I skal i jeres grupper lave et projekt der dækker alle de forsøg I laver i forløbet om fastfood i laboratoriet.
Hvilke kemiske forbindelser findes i almindelig fastfood, og hvordan kan vi analysere og vurdere deres indhold og betydning ud fra et kemisk perspektiv?
Projektet skal indeholde en beskrivelse af de udførte forsøg.
I skal forklare og gennemgå beregninger og vurdere usikkerheder og fejlkilder.
Der skal inddrages kemiske begreber som fx stofmængdekoncentration, syre-base reaktioner, fældningsreaktioner, organiske stoffers opbygning og opløselighed/blandbarhed.
Brug gerne strukturformler og reaktionsskemaer hvor det er relevant.
Der skal perspektiveres til fødevarer, sundhed eller bæredygtighed, fx med udgangspunkt i kostråd eller forarbejdning af madvarer.
Opgaven skal afsluttes med en kort konklusion, der besvarer problemformuleringen.
Mohamed og Hermod
Biyan og Kasper Schultz
Karoline og Lucas
Dastan og Jonas
Adzowa og Oliver P
Emre og Sander
Marc og Jamie
Stina og Oline
Emilie og Mette og Viktoria
Ava og Vera
Kasper Silleborg og Victor
Oliver W
Rasmus og Casper