PERÚ

"CEBICHE"

INGREDIENTS:

-  Corball 

- “Ají” (varietat de pebrot picant)

- Llima

- Coriandre

- Sal

- Pebre

- Ceba morada

- Blat de moro cuit

 -Moniato o iuca

COM ES FA?

1. Tallem el corball a daus d'1.5 cm perquè es pugui marinar de manera ràpida 

2. Afegim la "llet de tigre" al corball. La "llet de tigre" la farem barrejant el suc de llimona, el coriandre, l'"ají", la sal i el pebre.  

3. Una vegada barrejat el peix amb la "llet de tigre" esperem uns 10 minuts i li traiem la llet.

4. Afegim la resta d'ingredients, la ceba morada tallada prima, el blat de moro cuit i el moniato o la iuca.

I A MENJAR!