好客農特產行

「傅媽媽傳統客家粄食」的創辦人傅媽媽是頭份客家人，從小跟著媽媽、阿婆們學得一手製作客家粄食的好手藝；嫁到位於銅鑼同是客家人的夫家後，成為道地的客家媳婦。逢年過節所製作的美味粄點，讓親友鄰居們讚不絕口。孝順的傅媽媽提前退休照顧家中長輩，長輩仙逝後，開始在外設攤販售，傳續這傳統的客家好滋味。

堅持採用傳統道地的客家粄食材料及工法，粄皮使用蓬萊米與糯米調和比例打成米漿，製作成黏度與Q度極佳的粄皮；「艾草粄」則是添加天然艾¬草，外觀呈現草綠色，散發著淡淡的艾草香，品嚐過的人都讚不絕口。

不論是傳統客家菜包、娘惹糕、¬客家黑糖糕、艾草粄以及純手工製作得黑糖、薑黃、蔓越莓養身饅頭，還有加入魚腥草、鳳¬尾草一起熬煮的仙草茶，傅媽媽都實實在在都承襲著古老的風味，絕對不放任何添加物，堅持讓大眾吃得安全、吃得健康，希望能為客家傳統美食不被遺忘而盡一份心力。