Die
Ernährung im „Kinderparadies e.V." wird unter gesunden, ausgewogenen
und vollwertigen Aspekten gestaltet, d.h. es gibt viel frisches Obst,
Gemüse und möglichst vollwertige Grundnahrungsmittel, wie Brot, Milch,
Müsli, verschiedene Brotaufstriche, wenig Salz etc. Wir vermeiden die
Verwendung von Zucker. Morgens steht für die Kinder zwei Stunden ein
Frühstücksbüffet bereit, Freitags frühstücken wir alle zusammen. Dann
gibt es Kakao, an den übrigen Tagen Frischmilch. Ein zweites Frühstück
wird den Kindern, in Form von Obst am späten Vormittag angeboten. Das
Mittagessen besteht aus Rohkost, Salat, einer warmen Speise, die
größtenteils fleischlos ist. Werden Fleisch oder Wurst verwendet, so
achten wir möglichst auf einen Einkauf beim Biometzger. Es gibt täglich
Nachtisch in Form von Obst, Quark, Pudding, Grieß, Joghurt etc. Die
Mahlzeit ist bei uns mehr als nur die Nahrungsaufnahme. Viel mehr sollte
dies eine Phase des Zusammenseins und der Ruhe, der Erholung und des
Gesprächs sein. Die Kinder werden in die Planung, den Einkauf sowie die
Zubereitung der Mahlzeiten einbezogen. Gemeinsames Backen und Kochen von
Wunschessen sind willkommene Tätigkeiten für Kinder und
MitarbeiterInnen. |
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