Embedded Files
備餐組20人，禮賓組20人，支援組20人
【著裝、點名】
□各組長點名
□各組長檢查服裝
【環境準備】
□打開日光燈
□打開吊扇
□播放輕音樂
□檢查麥克風
□檢查場地佈置
□檢查個人清洗區清潔情況（含拖乾地板）
□檢查個人清洗區清潔工具放置
□檢查垃圾筒與打包垃圾
【桌子校正位置】
□固定標準線（縱點用貼紙做記號）
【清洗區準備】
□沖菜渣－水管架設
□沖菜渣－坐椅
□沖菜渣－菜瓜布
□沖菜渣－濾渣盆
□去油污盆－蓄水
□去油污盆－沙拉脫補充
□去油污盆－調沙拉脫
□去油污盆－坐椅
□去油污盆－菜瓜布
□洗淨盆－調小蘇打粉
□洗淨盆－小蘇打補充
□洗淨盆－菜瓜布
□洗淨盆－坐椅
□去水漬－毛巾
□刷洗餐具車
□掃把就位
□畚箕就位
□拖把就位
【點交菜、飯、湯】
□本日菜、飯、湯數量範例（請廚房志工裝填）
□運置分裝區
【打菜】
□分裝
□就位
□盤子推車推到清潔區清洗
□補菜盆分裝
【打飯】
□鬆飯
□分裝
□就位
□碗推車推到清潔區清洗
□補飯桶分裝
【置湯】
□分裝
□就位
□盤子推車推到清潔區清洗
□補湯桶分裝
【置水果】
□分裝
□就位
□盤子推車推到清潔區清洗
□收定位標準繩
□補水果盆分裝
【置筷、衛生紙】
□放置
□菜、飯、湯、筷、衛生紙位置校正
左指揮
左１組＊３人
左２組＊３人
左３組＊３人
右指揮
右１組＊３人
右２組＊３人
右３組＊３人
【椅子校正位置】
□椅子校正
【菜、飯、湯補充人員就位】
□分裝區清潔完畢
□平均各補充桶
【準備師父區飯菜】
□放置師父與迎賓+支援組工作人員餐食
【廚房支援】
□洗菜、分菜等
【支援組就位】
□至師父用餐區就位用餐
【迎賓組就位】
□組長檢查服裝
□播放進餐廳音樂
□錄影手就位
□照像手就位
□無任務者到師父用餐區就位用餐
□支會值星官準備完成可進場
【備餐組就位】
□組長檢查服裝
Google Sites
Report abuse