阿玟姐肉粽

從一家雜貨店兼賣早點開始，做到西湖鄉有口皆碑的客家手藝米食，隱藏版的傳奇故事，真實上演。

而這位獨挑大樑的阿玟姐，是一個帶著活力笑容，熱情洋溢的標準客家婦女。她親切的招呼所有前來探索美食、感受客家風味的每一個旅客，以最誠摯的態度把最獨門、實在的好料一一呈現，絕對是來到西湖不可錯過的傳統美食之一喔！

阿玟姐向一位老人家拜師學藝，加上自己的努力，開發出的傳統客家粽，是以天然無毒、自己栽種的月桃葉、糯米，不但要親自採摘月桃葉，還要費工的加以殺青、選別、削梗，糯米也要耗時浸泡，加上自己晒製的蘿蔔乾，花80分鐘炒料，再花70分鐘以橡木桶蒸米，剛炊蒸出籠時，飽滿又結實的月桃葉粽，餡料還有：香菇、蝦仁、後腿肉，香氣逼人，令人口水直流。紮實的口感，難怪許多人會專程慕名而來，也有人聞香下馬，差點造成交通阻塞呢！

簡樸的小店，有如客家傳統米食與風味食材的大師。阿玟姐的醃製福菜，菜乾（梅干菜），也都具有最道地的口味。而手作碗粿，更是以在來米漿製成，滿碗餡料，包含：韭菜或芹菜、蘿蔔乾、豆干、蝦米、香菇、後腿肉，不論在視覺或味覺上，都令人有驚艷之感，熱食綿密、冷食也香Ｑ。蘿蔔絲菜包則是以艾草加入調配比例的糯米與蓬萊米包餡，一樣都是限量推出，往往供不應求，均是在地的美食招牌。

◆阿妏姐客家粽◆

地址：苗栗縣西湖鄉湖東村11鄰20號

電話：037-921453

營業項目：客家粽、碗粿、菜包傳統米食訂製、福菜銷售

文章資料來源：http://www.chtime.com.tw/product/p5554739