3. Nos installations

Des autocuiseurs de 30l. dans une cuisine familiale nous ont permis d'effectuer nos premiers essais.

Nous avons rapidement été sujet à la fièvre du brassage.

Un ancien local de glace artisanale nous permis de prendre un peu nos aises et passer ainsi en marmites de 100l.

Après plusieurs soucis avec nos fermenteurs plastiques, nous avons fait l’acquisition de fermenteurs inox. Nous avons actuellement une capacité de fermentations de 480 l. en parallèle.