Les  accords Mets et Vins

 chaque vin est typé en fonction de sa région, de son terroir

 Quant aux plats, ils offrent toute une nuance de gouts selon leur préparation et

ce n’est pas facile de trouver exactement le mariage idéal.  La saison est, elle aussi à prendre en compte

Difficile, en somme, de viser toujours juste !  En été, on préfèrera un blanc fruité,ou un rosé bien frais , et en hiver plutôt un rouge puissant… Certains mariages semblent tomber sous le sens. Ainsi, aura-t-on  tendance à accompagner des mets délicats d'un vin aux arômes subtils, les plats solides d'un vin robuste. Mariage du poisson au vin blanc et le gibier au vin rouge . De la même manière, il ne faut pas croire que seul le Sauternes se boit avec le foie gras ou que seuls les vins rouges avec le fromage, ce n est pas une obligation !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération