NOVA ZELANDA

PAVLOVA

INGREDIENTS:

• • 3 clares d’ou (90 g)

  • 180 gr de sucre

  • Unes gotes de llimona

  • 1 culleradeta de vinagre

  • 1 culleradeta de farina de blat de moro (Maizena)

  • 350 ml de nata líquida per muntar

  • Maduixes

COM ES FA:

1- Batem les clares amb la llimona amb una batedora elèctrica. Quan comencin a posar-se blanques li tirem el sucre.

2- Quan tinguem un merenga l’extenem sobre un paper fent un cercle. El fornegem a 140 graus durant 1 hora i mitja.

3- Muntem la nata i la repartim sobre el merenga.

4- Rentem i tallem les maduixes i les posem per sobre la nata.