病気の予防・診断・治療には、臨床検査データは欠かせない情報です。その臨床検査データを精確に測定し迅速に提供するのが臨床検査技師です。近年は、検査だけにとどまらず、採血や病棟での検体採取、検査説明など業務範囲が拡大しています。高度な専門性とコミュニケーション能力が必要とされる職種です。

乳製品・食肉製品・添加物などを製造・加工する施設ごとに、有資格者の配置が義務づけられています。

国の検疫所や地方自治体の保健所などで勤務し、食の安全に関するさまざまな検査・調査を行います。

食と健康の幅広い知識に基づき、健康食品に関するリスクやトラブルを防ぐための指導的役割を担います。