Fastfood i laboratoriet

I dette forløb skal vi arbejde med at lave forskellige analyser af fastfood, vi skal finde ud af hvor meget salt der er i pommes frites, hvor meget fedt der er i en burger og hvor meget sukker og syre der er i sodavand. Derudover skal vi lære noget om de forskellige kvantitative analysemetoder og noget teori om fedt og sukker. Vi skal også lære noget om syrer og baser, herunder stofmængdekoncentration, og så skal vi kigge på fældningsreaktioner.