Bánh da dẻo

Bánh da dẻo là món đặc sản của người dân xứ Quảng dân dã nhưng hấp dẫn , bánh được làm để cúng ông bà , để đãi khách , bà con , bạn bè trong ngày tết cổ truyền .Để làm được bánh thơm ngon, giữ nguyên hương vị, phải chuẩn bị khá công phu từ khâu làm bột. Bột được làm từ bột nếp là nguyên liệu chính.

Nguyên liệu bột bánh

+ 460 gr bột nếp rang còn gọi là bột bánh dẻo.

+ 1 lít 100 ml nước đường

+ 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi

+ 50 ml dầu phộng

Nguyên liệu làm nhân

+ 500 gr đậu xanh không vỏ

+ 200 gr đường

+ 40 gr bột bánh dẻo

+ 70 ml dầu hòa chung trong 1 cái chén

+ 80 ml dầu

+ 100 gr mứt bí thái hạt lựu

+ 1 muỗng cà phê muối

+ 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi

Cho phần nước đường

+ 1 kg đường .

+ 1 lít 200 ml nước lạnh

Quy trình làm bánh đơn giản , dễ làm và có thể thay đổi một số nguyên liệu làm nhân như đậu phộng rang , gừng ,..để mùi vị hấp dẫn và ngon hơn .

Hiện nay tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát có nhiều loại bánh thương hiệu nỗi tiếng , rất ngon , đậm đà và mang nhiều hương vị miền Trung . Quý khách mua bánh da dẻo xin liên hệ qua thông tin bán hàng của đặc sản chúng tôi hoặc liên hệ trực tiếp qua số điện thoại 05113750467 .