Tuotteita ja palveluja (eläimet)
Maatiaiseläimistä peräisin olevien tuotteiden määrä on niin pieni, että suurin osa tuotteista myydään suoraan maatiloilta tai myydään tukkukauppiaille ja katoavat tuntemattomina raaka-aineina suurelle elintarviketeollisuudelle. Hyvin harvat ovat onnistuneet perustamaan oman tuotemerkin, joka perustuisi alkuperäisrotujen raaka-aineisiin. Yksi onnistunut esimerkki on Saloniemen juustola. Heillä on laaja valikoima tuotteita sekä suomalaisista maatiaisvuohista että kotimaisista maatiaiskarjaeläimistä.
Geenivaraoppi: Alkuperäisrotukortit. PedaNet.
Lue artikkeli Luomulaakso (4.8.2015): Haastattelussa REKOn perustaja, Thomas Snellman
Michelson, Annika: Esimerkkejä maatiaiseläinten erikoistuotteista (ppt)
Saloniemen juustolalla on laaja valikoima tuotteita niin maatiaisvuohista kun maatiaiskarjasta (Saloniemenjuustola, 2024)
The Victory Garden Farm: Do you REKO? What is a REKO Ring Explainer 1 min.
The Nakid Gardeners: What Is A Reko Ring? Farmers Market Alternative 8 min.
Lisätieto
2024
Perttunen, Ulla-Maija: Pohjoissuomenkarjan rungon mittojen muutokset sadassa vuodessa : Louen lapinlehmien runkomitat verrattuna 1900-luvun alun kantakirja-aineistojen runkomittoihin. Opinnäytetyö
2022
Herlin, Iiris: Kuluttajatutkimus luonnonlaidunlihan tunnettuudesta ja haluttavuudesta kuluttajien keskuudessa. Opinnätyetyö.
2018
Hirvaskari, Milla; Ilola, Heli; RSaari, Ritva & Tapaninen, Mirva (toim.): Makumatkalla Lapissa. Ideoita paikallisen ruokaperinteen hyödyntämiseen matkailussa. Lapin AMKin julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset 5/2018.
2015
Kalin, Lassi: Markkinatutkimus kyyttöjuuston potentiaalista välipalamarkkinoilla. Laurea.
2014
Sipola, Reeta: Pohjoisen villasta hyvinvointia 2012–2014 : Woollen Innovations -hankkeen tutkimuksia. Opinnäytetyö 2014
Soini, Katriina ja Lilja, Taina (toim.): Alkuperäiset kotieläinrotumme Green care -toimnnassa. MTT Kasvu 19. 2014.
2013
Saine, Annina: Alkuperäiskarjojen maidon ja lihan tuotteistamisen kehittäminen 2013. HAMK
2011
Heinonen, Liina: Lampaanvillan hyödyntäminen hevosvarusteissa. Opinnäytetyö. 2011
Nuutinen, Kirsi: Suomenhevonen metsätyössä - Matka historiasta nykypäivään. Opinnäytetyö 2011
Penttilä, Johanna: Itäsuomenkarjan tuotteistuksen eteneminen Syksy 2010 - Kevät 2011. Opinnäytetyö 2011
2010
Kinnunen, Anu: Suomenkarjan käyttö terapiaeläimenä Opinnäytetyö 2010