2021年度

Extra-virgin olive oil and the gut-brain axis: influence on gut microbiota, mucosal immunity, and cardiometabolic and cognitive health

Jasmine F. Millman, Shiki Okamoto, Taiki Teruya, Tsugumi Uema, Shinya Ikematsu, Michio Shimabukuro, Hiroaki Masuzaki

Nutrition Reviews 1-13 2021年2月12日

水熱処理黒酵母β-グルカン「KBG」の開発と応用研究について【総説：―受賞論文―】

近藤 修啓, 甲野 裕之, 池松 真也, 戸谷 一英, 尾形 慎

応用糖質科学 11(1) 50-55 2021年2月20日

PCA-based unsupervised feature extraction for gene expression analysis of COVID-19 patients

Kota Fujisawa, Mamoru Shimo, Y.-H. Taguchi, Shinya Ikematsu, Ryota Miyata

Scientific Reports 11(1) 2021年12月