Propietats de l'aigua
Les propietats de l'aigua són justament les adequades per a l'aparició i la subsistència de la vida a la Terra.
1. Incolora, inodora i insípida
L'aigua pura és incolora perquè no té color, és inodora perquè no fa olor i és insípida perquè no té sabor.
De vegades, l'aigua no sembla incolora; en grans quantitats, com a la mar o als llacs, l'aigua es veu blava, verda o grisa. Els motius d'aquesta coloració són que reflecteix el color del cel i que no es tracta d'aigua pura, sinó que conté sals, algues o sorra.
2. El glaç sura a l'aigua
L'aigua és l'única substància que, en estat sòlid, és menys densa que en estat líquid. Per això, el glaç (aigua sòlida) sura a l'aigua i, gràcies a això, no es moren els peixos quan, si baixa la temperatura, es glaça la superfície. Passa el mateix als pols: la capa de glaç superficial aïlla del fred la part inferior, i impedeix que es glaci.
3. Gran capacitat calorífica
Diem que l'aigua té molta capacitat calorífica perquè, per escalfar-se, absorbeix molta calor durant un llarg temps; és a dir, tarda molt temps a escalfar-se i també tarda molt temps a refredar-se.
Aquesta propietat de l'aigua té una gran influència sobre el clima perquè les grans masses d'aigua dels oceans emmagatzemen durant el dia grans quantitats d'energia solar i la tornen a l'atmosfera a la nit.
És per això que el clima de les zones de la costa és més temperat que el de les zones de l'interior; també és la causa de les brises marines. Els oceans contribueixen a mantenir una temperatura estable adequada per al desenvolupament de la vida.
4. Un dissolvent extraordinari
L'aigua dissol lentament la roca calcària i crea relleus accidentats.
L'aigua és molt bon dissolvent d'un gran nombre de substàncies sòlides, líquides o gasoses.
Els éssers vius assimilen moltes substàncies indispensables per a la vida perquè les reben dissoltes en aigua. De manera semblant, dissoltes en aigua, eliminen del seu organisme les substàncies de rebuig.
Aquesta propietat explica que l'aigua del mar sigui salada, perquè dissol les sals que li arriben amb la terra que arrossega la pluja i que els rius dipositen. En efecte, l'aigua del mar conté aproximadament 35 grams de sal per litre d'aigua, principalment clorur de sodi.
La gran quantitat de sals dissoltes dóna a l'aigua de mar unes característiques molt especials, com són una densitat d'1,03 g/cm3 o el fet que solidifiqui a –1,5°C (l'aigua dolça té una densitat d'1 g/cm3 i solidifica a 0°C).
5. L'aigua té alta força de cohesió i adhesió
Les molècules d'aigua tenen una gran atracció entre si i amb altres substàncies, la qual cosa els dóna algunes propietats característiques:
L'aigua té gran incompressibilitat.
L'aigua té funció estructural, mantenen el volum i forma de les cèl·lules.
L'aigua té una elevada tensió superficial. Permet que alguns organismes puguin desplaçar-se sobre l'aigua sense enfonsar-se.
L'aigua ascendeix per capil·laritat, per la qual cosa pot ascendir per les esquerdes, pels gots conductors de les plantes (saba).
Activitat propietats del aigua
