Реформування шкільного харчування
Реалізація регіонального плану заходів щодо поліпшення організації харчування в закладах загальної середньої освіти
Про виконання плану заходів щодо забезпечення повноцінного, безпечного та якісного харчування дітей у закладах освіти Запорізької області на 2019-2021 роки, затвердженого розпорядженням голови Запорізької обласної державної адміністрації від 25.11.2019 № 566
Про виконання розпорядження Мелітопольського міського голови від 10.12.2019 № 521-р «Про затвердження плану заходів щодо забезпечення повноцінного, безпечного та якісного харчування дітей у закладах освіти м. Мелітополя на 2019-2021 роки»
Оприлюднено результати Всеукраїнського дослідження «Знання, ставлення та практика щодо здорового харчування та реформи шкільного харчування серед дітей, батьків, управлінців та працівників закладів освіти». Над дослідженням в частині управлінців освітою працювала команда проєкту #DECIDE за підтримки Embassy of Switzerland in Ukraine / Посольство Швейцарії в Україні разом із Info Sapiens, Україно-швейцарський проєкт Діємо для здоров‘я та UNICEF Ukraine.
09 лютого 2021 року - РЕФОРМА СИСТЕМИ ШКІЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ – ОДНА З КЛЮЧОВИХ ТЕМ ОСВІТНЬОГО ФОРУМУ-2021
13 серпня 2021 року м. Київ - ПЕРШИЙ РЕГІОНАЛЬНИЙ ФОРУМ «РЕФОРМА СИСТЕМИ ШКІЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ»
08 жовтня 2021 року м. Дніпро - ТРЕТІЙ РЕГІОНАЛЬНИЙ ФОРУМ «РЕФОРМА СИСТЕМИ ШКІЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ»
12-13 листопада 2021 року м. Львів - ЧЕТВЕРТИЙ РАГІОНАЛЬНИЙ ФОРУМ «РЕФОРМА СИСТЕМИ ШКІЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ»
05.08.2021 - у Запоріжжі відбувся круглий стіл «Організація харчування у закладах освіти Запорізької області»
ЗАВЕРШЕНО ПЕРШИЙ ЕТАП РЕФОРМИ ШКІЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ - оновлення нормативної бази:
Норми та Порядок організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку - постанова КМУ від 24.03.2021 № 305
Оновлене меню (рекомендоване МОЗ) - проєкт
МОЗ опублікував технологічні карти нового шкільного меню (.pdf)
Технологічні картки (.xls)
CultFood – соціальний проєкт з покращення культури харчування, заснований шеф-кухарем та кулінарним експертом Євгеном Клопотенко у 2017 році.
ЗБІРНИК РЕЦЕПТУР СТРАВ ДЛЯ ХАРЧУВАННЯ ДІТЕЙ ШКІЛЬНОГО ВІКУ В ОРГАНІЗОВАНИХ ОСВІТНІХ ТА ОЗДОРОВЧИХ ЗАКЛАДАХ Євгена Клопотенка
Онлайн заходи
23.04.2021 Міністерство освіти і науки спільно з Міністерством охорони здоров’я проводили вебінар на тему «Формування культури харчування та правильних харчових звичок» - доступний у ЗАПИСУ
Питання заходу:
ключові засади здорового харчування та культури харчування;
принципові зміни, що запроваджує реформа харчування;
рецептурний потенціал організації шкільного харчування, поліпшення його культури;
інструментарій та кращий досвід інформаційно-роз’яснювальної роботи з питань формування культури харчування та правильних харчових звичок.
Вебінари ШВЕЙЦАРСЬКО-УКРАЇНСЬКОГО ПРОЄКТу "ДЕЦЕНТРАЛІЗАЦІЯ ДЛЯ РОЗВИТКУ ДЕМОКРАТИЧНОЇ ОСВІТИ" DECIDE: https://novihromady.decide.in.ua/
21.04.2021 Вебінар "Нові вимоги до організації харчування у закладах освіти"
12.02.2021 Вебінар "Як уникати оскарження публічних закупівель у сфері шкільного харчування та діяти у разі надходження скарги?"
14.01.2021 Вебінар "Особливості закупівель і впровадження НАССР у сфері організації харчування у закладах освіти"
Нормативні документи
Національна стратегія розбудови безпечного і здорового освітнього середовища у новій українській школі (Указ Президента України від 25 травня 2020 року № 195/2020)
План заходів з реформування системи шкільного харчування (розпорядження Кабінету Міністрів від 5 серпня 2020 р. № 1008-р).
ЗАТВЕРДЖЕНО:
оновлений Санітарний регламент для закладів загальної середньої освіти (Наказ Міністерства охорони здоров’я України від 25 вересня 2020 року № 2205)
нові Норми та Порядок організації харчування учнів (Постанова Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 р. № 305)
Гігієнічні вимоги до виробництва та обігу харчових продуктів на потужностях, розташованих у закладах загальної середньої освіти (Наказ Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України 03 грудня 2020 року № 2532)
Методичні настанови щодо розроблення, запровадження та використання постійно діючих процедур, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, у закладах освіти (Наказ Мінекономіки від 30.10.2020 №2208)