Rússia
Rússia
Hem triat una recepta de Rusia . És un país situat a la zona freda a l’hemisferi nord . Les característiques climàtiques són :
Té 4 estacions, què són: Primavera, Estiu, Tardor i Hivern
Les temperatures durant l’any són normalment fredes pero a l’estiu pujen molt, a l'hivern neva molt i a la primavera plou bastant.
L’alimentació és variada tot i que no mengen moltes fruites per el cima que fa, els aliments que més es produeixen són verdures ,blat, pa i coses dolces com fruites silvestres amb les que fan salses.
Recepta de Rússia~Borsch
Hem triat la recepta : Borsch perquè considerem que és una recepta representativa de Russia ja que allà en mengen molt.
El borsch és una sopa de verdures, que inclou generalment arrels de remolatxa que li donen aquest color vermelló intens tan característic.
Aquesta recepta rusa conté molts ingredients :
-454 gr carn mòlta (1 lliura)
-glaçons cortdada en
-6 tasses aigua
-1 cda sal
-1 1/2 tasses betabeles (remolatxa crua ratllada)
-3/4 tassa pastanaga a tires (juliana)
-1 ceba mitjana picada
-2 cdas vinagre
-2 cdas puré de tomàquet
-1 CdTs sucre
-2 cdas mantega
-1/2 col (col) a tires
-pebre negre mòlt
-2 fulles llorer
-crema agra
-1 nap a tires
