Invitados
Prof. Alejandro Gimenez Rodriguez
Asesor Producto Cultural
Ministerio de Turismo y Deporte
República Oriental del Uruguay
Conferencia: 400 años de la Ganadería Uruguaya
La introducción de la ganadería en 1611 le dio importancia a la Banda Oriental, considerada durante el siglo XVI "tierra de ningún provecho". Esa riqueza fue la que provoca la fundación de Montevideo, sumado al carácter de la banda como frontera entre imperios, y la fortificación de toda la costa. Colonia se había fundado en 1680, y en el siglo XVIII se termina de fortificar la costa uruguaya, pasando por MVD, Punta del Este (hay restos de baterías en la costa y en Isla Gorriti enfrente) y los fuertes de Rocha, Santa Teresa y San Miguel, en el límite con Brasil. Todo por razones geopolíticas y económicas, sobre todo la riqueza ganadera, y la fortificación busca proteger el territorio.
Prof. Michel Constantino Figueira
Bacharel en Turismo
Mestre em Memória Social e Patrimonio Cultural
Centro de Integraçao do Mercosur
Curso Superior en Tecnología em Hotelaria
UNIVERSIDAD FEDERAL DE PELOTAS RS - BRASIL
Conferencia. Ciclo de charque y saladeros en Pelotas bajo la óptica histórica y cultural
MARCOS SOUZA GOMES
Doctor en Medicina
Posgrado en Cirugia General
Universidad Católica de Pelotas, RS /Brasil
Investigador de la historia y la cultura del gaúcho
Director del Parque Gaúcho
Conferencia: Primer Parque Gaúcho - Gramado RS - Brasil
O Parque Gaúcho é o único parque temático do mundo que resgata a formação e evolução do gaúcho, seus usos e costumes.
O empreendimento possui uma infraestrutura completa de cultura, gastronomia e lazer.