Beamer - это пакет для создания презентаций в LaTeX. Учитывая легкость применения и мощь возможностей ТеХа по верстке формул, Beamer чрезвычайно заманчив для создания математических докладов. На выходе имеем PDF, который гарантированно читается везде - так что мы избавлены от проблем с несовместимыми между собой версиями ворованного или законно купленного (ага, скупой платит дважды, тупой - трижды, а лох - постоянно) PowerPoint. Правда, PowerPoint позволяет делать системно-независимые презентации, но это к делу не относится. Недостаток у Beamer один: нехватка динамических эффектов. То есть есть последовательное включение элементов слайда, мультипликация путем быстрого листания, возможность вставки видео - есть, но PDF есть PDF - видимо, недостаток так или иначе будет. С другой стороны, в серьезной презентации спецэффекты только вредят. А нужны спецэффекты, так есть средства: вот LibreOffice Impress, а вот http://prezi.com
Слайды в Beamer создаются окружением frame. Есть средства для визуального выделения текста. Плюс вся мощь LaTeX.
Теперь ссылки.
*. Статья в Википедии более чем лаконична, зато содержит много ссылок.
*. Пояснения с примерами "как делать", много возможностей/
*. Кратко, но очень полезно, как и все в этом замечательном блоге "Записки дебианщика"!
*. Отличное введение на примере сферического коня в вакууме, что логично/
*. Книга Морозов Д.К., Пархоменко А.Я. Подготовка документов в издательской системе Латех. Ярославль, 2011.
*. Драгунов Т.Н., Королев С.А., Морозов А.Д. Презентации в LaTeX: Учебное пособие. 2009. - Небольшая книжка освещает пакет pdfscreen и класс Beamer. Исчерпывающе, доступно и лаконично.