Invitados

Prof. Alejandro Gimenez Rodriguez

Asesor Producto Cultural

Ministerio de Turismo y Deporte

República Oriental del Uruguay

Conferencia: 400 años de la Ganadería Uruguaya

La introducción de la ganadería en 1611 le dio importancia a la Banda Oriental, considerada durante el siglo XVI "tierra de ningún provecho". Esa riqueza fue la que provoca la fundación de Montevideo, sumado al carácter de la banda como frontera entre imperios, y la fortificación de toda la costa. Colonia se había fundado en 1680, y en el siglo XVIII se termina de fortificar la costa uruguaya, pasando por MVD, Punta del Este (hay restos de baterías en la costa y en Isla Gorriti enfrente) y los fuertes de Rocha, Santa Teresa y San Miguel, en el límite con Brasil. Todo por razones geopolíticas y económicas, sobre todo la riqueza ganadera, y la fortificación busca proteger el territorio.

Prof. Michel Constantino Figueira

Bacharel en Turismo

Mestre em Memória Social e Patrimonio Cultural

Centro de Integraçao do Mercosur

Curso Superior en Tecnología em Hotelaria

UNIVERSIDAD FEDERAL DE PELOTAS RS - BRASIL

Conferencia. Ciclo de charque y saladeros en Pelotas bajo la óptica histórica y cultural

MARCOS SOUZA GOMES

Doctor en Medicina

Posgrado en Cirugia General

Universidad Católica de Pelotas, RS /Brasil

Investigador de la historia y la cultura del gaúcho

Director del Parque Gaúcho

Conferencia: Primer Parque Gaúcho - Gramado RS - Brasil

O Parque Gaúcho é o único parque temático do mundo que resgata a formação e evolução do gaúcho, seus usos e costumes.

O empreendimento possui uma infraestrutura completa de cultura, gastronomia e lazer.