B- De 6 à 9 mois
- Changer la texture ,faire mouliné avant de proposer vers 9 mois les légumes ou les fruits en morceaux. Votre bébé pourra attraper avec ses doigts dans son assiette les morceaux qui doivent être séparées de la purée.
A partir de 9 mois, votre enfant peut commencer à savourer tous les légumes, même s’ils sont forts en goût ou fibreux
- Toutes les viandes sont conseillées en évitant toutefois les abats et la charcuterie, à l’exception du jambon blanc, dégraissé et découenné,
Pour les viandes viandes rouges (bœuf, cheval) ou viandes blanches (veau, agneau, lapin).
Le poisson doit être proposé 2 fois par semaine, frais ou surgelé, non pané : 1 fois du poisson maigre (cabillaud, colin, merlan, sole, etc.), et 1 fois du poisson gras
-Introduction des matières grasses dès 6 mois. Il est conseillé d’ajouter 1 cuillère à café d’huile végétale crue dans les légumes (de préférence : colza, noix, soja, et parfois olive ; éviter tournesol, pépins de raisin et arachide), ou de temps en temps une noisette de beurre frais, ou une cuillère à café de crème fraîche.
-L’introduction du gluten est toujours discutée. Il n’y a pas de période idéale en terme de prévention de la maladie coeliaque. Une introduction progressive à partir de 6 mois parait possible. On peut commencer par 1 petite càc de céréales avec gluten (vanillée, biscuitée mais pas au chocolat) dans un seul biberon par jour. Vers 7 mois, on peut en mettre 2 càc.
L’introduction précoce du blé avant 6 mois semble souhaitable pour prévenir l’allergie au blé dont l’incidence augmente
-Féculents : Purée de pomme de terre seule possible vers 9 mois, sinon avant utilisée comme liant. Les légumes secs (lentilles, haricots secs, pois chiches, pois cassés, fèves, manioc, tapioca) peuvent être proposés uniquement si mixés ++ dès 9 mois.
-Céréales : On peut donner de la semoule vers 8 mois, puis du riz et des pâtes plus difficiles à manger. Le boulghour et le quinoa sont possibles.
Biscuits pour bébé vers 8 mois, sous surveillance stricte, attention aux morceaux que votre bébé garde dans sa bouche !
Pain vers 9 mois. Les donner au moment du goûter pour éviter le grignotage.
Les céréales et les féculents doivent être associés, ils sont complémentaires.
-Sel : ne pas saler
-Eau : faire boire au repas du midi et du soir. L’eau du robinet peut être proposée si conforme (site http://www.sante.gouv.fr/resultats-du-controle-sanitaire-de-la-qualite--de-l-eau-potable.htm) Pour les eaux embouteillées vérifiez la présence de la mention "convient pour la reconstitution des biberons"
-Sucre : en mettre un minimum dans les yaourts, les petits suisses pour ne pas l’habituer au sucre
-AU MOINS ½ L DE LAIT OU ÉQUIVALENT PAR JOUR
(AU NIVEAU APPORT EN CALCIUM : 250 ML LAIT = 2 YAOURTS, 3 PETITS SUISSES = 30 G DE GRUYÈRE = 45 G DE ROQUEFORT = 80 G DE CAMEMBERT = 300 G DE FROMAGE BLANC)