กลุ่สมุนไพรเหมืองง่า

         น้ำพริกสมุนไพรของตำบลเหมืองง่า เป็นการรวมกลุ่มของกลุ่มแม่บ้านหมู่ 1 บ้านต้นผึ้ง  และกลุุ่มผู้สูงอายุ หมู่ 4 บ้านวังทอง ตำบลเหมืองง่า อำเภอเมือง จังหวัดลำพูน และ กลุ่มแม่บ้าน หมู่ 6 บ้านทุ่ง เริ่มต้นมาจากความต้องการของกลุ่มเป้าหมายที่ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับการทำน้ำพริก ดังนั้น กศน.ตำบลเหมืองง่าจึงเข้าไปส่งเสริม สรรหาวิทยากรและจัดทำโครงการฝึกอาชีพหลักสูตรระยะสั้น การทำน้ำพริกสมุนไพรขึ้น  จัดได้ว่าน้ำพริกสมุนไพรเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ควรมีไว้ติดบ้าน  ที่มีรสชาติไม่เผ็ดจัดจนเกินไป ออกหวานนิดหน่อย แถมยังเข้มข้นด้วยสมุนไพรครบเครื่อง ทั้งกระเทียม หอมแดง ใบมะกรูด พริกแห้ง ทอดกรอบ ๆ เคล้ากับน้ำปรุงรสหวาน ก่อนเสิร์ฟก็ฝานแตงกวาแช่เย็นไว้ รับประทานเข้ากันได้ดีมาก และสามารถนำไปขาย สร้างรายให้แก่ครอบครัวและชุมชนได้เป็นอย่างดี

    ข้อมูลเนื้อหา :   นางสาวธวัลพร ศรีมันตะ ครู กศน.ตำบลเหมืองง่า

เรียบเรียงข้อมูล/เนื้อหา : นางสาวธวัลพร ศรีมันตะ ครู กศน.ตำบลเหมืองง่า

ภาพถ่าย : นางสาวธวัลพร ศรีมันตะ ครู กศน.ตำบลเหมืองง่า

แหล่งข้อมูล :  นางสาวธวัลพร ศรีมันตะ ครู กศน.ตำบลเหมืองง่า