刀才刚引进不久，多数的员工使用次数也还很少，还不习惯，所以目前只有一把。

他表示，现在使用这把特制榴梿刀所取得的效率比普通的榴梿刀还高，但还不是最好的。

他计划在使用的同时，改良模型，在未来再引进更多更好的榴梿刀，最终能够取代现在还在使用的普通榴梿刀。

5月24日（新明日报）：抢购猫山王 国人将吃贵榴梿

又是榴梿飘香的季节，由于天气良好，今年马国猫山王榴梿预料丰收，但中国及香港买家大量吸购，国人准备付更高的价格享用猫山王榴梿。

受访的本地榴梿商指出，在本地销售的猫山王榴梿，每公斤售价可能比去年贵1元至5元不等、

818榴梿的老板吴明倡说，他们所入口的猫山王榴梿来自彭亨，大约6月中将陆续运到。

吴明倡透露，去年中的榴梿旺季，猫山王榴梿每公斤售价最高曾达到25元，平均售价为每公斤18元至20元。

他说，新加坡榴梿商在入口猫山王榴梿时，面对中国及香港买家的激烈竞争，导致猫山王榴梿的供应吃紧，价格预料比去年高1元至2元。

销售麻坡及东甲猫山王榴梿的徐先生也指出，其实，马国各地的猫山王榴梿产量不一，有些地方丰收，有些地方则歉收。

不过，中国买家不分地区大量搜购猫山王榴梿，的确影响到供应到本地的猫山王榴梿数量。

他说，来自麻坡及东甲的猫山王榴梿预料6月初陆续登场，每公斤售价预料上涨3至5元，一开始每公斤的售价般预料为18元至20元。徐先生说，当彭亨的猫山王榴梿也在本地登场时，价格就会回跌。

其他品种价格

和去年差不多

其他品种的榴梿，如红虾、D24、D13、D101等的产量和价格和去年同期差不多一样，每公斤介于6元至8元。

徐先生说，如果本地一些商家举行大型的榴梿品尝会，或在市场上进行大规模的促销，预料也会影响榴梿的价格。

榴梿园主：气候适中

产量料比去年多

马国榴梿园主透露，气候适中，今年榴梿产量预料比去年多。

槟城浮罗山背宝盛榴梿园的第三代郑志伟接受马国《星报》访问时说，今年气候良好，因此预料榴梿将会唱丰收。

郑智伍说：“不过，我们每年的收成数量保持一致，因此不管外面的价格如何波动，对我们的影响很小。”

有些狮城客喜欢到榴梿园，品尝从老榴梿树刚刚掉落下来的榴梿，以便尝到榴梿的5种味道：即甜味、香味、酒味、苦味和麻味。

郑智伍透露，不是所有老树都会有“麻味”，当榴梿内的气体较多时，才会出现麻味，因此必须在榴梿掉下的30分钟至2个小时内食用。