okkels is

BAGGRUNDSVIDEN

Okkels Is har meget fokus på bæredygtighed, blandt andet genbruger Okkels Is det vand som de bruger til produktion af isen. Men når det handler om affald fra salg af is har de en udfordring. Jo flere is som sælges jo flere isbægere bliver brugt. Isbægerne kan kun bruges en gang. Det bliver til rigtig meget affald!

VIRKSOMHEDSPROFIL

Okkels slog dørene op søndag den 19. marts 2006 i Silkeborg. I foråret 2015 åbnede virksomheden en ny Okkels, denne gang i Risskov ved Århus tæt på stranden. Okkels har specialiseret sig i hjemmelavet is efter egenudviklet opskrift. Grundbasen til virksomhedens is bliver lavet på et lille sted syd fra Livigno i Norditalien, hvor den smukke rene og bjergrige natur giver grundbasen en perfekt grundsmag og cremethed. De fleste råvarer importeres fra italien, som er kendetegnende for noget af verdens bedste is. Isen fremstilles fra egen ismaskine i både Risskov og Silkeborg. Okkels is bestræber sig på at lave noget af Danmarks bedste is, som naturligvis skal serveres af det mest servicemindede personale. Okkels Is gør rigtig meget ud af, at ansætte unge med den helt rigtige passion for lækker is og god service. Læs mere om Okkels på http://www.okkelsis.dk/

Designudfordringen tager udgangspunkt i de 17 Verdensmål. Verdensmålene er fælles for alle! Uanset hvor du bor på kloden, er rig eller fattig, mand eller kvinde, gammel eller ung. Vi har alle et ansvar for at arbejde for en bæredygtig udvikling. I den her virksomhedscase er det særligt verdensmål 12 som I skal arbejde med:

DESIGNUDFORDRINGEN

I skal udvikle løsninger til servering af iskuglerne som er bæredygtig, sådan at mængden af affald reduceres uden at skade naturen.

Krav til løsning af designudfordringen

• Løsningen skal være et produkt som skal være testet og kunne vises frem på ToolCamp dagen 30/11

• I skal sammen kunne vise hele jeres proces fra udforskning til skabelse og iscenesættelse.

Kontaktoplysninger:

Okkels Is

Nygade 26E

8600 Silkeborg

okkels@okkelsis.dk

Alle henvendelser skal godkendes af læreren