דרך האוכל

"דרך האוכל" -שיעורי בישול ואורח חיים בריא

בהנחיית המורה: איילת הורוביץ

בבית ספרנו מתקיימת תכנית לימודים חדשה הנקראת "דרך-האוכל" לכיתות ד'-ז' בהנחיית המורה איילת הורוביץ.

במסגרת שיעורי "דרך האוכל" לומדים התלמידים אודות מזונות שונים, עונת גידולם, אזורי ואופן הגידול שלהם, ערכים תזונתיים של מזונות, אופן הכנה של מזונות ושימוש נכון ברכיבי התזונה. כל זאת תוך כדי שהתלמידים מבשלים בעצמם ונחשפים לטעמים חדשים, טכניקות ומיומנויות חדשות.

עיקרי התכנית: קידום הרגלי אכילה בריאים, פיתוח מיומנויות מוטוריות וחברתיות והנגשת ידע בנושא סוגי מזונות, אורח חיים בריא ורכיבים תזונתיים. כל זה בשילוב העלאת חשיבותה של הפעילות הגופנית.

העבודה המשותפת במטבח מהווה הזדמנות נפלאה ללימוד תחומי דעת נוספים הקשורים לכישורי חיים בדרך חווייתית ויצירתית.

• תחום החשבון- למידה של מידות ומשקולים, חיבור וחיסור, המרת כמויות.

• תחום השפה- שפע המוצרים והפעולות במטבח משמש ללימוד השפה העברית כולל הרחבת אוצר המילים, קריאת מתכונים, הבנת ביצוע הוראות, כמו גם הרחבת הידע בתחומים כמו: גיאוגרפיה, היסטוריה ומדעים.

העשייה והיצירה המשותפת מחנכת לשיתוף פעולה, קבלת השונה, פתיחות מחשבתית, יצירתיות, חשיבה ביקורתית וכל זה בדרך ייחודית וחווייתית.