牛奶

其蛋白質為高生物價（biological value）的完全蛋白質，含人體所必須的氨基酸，可充分被人體吸收，做為身體組成修補之用。 碳水化合物則以乳糖為主，除了可以提供熱量外，能促進腸中有益菌的生長，加強鈣質的吸收

優酪乳

以牛乳為原料，因此仍保有優質奶蛋白質，且受到酵素作用後，在優酪乳中的乳蛋白質變得更為容易消化吸收；也含有豐富的鈣質、磷和鉀等礦物質，幾乎每100公克優酪乳就含有120-140毫克左右的鈣質；同時也有大量的維生素，包含維生素A及維生素B群。