ห้องปฏิบัติการการวิเคราะห์อาหาร

Food Analysis




ห้องปฏิบัติการการวิเคราะห์อาหาร : ห้องปฏิบัติการให้บริการเฉพาะด้านเคมีและการวิเคราะห์อาหารแก่นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา นักวิจัย และอาจารย์ ด้วยทรัพยากรและความเชี่ยวชาญขั้นสูง ที่ช่วยอำนวยความสะดวกในการวิจัย โครงการทางวิชาการ และการประยุกต์เชิงปฏิบัติในด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร บริการเหล่านี้มีส่วนช่วยยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารผ่านเครื่องมือวิเคราะห์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่




Food Analysis Laboratory : The laboratory provides specialized services in Food Chemistry and Analysis for graduated students, researchers, and academic support. Through advanced resources and expertise, it facilitates research, academic projects, and practical applications in food science. These services contribute to enhancing food quality and safety through innovative analytical instrumentation. 



แผนผังห้องปฏิบัติการการวิเคราะห์อาหาร/Food Analysis Laboratory Floor Plan

เครื่องมือที่ให้บริการ/Instruments

Centrifuge

(เครื่องปั่นเหวี่ยงความเร็วสูงแบบควบคุมอุณหภูมิต่ำ)

Spectrophotometer-Double-beam

(เครื่องวัดค่าการดูดกลืนแสงลำแสงคู่)

Nitrogen Distillation 

(เครื่องกลั่นโปรตีนอัตโนมัติ)

Protein Digestion Unit

(เครื่องย่อยโปรตีนอัตโนมัติ) 

Soxhlet Apparatus

(ชุดสกัดหาปริมาณไขมัน)

Rotary Evaporator 

(เครื่องกลั่นระเหยแบบสุญญากาศ)

(โครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง)

Gas Chromatography (GC)

(แก๊สโครมาโทกราฟี)

Hot Air Oven

(ตู้อบลมร้อน)

Furnace

(เตาเผา)

Vacuum oven

(ตู้อบแบบสุญญากาศ)

Weighing Balance

(เครื่องชั่งน้ำหนัก)

Fume Hood

(ตู้ดูดควัน)

Staff

Miss Korawan  Chakree

นางสาวกรวรรณ  ชากรี

Practitioner Level Scientist / นักวิทยาศาสตร์ปฏิบัติการ

ID Line : korawanc

E-mail : korawan.c@psu.ac.th

Mrs. Busakorn Tongsai

นางบุษกร  ทองสาย

Lab Assistant / เจ้าหน้าที่ห้องปฏิบัติการ

Tel : 074-286322

E-mail : busakorn.t@psu.ac.th