* Menú Degustació "28/02/19"
-*-*-*- "Menú Degustació" -*-*-*-
Canaló de bolets amb romaní i tòfona
(Glúten, Làctics)
-----------
Foie, ceba caramelitzada, fruits vermells i Pedro ximénez
(Sulfits)
-----------
Croqueta de marisc amb encenalls d'hortalitzes
(Peix, Marisc, Làctic, sulfits)
-----------
Pebrot del piquillo farcit de bacallà amb crema d'alls
(Làctics, Peix)
-----------
Arròs melós de xai
(Api, Sulfits)
-----------
Filet de cèrvol amb dauphynoisse de patata i la seva demi-glace
(Api, Sulfits, Làctics)