2)Bombons de Leite em Pó Caramelados

Ingredientes da bala:

1 lata de leite em pó instantâneo

1 lata de açúcar (medida do leite em pó)

2 pacotes de coco ralado (200 gramas)

1 vidro de leite de coco (quase todo)

Ingredientes da calda:

1 e ½ xícaras de açúcar

1 e ½ colheres de vinagre

Modo de preparo:

Misture os 3 primeiros ingredientes e, aos poucos, coloque o leite de coco até dar ponto de enrolar. Não deixe muito mole. À parte prepare uma calda. Misture bem os ingredientes e leve ao fogo até engrossar um pouco. Após levar ao fogo não mexa mais. Desligue e passe as bolinhas.

Dicas de Mãe:

Rendimento dependerá do tamanho que der às balas.

Embrulhadas e na geladeira as balas se conservam por mais tempo sem derreter o caramelo.