1. OCTUBRE

"Cuina Catalana"

Espardenya amb escalivada, tonyina i anxoves de l´Escala

(Glúten, Peix)

Sopa de ceba amb ou escalfat, formatge i farigola

(Ous, Api, Làctics)

Arròs Parellada

(Crustàcis, Peix, Api, Moluscs)

----------

Bacallà glassejat amb allioli sobre fons de samfaina

(Peix, Làctics, Glúten)

Peus de porc farcits d´espinacs amb figues i puré de patata

(Fruits de closca, Fruits secs, Api, Làctic, Sulfits)

Mar i muntanya

(Fruits secs, Api, Sulfits, Moluscs)

FITXES TÈCNIQUES