Café - tinte natural
En la flora mexicana hay muchas fuentes directas de color café. Esto se entiende al saber que muchas plantas, frutos, cortezas de árboles, semillas y cáscaras de frutos, contienen unos compuestos químicos llamados taninos. Por medio de estos compuestos se protegen las partes de los vegetales contra la putrefacción y el ataque de los insectos y parásitos. Además, los taninos funcionan como fijadores del color café cuando se tiñen las fibras textiles.
Estos tintes reciben el nombre de sustantivos porque además del color, que generalmente es café, aportan el ingrediente que permite fijar el color a la fibra textil. Es decir, sus componentes químicos, los taninos, funcionan como fijadores del color, en este caso del café.
Para más información, ver http://tintoreriamexicana.jimdo.com/tintorer%C3%ADa-mexicana/cafe/