✨อาหารกัมพูชา💫

แผนที่กัมพูชา

อาม็อก (Amok) เป็น อาหารเขมร จานโปรดของชาวกัมพูชา อาหารของกัมพูชาที่มีลักษณะคล้ายห่อหมกของไทยมีชื่อว่าอะไร อาม็อก แต่เนื้อสัตว์หลักที่เขาใช้จะเป็นเนื้อปลาน้ำจืด ผสมด้วยเครื่องต่างๆ ทั้งขิง ขมิ้น ตะไคร้ กะทิ นำไปนึ่งพออยู่ตัว  

สัมลอร์การี (Samlor Kari) เป็นแกงมัสมั่นไก่ มีลักษณะคล้ายกับแกงมัสมั่นไทย แต่มีรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนกว่า นิยมรับประทานกับขนมปังฝรั่งเศสหรือขนมจีน สัมลอร์การีเป็น อาหารประจําชาติกัมพูชา ที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารอินเดีย 

เมนูอาหารเช้ายอดนิยมของชาวกัมพูชา ถ้าได้ออกไปเดินตลาดเช้าจะเห็นผู้คนนั่งกินนมปันเจ๊าะนี่ล่ะครับ เป็นการนำเอาเส้นแป้งข้าวเจ้า (หรือเส้นขนมจีน) มาราดด้วยน้ำยาปลา ใส่ถั่วงอก หัวปลี แตงกวา และอีกสารพัดผักสด 

ขนมครกเขมร หรือ ขนมกรั๊วะ (Kanom Krok) เป็นขนมที่หาได้ตามสตรีทฟู้ดของกัมพูชา มีรูปร่างคล้ายขนมครกไทย แต่มะมีขนาดที่ใหญ่กว่า มีลักษณะเป็นแป้งผสมกะทิสองชิ้นประกบกัน รสชาติจืด ทำให้เวลาทานเวลาทานต้องจิ้มกับน้ำตาลผสมถั่วและงา จะทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม