การประกอบการระหว่างประเทศ: ร้านอาหารไทยและอาหารแปรรูปในอาเซียน

เนตรนภา ไวทย์เลิศศักดิ์ (ยาบุชิตะ). (2559). การประกอบการระหว่างประเทศ: ร้านอาหารไทยและอาหารแปรรูปในอาเซียน. พิมพ์ครั้งที่ 1. กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์. 246 หน้า. ภาพประกอบ. 280 บาท.

การประกอบการระหว่างประเทศ: ร้านอาหารไทยและอาหารแปรรูปในอาเซียน: เนื้อหาของหนังสืออธิบายทฤษฎีและแนวคิดเกี่ยวกับการประกอบระหว่างประเทศ (international entrepreneurship) ของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม หรือ เอสเอ็มอี (SMEs) ยุคใหม่ ภายใต้บริบทของการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนหรือเออีซี (AEC) ซึ่งนับเป็นเรื่องใหม่ของวงการธุรกิจเอสเอ็มอีไทยที่ยังขาดการศึกษาเกี่ยวกับทฤษฎีและแนวคิดในเชิงวิชาการ รวมทั้งข้อมูลลงพื้นที่เชิงลึกเพื่อวิเคราะห์ปัญหา อุปสรรค โอกาส และแนวทางในการประกอบการระหว่างประเทศที่เหมาะสม ผ่านกรณีศึกษาจริงของธุรกิจร้านอาหารไทย และธุรกิจอาหารแปรรูปในอาเซียน (จากการสัมภาษณ์และเก็บข้อมูล 5 ประเทศในอาเซียน) ตลอดจนข้อเสนอแนะเชิงนโยบายต่อหน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชนที่เกี่ยวข้องตามโครงการ “ครัวไทยสู่ครัวโลก” และในภาพรวมของอุตสาหกรรมอาหารไทย

เลขเรียกหนังสือ: TX945 น784 ก6 2559 ฉ.16

หัวเรื่อง: 1. การค้าระหว่างประเทศ--กลุ่มประเทศอาเซียน. 2. ร้านอาหารไทย. 3. อาหารแปรรูป. I. ชื่อเรื่อง.