🌿 食品・地域資源研究室へようこそ
中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科（田中 守 研究室）
私たちの研究室では、「食品免疫学」と「地域資源・未利用資源の有効活用」を二大研究テーマとして掲げています。 身近な食品や、まだ世の中に活かされていない「もったいない」地域資源にどのような機能性が隠されているのか。それが私たちの免疫システムにどう働きかけ、健康維持に貢献するのかを科学的に解き明かしています。
当研究室のHPでは、未来のメンバーである「高校生」、技術連携を目指す「企業・自治体のみなさま」、そして学術的な交流を目指す「研究者」に向けて、それぞれの目的に合わせた情報を発信しています。
メニューから各ページをご覧いただけます
高校生のみなさんへ：研究室の魅力、学べること、将来の進路
企業・自治体のみなさまへ：共同研究、地域資源の価値化、技術相談について
研究者のみなさまへ：主要な研究テーマ、学術的アプローチについて