2024/2025 навчальний рік

Організація харчування дітей у закладах загальної середньої освіти Мелітопольської міської ради Запорізької області здійснюється згідно з Порядком організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305 .

Перелік пільгових категорій, які забезпечуються безкоштовним харчуванням за рахунок коштів місцевого бюджету, визначений рішенням виконавчого комітету Мелітопольської міської ради Запорізької області від 06.02.2025 № 10/2 "Про організацію харчування учнів закладів загальної середньої освіти Мелітопольської міської територіальної громади".  

СПИСОК КАТЕГОРІЙ учнів, які мають право на БЕЗОПЛАТНЕ харчування.

ПЕРСПЕКТИВНЕ ЧОТИРЕТИЖНЄВЕ МЕНЮ сніданків та обідів для харчування  здобувачів освіти, яке затверджено наказом МОЗ України від 08.02.2023 №243

ТЕХНОЛОГІЧНІ КАРТИ (.xls)

2021/2022 навчальний рік

Організація харчування дітей у закладах загальної середньої освіти Мелітопольської міської ради Запорізької області здійснюється згідно з Порядком організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305 .

Перелік пільгових категорій, які забезпечуються безкоштовним харчуванням за рахунок коштів місцевого бюджету, визначений рішенням виконавчого комітету Мелітопольської міської ради Запорізької області від 26.08.2021 № 182 "Про організацію харчування учнів окремих категорій у закладах загальної середньої освіти м.Мелітополя".  

СПИСОК КАТЕГОРІЙ учнів, які мають право на БЕЗОПЛАТНЕ харчування.

Наказом управління освіти Мелітопольської міської ради Запорізької області від 28.08.2021 № 193 затверджений Перелік документів для організації харчування учнів окремих категорій у підпорядкованих закладах загальної середньої освіти.

ПЕРСПЕКТИВНЕ ДВОТИЖНЕВЕ МЕНЮ сніданків та обідів для харчування окремих категорій здобувачів освіти, єдине для всіх шкіл міста, затверджене наказом управління освіти від 01.09.2021 №199, запроваджено на період гнучкого переходу на нові норми харчування з 1 вересня 2021 року до 1 січня 2022 року  

ТЕХНОЛОГІЧНІ КАРТКИ (.xls)

Нормативна база:

Харчування дітей в закладах загальної середньої освіти міста організовано у відповідності до вимог:

Постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 №305 "Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку"

Постанови Кабінету Міністрів України від 02.02.2011 № 116 "Про затвердження Порядку надання послуг з харчування дітей у дошкільних, учнів у загальноосвітніх та професійно-технічних навчальних закладах, операції з надання яких звільняються від обкладення податком на додану вартість";

санітарного законодавства - додатки до САНІТАРНОГО РЕГЛАМЕНТУ для закладів загальної середньої освіти, затвердженого наказом Міністерства охорони здоров’я України від 25.09.2020 № 2205 зі змінами;

на виконання:

ст. 56 Закону України «Про освіту»;

статей 21, 22 Закону України «Про повну загальну середню освіту»;

ст. 5 Закону України «Про охорону дитинства»;

ст. 30 Закону України «Про статус і соціальний захист громадян, які постраждали внаслідок Чорнобильської катастрофи»;

ст. 7 Закону України «Про забезпечення прав і свобод внутрішньо переміщених осіб»;

ст.10 Закону України «Про статус ветеранів війни, гарантії їх соціального захисту»;

Закону України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення».

ТЕХНОЛОГІЧНІ КАРТИ шкільного меню

26 жовтня 2021 Міністерством охорони здоров’я України опублікована документація (технологічні карти) для страв оновленого шкільного меню, яке розробляли Євген Клопотенко з командою соціального проєкту з покращення культури харчування Cult Food.  

Шаблон технологічних карт розробляли спеціалісти Національного інституту харчових технологій. Усі технологічні карти пройшли експертизу в Державній установі «Інститут громадського здоров’я ім. О.М. Марзєєва НАМН України», а Держпродспоживслужба видала на них висновок державної санітарно-епідеміологічної експертизи. 

Документи – у вільному доступі і будь-яка школа може використовувати їх. Найбільший плюс – те, що їх не потрібно повторно погоджувати.

Страви та вироби з цієї технологічної документації можна вносити до будь-якого сезонного меню, зокрема і зимового. В ній наведено всі необхідні розрахунки (брутто/нетто, енергетична цінність тощо), зазначені процеси приготування та температурні режими. Також є технологічні карти на безглютенові страви та інструкції, як таку їжу готувати. 

Завантажити техкарти можна за посиланням: https://bit.ly/3nuLMbb