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【靜心五觀】
- 計功多少，量彼來處──吃飯時，要懷清淨心，當觀這些飯菜是施主所供，來之不易，要思量自己有多少功德來承受應供。當然更不可計較食物多寡，好惡之心，要知其（食物）空性，精進修行。
- 忖己德行，全缺應供──要用智能去思索自己的德行夠不夠，如持戒、坐禪及為三寶事業等，做到幾多？否則信施難消，受施主供養，生極慚愧。
- 防心離過，貪等為宗－－要防止自己妄念心生起，對飲食生起分別好惡的癡心。就是離此貪瞋癡三毒心的過患。即正心勤意修善趣向菩提。
- 正是良藥，為療形枯－－食物是用來滋養身體的。若把飲食當作「藥食」，治病之用，滋養生命辦道而已。明白了這個道理，便要盡量做好自己這個修養功夫，對飲食不要起貪心。其實，無論多美味的食物，三寸喉頭一過，便是穢物。所以不要為了貪口福而造業。
- 為成道業，因受此食－－我們飲食，是為了維持生命，用功辦道，借假修真；這是我們受人飲食供養的原因。凡受食時，當生慚愧之心，加勤精進。
【端坐雙手合十】
【桌面擺設圖】
【朗讀經文】
【移入餐具】
□移菜
□移湯
□移飯碗
【取飯碗-龍含珠】
□左手持碗時，四指在碗底，托著碗，大姆指壓在碗上邊，叫做「龍吐珠」，左手是龍頭，碗是珠，這樣捧碗是一個吉祥的姿勢
【夾菜-鳳點頭】
□右手的筷子便成鳳點頭
【用餐技巧】
□不得嚼食有聲、不得使碗筷有聲、不得大摶食、不得大張口待食、不得遺落飯食等，要添多少飯菜都以筷子動作來表示。
□利用菜、瓜果順便清潔餐盤與碗中的殘渣，方便清洗人員的清洗，也將殘渣集中好回收。
【加飯】
□移回原位
【加菜】
□移回原位
【加湯】
□移回原位
- 要湯不要料，把筷子輕靠於碗緣，行堂就會只舀湯到你的碗裡。若是仍將筷子輕靠未離，可以再得到第二杓的湯。
- 要料不要湯，將筷子直豎於碗中，那麼就表示只想吃湯裡的料，但不想喝湯。
- 要湯要料，但只要加到多少只要把筷子指在碗內想要的高度即可。
- 不要湯也不要料，直接把筷子橫在碗面上，即表示不想喝湯。
- 如果只要一點點，就用筷子於碗邊輕劃二下即可。
【加水果】
【吃飽了】
□端坐休息
【離座】
□全組統一聽隊輔指揮，統一離開。
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