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hostelería DBG... el olfato de la excelencia... más allá de los estándares

hostelería DBG... the sense of excellence... beyond standards

"El servicio es una tradición... no es una moda"

"Nos encontramos en una constante lucha para que nuestros hoteles o restaurantes permanezcan de moda, mejorando las instalaciones, creando nuevos platillos. Nuestra meta debería ser lograr que nuestros hoteles y restaurantes se conviertan en una tradición". Capacitación: personal operativo. Revista Gerencia de Edificios-Jueves 17 de Marzo de 2011 12:24- Por Valterina Gherardi Torres

Debemos entender las definiciones de tradición y moda:

Tradición: Comunicación de hechos históricos y elementos socioculturales de generación en generación

Moda: Uso, modo o costumbre que está vigente y se sigue de manera pasajera

Por lo que todo está dicho, debemos crear una tradición estableciendo una cultura de trabajo por medio de los procesos y procedimientos, ética y profesionalismo de todos.